Ìîíòåïóëü÷àíî(Montepulciano),Èòàëèÿ http://x-lines.ru/letters/i/cyrillicscript/0907/2929bc/32/...
Êüåíöõàéì(Kientzheim),Ôðàíöèÿ - (0)Êüåíöõàéì(Kientzheim),Ôðàíöèÿ http://x-lines.ru/letters/i/cyrillicscript/0907/e6145d/32/0/4npp...
Êàøòåëó-äè-Âèäè,Ïîðòóãàëèÿ - (0)Êàøòåëó-äè-Âèäè,Ïîðòóãàëèÿ http://x-lines.ru/letters/i/cyrillicscript/0907/dc217e/32/0/4nppbcg...
Ñêàðáîðî(Scarborough),Àíãëèÿ - (0)Ñêàðáîðî(Scarborough),Àíãëèÿ http://x-lines.ru/letters/i/cyrillicscript/0907/1212bf/32/0/4no7b...
Ëåîí(Lehon),Ôðàíöèÿ - (0)Ëåîí(Lehon),Ôðàíöèÿ http://x-lines.ru/letters/i/cyrillicscript/0907/e6145d/32/0/4np7bpqoz5em4m...
Ïå÷åíüå ñ àïåëüñèíîâîé íà÷èíêîé |

Èíãðåäèåíòû:
Ñìåòàíà - 3 ñò.ë.
Ìàñëî ðàñòèòåëüíîå - 3 ñò.ë.
Ìàñëî ñëèâî÷íîå - 50 ã
Ñàõàð - 225 ã
ßéöà êóðèíûå - 1 øò.
Ìóêà - 250 ã
Ðàçðûõëèòåëü - 1 ÷.ë.
Àïåëüñèí - 1 øò.
Êðàõìàë - 1 ñò.ë.
Ïðèãîòîâëåíèå:
1. ßéöî âçáèòü âåí÷èêîì, âñûïàòü 5 ñò.ë. ñàõàðà, åùå ðàç âçáèòü.
2.  ÿè÷íóþ ñìåñü äîáàâèòü ñëèâî÷íîå è ðàñòèòåëüíîå ìàñëî, ñìåòàíó è ïðîñåÿííóþ ìóêó ñ ðàçðûõëèòåëåì.
3. Çàìåñèòü ìÿãêîå ýëàñòè÷íîå òåñòî.
4. Òåñòî ðàçäåëèòü íà 4 ÷àñòè, íàêðûòü ïëåíêîé è óáðàòü â õîëîäèëüíèê.
5. Àïåëüñèí ïîìûòü, âûòåðåòü è ïåðåêðóòèòü â ìÿñîðóáêå (÷èñòèòü íå íóæíî).
6. Ïåðåêðó÷åííûé àïåëüñèí ñìåøàòü ñî 100 ã ñàõàðà è êðàõìàëîì. Âûëîæèòü íà ñêîâîðîäó è ïðîâàðèòü äî çàãóñòåíèÿ (ïðîöåññ çàíèìàåò 1-2 ìèíóòû). Îñòóäèòü.
7. Êóñîê îõëàæäåííîãî òåñòà ðàñêàòàòü â ïðÿìîóãîëüíèê, âûëîæèòü 1/4 ÷àñòü àïåëüñèíîâîé íà÷èíêè, ðàñïðåäåëèòü ðîâíûì ñëîåì.
8. Àêêóðàòíî ñâåðíóòü â ðóëåòèê.
9. Îñòðûì íîæîì ðàçðåçàòü íà êóñî÷êè (ïðèìåðíî 3-4 ñì). Òî æå ñàìîå ïðîäåëàòü ñ îñòàâøèìñÿ òåñòîì.
10. Âûïåêàòü ïå÷åíüå ïðè òåìïåðàòóðå 180 ãðàäóñîâ 15-20 ìèíóò.


| Ðóáðèêè: | Êóõíÿ/Âûïå÷êà |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |