Ìîíòåïóëü÷àíî(Montepulciano),Èòàëèÿ http://x-lines.ru/letters/i/cyrillicscript/0907/2929bc/32/...
Êüåíöõàéì(Kientzheim),Ôðàíöèÿ - (0)Êüåíöõàéì(Kientzheim),Ôðàíöèÿ http://x-lines.ru/letters/i/cyrillicscript/0907/e6145d/32/0/4npp...
Êàøòåëó-äè-Âèäè,Ïîðòóãàëèÿ - (0)Êàøòåëó-äè-Âèäè,Ïîðòóãàëèÿ http://x-lines.ru/letters/i/cyrillicscript/0907/dc217e/32/0/4nppbcg...
Ñêàðáîðî(Scarborough),Àíãëèÿ - (0)Ñêàðáîðî(Scarborough),Àíãëèÿ http://x-lines.ru/letters/i/cyrillicscript/0907/1212bf/32/0/4no7b...
Ëåîí(Lehon),Ôðàíöèÿ - (0)Ëåîí(Lehon),Ôðàíöèÿ http://x-lines.ru/letters/i/cyrillicscript/0907/e6145d/32/0/4np7bpqoz5em4m...
Ðóëåò êóðèíûé "Íàðÿäíûé" |

![]() |
Ïåðâûì äåëîì íåîáõîäèìî âîò òàêóþ óïèòàííóþ êóðî÷êó õîðîøåíüêî èñêóïàòü, îáðåçàòü ëèøíèé æèð è ãóçêó. |
![]() |
Ïîëîæèòü êóðî÷êó íà æèâîòèê è óäàëèòü îäíó èç ñàìûõ óïðÿìûõ êîñòî÷åê - âèëî÷êó |
![]() |
Çàòåì îòðåçàòü äâå âåðõíèå ôàëàíãè ñ êðûëüåâ è îáðóáèòü îñòðûì íîæîì "êîïûòöå" |
![]() |
Ïðè ïîìîùè íîæà è Âàøèõ ëîâêèõ ïàëü÷èêîâ, ñòàðàÿñü íå ïîâðåäèòü êîæó íåæíî îñâîáîäèòü òóøêó îò êîñòî÷åê.  èòîãå äîëæåí îñòàòüñÿ âîò òàêîé "ïòåðîäàêòèëü" |
![]() |
Ðàñïëàñòàííóþ, îñâîáîæäåííóþ îò êîñòíîãî ãðóçà òóøêó íàêðûòü ïèùåâîé ïëåíêîé è ñëåãêà îòáèòü. Â ïðèíöèïå ýòîò øàã ìîæíî è ïðîïóñòèòü. |
![]() |
Ñìåøàòü âñå èíãðåäèåíòû äëÿ ìàðèíàäà. Ñàêå ëåãêî çàìåíèìî íà áåëîå ñóõîå âèíî. Èòàê, âèíî, ñîåâûé ñîóñ, ïàïðèêà, ÷åñíîê, îëèâêîâîå ìàñëî è ñîê îäíîãî ëèìîíà ñìåøàòü. |
![]() |
Îòïðàâèòü â ìàðèíàä êóðèíîå ìÿñî ìèíèìóì íà äâà-òðè ÷àñà, ÷åì äîëüøå, òåì ëó÷øå. |
![]() |
Çàéìåìñÿ íà÷èíêîé. Âçáèòü òðè ÿéöà ñ ìîëîêîì è ìóêîé, äîáàâèòü ñîëü è ïåðåö. |
![]() |
Ðàçäåëèòü òåñòî íà òðè ÷àñòè. Óêðîï ïåðåòåðåòü â ñòóïêå. |
![]() |
Äîáàâèòü çåëåíóþ ìàññó â îäíó ÷àñòü. Âûïå÷ü çåëåíûé áëèí÷èê. |
![]() |
Âî âòîðóþ ÷àñòü äîáàâèòü ïàïðèêó. Âûïå÷ü êðàñíûé áëèí÷èê. |
![]() |
È, íàêîíåö, äîáàâèòü êóðêóìó è æåëòûé áëèí÷èê íà ñêîâîðîäå. |
![]() |
Êàæäûé áëèí÷èê ñêàòàòü ðóëåòèêîì. |
![]() |
Âûòàùèòü êóðèíîå ìÿñî èç ìàðèíàäà, óáðàòü ÷åñíî÷íûå ëåïåñòêè, ñëåãêà îáñóøèòü. Âûëîæèòü íà äîñêó, ïîâåðõ âûëîæèòü áëèí÷èêè. |
![]() |
Ñêðóòèòü ðóëåòîì, ïåðåâÿçàòü êóëèíàðíîé íèòüþ. |
![]() |
Ïîìåñòèòü ðóëåò â ïàêåò äëÿ çàïåêàíèÿ (ðóêàâ) è çàïå÷ü â çàðàíåå ðàçîãðåòîé äî 180 ãðàäóñîâ äóõîâêå 1 ÷àñ 20 ìèíóò. |
![]() |
Ïîñëå çàïåêàíèÿ óáðàòü íèòêè |
![]() |
Ðóëåò îòïðàâèòü ïîä ãíåò äî ïîëíîãî îñòûâàíèÿ. Ó ìåíÿ ãðóç 4 êã, äâå ãèðüêè ïî 2 êã. |
![]() |
Çàòåì ðóëåò ìîæíî ðåçàòü, ïðè÷åì î÷åíü òîíåíüêî. |
![]() |
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà! |
Ñî âñåìè âàæíûìè âîïðîñàìè îáðàùàòüñÿ â ëè÷êó ñî ññûëêîé íà ðåöåïò
| Ðóáðèêè: | Êóõíÿ/Çàêóñî÷íûå ðóëåòû |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |