Записи Друзья Комментарии
Nik2003
Аватар Nik2003

 -Приложения

  • Перейти к приложению Открытки ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
  • Перейти к приложению Толкование снов Толкование сновУзнайте в чем тайна вашего сна — стоит готовиться к чему-то плохому или, наоборот, надо чтобы сон обязательно сбылся. Вы непременно найдете толкование вашего сна, ведь в базе уже сейчас содержится 47
  • Перейти к приложению СРОЧНО.ДЕНЬГИ СРОЧНО.ДЕНЬГИК сожалению, всякое бывает… И чаще, почему-то, это всегда случается неожиданно… Уникальная единая форма для подачи заявки на кредит во все банки сразу поможет сэкономить нервы, время и деньги!
  • Перейти к приложению Дешевые авиабилеты Дешевые авиабилетыВыгодные цены, удобный поиск, без комиссии, 24 часа. Бронируй сейчас – плати потом!
  • Перейти к приложению Доска обьявлений Доска обьявленийБесплатная доска обьявлений на LiveInternet.ru

 -Цитатник

Монтепульчано(Montepulciano),Италия - (0)

Монтепульчано(Montepulciano),Италия http://x-lines.ru/letters/i/cyrillicscript/0907/2929bc/32/...

Кьенцхайм(Kientzheim),Франция - (0)

Кьенцхайм(Kientzheim),Франция http://x-lines.ru/letters/i/cyrillicscript/0907/e6145d/32/0/4npp...

Каштелу-ди-Види,Португалия - (0)

Каштелу-ди-Види,Португалия http://x-lines.ru/letters/i/cyrillicscript/0907/dc217e/32/0/4nppbcg...

Скарборо(Scarborough),Англия - (0)

Скарборо(Scarborough),Англия http://x-lines.ru/letters/i/cyrillicscript/0907/1212bf/32/0/4no7b...

Леон(Lehon),Франция - (0)

Леон(Lehon),Франция http://x-lines.ru/letters/i/cyrillicscript/0907/e6145d/32/0/4np7bpqoz5em4m...

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Nik2003

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.05.2014
Записей: 23261
Комментариев: 7849
Написано: 31399


Домашняя суповая приправа – рецепт как заморозить

Суббота, 04 Июля 2015 г. 18:46 + в цитатник
Цитата сообщения МирАлин
Прочитать целикомВ свой цитатник или сообщество!
Домашняя суповая приправа – рецепт как заморозить

Домашняя суповая приправа – рецепт как заморозить
5283370_Domashnyaya_sypovaya_priprava__recept_kak_zamorozit (396x283, 65Kb)
 
 
 
Приготовить обед и не положить ни в одно из блюд помидоры - вполне возможно, но сложно.
   В июле, августе, сентябре – октябре помидоры грунтовые, а значит ароматные. А вот в остальные месяцы приходится пользоваться либо восковыми тепличными, либо томатными заготовками: пастами или приправами.
   Мне больше нравится второй вариант: класть в первые или вторые блюда пасту или заправку, приготовленную из грунтовых томатов.
Заготовка на зиму - томатная приправа 
   Это рецепт одного из вариантов заготовки суповой приправы из помидоров, болгарского перца, зелени и моркови. Все эти овощи хорошо сочетаются и чаще всего кладутся в блюда одновременно. При замораживании все сохраняет свой первоначальный вкус, да и в морозильнике в протертом виде занимает не очень много места. И еще одним плюсом такой заправки можно считать оч.хорошую экономию времени, затраченного на приготовления обеда. 
 
таблица пропорций
5283370_tablica_zapravka_dlya_sypov (700x241, 63Kb)
 
Как заморозить томатную приправу на зиму:
 
 
   Помидоры помыть, срезать жесткое цветоложе, разрезать на куски подходящие по размеру для мясорубки.
   Перец помыть, удалить семена, нарезать.
   Морковь помыть, почистить, нарезать толстыми кружочками. Зелень помыть.
   И все прокрутить через мясорубку.
 
   Перемешать до однородной консистенции.
 
   Разложить в небольшие пластиковые или \ и силиконовые формы. Удобнее заготовить порции приправы разного объема. Для многих супов достаточно одной-двух ложек приправы, а для приготовления азу можно заморозить в формочках по 4-5 столовых ложек овощной смеси.
 
   Полностью замороженную смесь вытряхнуть из формочек. На фото пластиковые формы для микроволновок и силиконовые формочки для маффинов. И из тех, и из других томатная заправка вытаскивается элементарно, надо только пару раз стряхнуть. Если вытащить так просто не удается, можно нагреть дно формы пару секунд в горячей воде.
 
   Переложить готовые порции заправки в пакеты или большие пластиковые формы и убрать на хранение в морозилку.
 
 
Я не добавляю в такую смесь ни чеснок, ни лук – ведь в морозилке обычно хранятся и замороженные ягоды-фрукты, а им чесночный аромат никак не подойдет.
 
Рубрики:  Кухня/Консервация

Понравилось: 2 пользователям
Нравится

Лена-Елена59   обратиться по имени Вторник, 10 Ноября 2015 г. 12:04 (ссылка)
Nik2003, Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать — К дневнику — Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку


О проекте