КОТЛЕТЫ ГНЕЗДА СЧАСТЬЯ

Для приготовления котлет Гнезда Счастья потребуется:

Фарш куриный — 700 г

Фарш мясной (свиной) — 300 г

Сухари панировочные — 2 ст. л.

Молоко — 100 мл

Лук репчатый (крупный) — 1 шт

Сыр твердый — 100 г

Яйцо куриное (не крупные) — 2 шт

Сметана (жирная 20-25%) — 200 мл

Укроп (зелень)

Соль

Хмели-сунели

Как приготовить котлеты "Гнезда счастья"

Готовый куриный фарш (у меня крупнокусковой)

смешать со свиным фаршем.

Панировочные сухари залить теплым молоком и

оставить на 15 минут.

Можно вместо сухарей использовать черствую булочку.

Луковицу очистить и измельчить в блендере

либо натереть на крупную терку.

По истечении указанного времени

смешать вместе фарш, размоченные сухари,

измельченный лук.

Посолить, добавить приправы и хорошо вымесить.

Приготовить начинку.

Для этого натереть на крупную терку сыр

(я измельчила в блендере)

Вбить два яйца, добавить сметану и зелень укропа

(у меня укроп замороженный).

Все хорошенько перемешать

Фарш разделим на 20 одинаковых шариков.

Я для подстраховки застилаю противень

бумагой для выпечки.

Каждому шарику на противне пальцами

нужно аккуратно придать форму гнездышка

В каждое гнездо выложить по десертной ложке начинки.

У меня были крупные куриные яйца,

поэтому начинка получилась жидковатой,

но это не беда - запечется и

все равно будет вкусно!!

Теперь нужно поместить наш противень

в разогретую до 200 градусов духовку и

будем запекать гнездышки

минут 30 до зарумянивания начинки.

Приятного аппетита!!!

https://clck.ru/9dSWX