Монтепульчано(Montepulciano),Италия http://x-lines.ru/letters/i/cyrillicscript/0907/2929bc/32/...
Кьенцхайм(Kientzheim),Франция - (0)Кьенцхайм(Kientzheim),Франция http://x-lines.ru/letters/i/cyrillicscript/0907/e6145d/32/0/4npp...
Каштелу-ди-Види,Португалия - (0)Каштелу-ди-Види,Португалия http://x-lines.ru/letters/i/cyrillicscript/0907/dc217e/32/0/4nppbcg...
Скарборо(Scarborough),Англия - (0)Скарборо(Scarborough),Англия http://x-lines.ru/letters/i/cyrillicscript/0907/1212bf/32/0/4no7b...
Леон(Lehon),Франция - (0)Леон(Lehon),Франция http://x-lines.ru/letters/i/cyrillicscript/0907/e6145d/32/0/4np7bpqoz5em4m...
Кекс из дрожжевого теста |
Вкусная выпечка к чаю, которая "всегда получается".
500 гр муки
50гр свежих прессованных дрожжей
100 гр. масла или маргарина
150 гр сахара
150 гр молока
4 желтка
Добавка для теста (всего смеси ок. 200 гр):
изюм, орехи, курага, сушеная клюква, цукаты (все, что любите)
миндальные хлопья для посыпки
Дрожжи растереть с ложкой сахара, растворить в теплом молоке, добавить ок. 150 гр муки и поставить в теплое место, чтобы выросло. Когда опара увеличится в несколько раз, добавить желтки, предварительно растертые до пушистости с сахаром, оставшуюся муку, фруктово-ореховую смесь и растопленное масло или маргарин. Хорошо вымесить тесто, чтобы отлипало от рук. Поставить в теплое место. Когда тесто увеличит свой объем в несколько раз - переложить в форму, смазанную жиром и обсыпанную панировочными сухарями (или мукой). Оставить на некоторое время в теплом месте, чтобы еще раз подросло. Смазать желтком и посыпать миндальными хлопьями.
Печь при темп. 180-200 гр ок 30-40 мин "до сухой палочки"
| Рубрики: | Кухня/Манник, кексы |
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |