Сегодня у нас в меню праздничный салат, о котором я вам подробно сейчас расскажу.

Попробовав однажды салат куриный с ананасами, многие уже не могут забыть его необыкновенный вкус. Я одна из этих многих. Когда-то давным-давно мы праздновали с друзьями Новый Год. В праздничном меню был именно салат куриная грудка с ананасом. Я в него влюбилась с первой дегустации. И с тех пор мы при случае готовим это праздничное блюдо.

Вообще мне очень нравится сочетание курицы с ананасами. Оно уместно и в пицце. Кстати, очень хочу вскоре приготовить и пиццу. Обязательно поделюсь рецептом. А пока представляю вашему вниманию  куриный салат с ананасами рецепт с фото.

Его мы готовили на Новый Год. Видимо традиционно сложилась судьба этого салата быть украшением именно новогоднего стола. По крайней мере в нашей семье. Признаюсь, я немного подкорректировала рецепт салата, который изначально пробовала. Там присутствовал сыр. Его-то я и не люблю в салатах. В тот раз мне конечно понравилось. Но потом я решила убрать сыр из списка ингредиентов для салата с ананасом. И хочу сказать, что без сыра мне нравится гораздо больше это удивительное блюдо. Ну что же, делюсь фирменным рецептом – салат куриный с ананасами.

Ингредиенты

• Куриная грудка отварная – 1 шт. (600-700 грамм)

• Ананасы кусочками – маленькая банка

• Кукуруза консервированная – 1 банка

• Яйца отварные – 6 штук

• Маслины без косточек – 1 банка

• Майонез –150-200 грамм (по вкусу)

• Лук – 1 или ½ шт.

Как приготовить салат куриный с ананасами рецепт с фото

Заранее отвариваем куриную грудку. Бульон используем для первого блюда. А вот вкусное нежное мясо все пойдет в салат с куриным филе и ананасами. Яйца отвариваем тоже. Охлаждаем и чистим.

Подготовим также и лук. Мы его замаринуем. Зальем чайной ложкой уксуса и по щепотке добавим соли и сахарного песка. Все это перемешаем и дадим постоять десять минут. А пока займемся нарезкой ингредиентов.

Яйца режем яйцерезкой или ножом. Я люблю яйцерезкой измельчать. Очень удобно.

Маслины разрезаем на четыре части. Добавляем к яйцам. Уж очень они мне нравятся в этом салате. Добавляют сочности и украшают вкус блюда. Без маслин я считаю, салат не удастся.

Отварное мясо курицы нарезаем кусочками. Добавляем в салат куриный с ананасами.

Далее следует кукуруза. Она тоже является одним из непревзойденных ингредиентов, без которых многие салаты не удаются. Поэтому не жалеем и выкладываем в салат всю банку, без жидкости, разумеется.

Из ананасов сливаем сок и их тоже отправляем в куриный салат. Только вот кусочки в банке могут быть крупные. По необходимости разрезаем кусочки, как нравится. Можно конечно купить и ананасы кольцами, чтобы потом нарезать как нужно.

Остается добавить в наше насыщенное блюдо маринованный лук.

Заправляем салат с ананасами и куриной грудкой майонезом. Кстати, на этом продукте не экономим, а выбираем самый вкусный. От его вкуса будет зависеть вкус всего блюда. Жирность должна быть не меньше 50%.

Вот такой вкусный, красивый и насыщенный у нас получился салат куриный с ананасами. Желаю вам приятных праздников, семейных трапез и удачных кулинарных экспериментов.

Салат куриный с ананасами фото