Ìîíòåïóëü÷àíî(Montepulciano),Èòàëèÿ http://x-lines.ru/letters/i/cyrillicscript/0907/2929bc/32/...
Êüåíöõàéì(Kientzheim),Ôðàíöèÿ - (0)Êüåíöõàéì(Kientzheim),Ôðàíöèÿ http://x-lines.ru/letters/i/cyrillicscript/0907/e6145d/32/0/4npp...
Êàøòåëó-äè-Âèäè,Ïîðòóãàëèÿ - (0)Êàøòåëó-äè-Âèäè,Ïîðòóãàëèÿ http://x-lines.ru/letters/i/cyrillicscript/0907/dc217e/32/0/4nppbcg...
Ñêàðáîðî(Scarborough),Àíãëèÿ - (0)Ñêàðáîðî(Scarborough),Àíãëèÿ http://x-lines.ru/letters/i/cyrillicscript/0907/1212bf/32/0/4no7b...
Ëåîí(Lehon),Ôðàíöèÿ - (0)Ëåîí(Lehon),Ôðàíöèÿ http://x-lines.ru/letters/i/cyrillicscript/0907/e6145d/32/0/4np7bpqoz5em4m...
Öèáðèêè è öûáðûêè |

Îáùåå è àêòèâíîå âðåìÿ ãîòîâêè – 30 ìèíóò

êàðòîôåëü — 6 øò.
ìàñëî ðàñòèòåëüíîå — 250 ãð.
ìóêà — 2 ñò.ë.
ñîëü – ïî âêóñó

Î÷èùàåì êàðòîôåëü, òðåì åãî íà ñàìîé ìåëêîé òåðêå. Òåñòî ñîëèì è ïåð÷èì ïî âêóñó.
Îòæèìàåì ïîëó÷åííóþ ìàññó. ß äëÿ ýòîãî èñïîëüçóþ ïðîñòóþ ìàðëþ, ñëîæåííóþ â äâà ñëîÿ. Îòæèìàòü íàäî ñèëüíî íî áåç ôàíàòèçìà. Åñëè ýòî äåëàþ ÿ, òî ðåçóëüòàò õîðîøèé. À îäíàæäû ïîïðîñèëà ñäåëàòü ýòî ìóæà, òàê òåñòî ïîëó÷èëîñü ñëèøêîì ñóõîå.
Ïîëó÷èòñÿ íåáîëüøîé êîìî÷åê.  íåãî äîáàâëÿåì ìóêó è ñêàòûâàåì ìàëåíüêèå øàðèêè (1-2 ñì â äèàìåòðå).
 ãîðÿ÷åå ìàñëî (åãî äîëæíî áûòü ìíîãî, êàê ôðèòþð) çàáðàñûâàåì òåñòî. Ëó÷øå íàêàòàòü âñå øàðèêè ñðàçó è ïî îäíîìó, íî áûñòðî äîáàâëÿòü â ìàñëî. Òî òåñòî, êîòîðîå ó ìåíÿ ïîëó÷àåòñÿ ïî ýòîìó ðåöåïòó, ÿ ðàçäåëÿþ íà 2 çàõîäà. Êàê òîëüêî öèáðèêè çàðóìÿíÿòñÿ, ìîæíî âûíèìàòü.
| Ðóáðèêè: | Êóõíÿ/Çàêóñêè õîëîäíûå |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |