Ìîíòåïóëü÷àíî(Montepulciano),Èòàëèÿ http://x-lines.ru/letters/i/cyrillicscript/0907/2929bc/32/...
Êüåíöõàéì(Kientzheim),Ôðàíöèÿ - (0)Êüåíöõàéì(Kientzheim),Ôðàíöèÿ http://x-lines.ru/letters/i/cyrillicscript/0907/e6145d/32/0/4npp...
Êàøòåëó-äè-Âèäè,Ïîðòóãàëèÿ - (0)Êàøòåëó-äè-Âèäè,Ïîðòóãàëèÿ http://x-lines.ru/letters/i/cyrillicscript/0907/dc217e/32/0/4nppbcg...
Ñêàðáîðî(Scarborough),Àíãëèÿ - (0)Ñêàðáîðî(Scarborough),Àíãëèÿ http://x-lines.ru/letters/i/cyrillicscript/0907/1212bf/32/0/4no7b...
Ëåîí(Lehon),Ôðàíöèÿ - (0)Ëåîí(Lehon),Ôðàíöèÿ http://x-lines.ru/letters/i/cyrillicscript/0907/e6145d/32/0/4np7bpqoz5em4m...
ËÎÆÍÛÅ ÊÓÐÈÍÛÅ ÍÎÆÊÈ |
Èíãðåäèåíòû:
Äëÿ òåñòà:
-250 ã ìóêè
-êåôèð - 0,75 ñòàêàíà - 1 ñòàêàí (çàâèñèò îò ìóêè)
-ñîäà - 1/2 ÷.ëîæ.
-ñîëè íà êîí÷èêå íîæà
-500 ã êóðèíîãî ôàðøà (+1 ëóêîâèöà, ñîëü, ïåðåö ÷åðíûé ïî âêóñó)
-1 ïà÷êà ñîëîìêè ñîëåíîé
-ðàñòèòåëüíîå ìàñëî äëÿ æàðêè
Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Èç êåôèðà, ñîäû, ñîëè è ìóêè çàìåñèòü òåñòî (äîëæíî áûòü ìÿãêèì, íå ïðèëèïàòü ê ðóêàì).
2. Òåñòî ðàñêàòàòü òîëùèíîé 1 ìì è ïîðåçàòü ïîëîñêàìè øèðèíîé 3 ñì.
3. Ôàðø õîðîøî âûìåøàòü, äàæå íåìíîãî ïîêèäàòü îá ñòîë, ÷òîáû õîðîøî äåðæàëñÿ è íå ðàñïàäàëñÿ.
4. Âçÿòü ñîëîìêó, íåìíîãî ôàðøà ïðèëåïèòü ê êðàþ ñîëîìêè.
5. Çàòåì ïîëîñêîé òåñòà îáêðóòèòü âîêðóã ôàðøà, íà÷èíàÿ ñ ñðåäèíû ñîëîìêè è ïîëó÷èòñÿ "êóðèíàÿ íîæêà"
6. Â ñêîâîðîäó íàëèòü ìàñëà ñòîëüêî, ÷òîáû ïîêðûâàëî ïîëîâèíó "íîæêè", ýòî ïðèáëèçèòåëüíî 1-1,5 ñì. Ðàçîãðåòü ìàñëî è îáæàðèòü òàì "íîæêè" äî çàðóìÿíèâàíèÿ.
Èñòî÷íèê
| Ðóáðèêè: | Êóõíÿ/Çàêóñêè |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |