Рецепт сладости из имбиря. Можно сказать – и вкусно, и полезно, к тому же минимум ингредиентов и его легко приготовить дома

ПОТРЕБУЕТСЯ:

200 грамм свежего корня имбиря, 200 грамм сахарного песка и 2,5 стакана воды.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Очищаем корень имбиря от кожицы и нарезаем тонкими ломтиками: длинными или круглыми.

Заливаем водой (чтобы вода полностью покрывала имбирь)

Варим около часа, до размягчения имбиря – так мы заодно и избавимся от чрезмерной жгучести десерта.

Тем временем готовим сироп: растворим сахарный песок в пол стакане воды и доведем до кипения.

Откидываем отваренный имбирь на дуршлаг - даем остаткам жидкости стечь.

Кстати, отвар можно прекрасно использовать и в приготовлении имбирного чая. Но тут надо быть осторожными: он очень жгуч! Разбавляйте отвар не менее, чем один к одному.

Выкладываем в сахарный сироп ломтики имбиря.

Варим будущий десерт на сильном огне до тех пор, пока имбирь не станет прозрачным и не впитает весь сахар.

Теперь осторожно (горячо же!) обваливаем в сахаре кусочки имбиря и выкладываем подсохнуть. Теперь перекладываем в блюдо

Всё – наслаждайтесь…