Ингредиенты:
Пшеничная мука - 1 ст.

Нарезанное кубиками холодное масло - 120 гр.
Коричневый сахар - 4 ст. л.
Крем тоффи:
Сливочное масло - 50 гр.
Коричневый сахар - 4 ст. л.
Сгущенное молоко с сахаром - 400 гр.
Молочный шоколад - 150 г
Орехи - 30 гр.
Форма квадратная со стороной 23 см, бумага для выпечки (пергамент).
Просеять муку в миску, добавить масло и растереть. Добавить сахар и замесить тесто. Выложить тесто на противень на промасленный пергамент и наколоть вилкой.
Выпекать при температуре 180 ° С в течение 15-20 минут, пока тесто не зарумянится. Готовому коржу дать остыть.
Крем:
в тефлоновую кастрюлю положить масло, сахар и сгущенное молоко. Варить на медленном огне, постоянно помешивая деревянной лопаткой, пока смесь не закипит. Уменьшить огонь до минимума и варить около 5 мин. или дольше, пока масса не загустеет, станет бледно-желтой и начнет отходить от стенок кастрюли, остудить.
Выложить массу ровным слоем на корж.
Растопить шоколад на водяной бане. На массу положить орехи, залить всё расплавленным шоколадом и поставить в холодильник. Нарезать порционно. Приятного аппетита!