Цитата сообщения klyuxa праздничный стол

"Помидоры черри с творожным сыром"

Закуска из помидоров черри и творожного сыра украсит любой праздничный стол. Готовить такую закуску просто и быстро. Приготовьте закуску заранее и охладите, а перед самой подачей на стол украсьте листиками петрушки. Подать закуску можно и на салатных листьях.

Ингредиенты
Помидоры черри - 20- 25 штук;
творожный сливочный сыр - 200 грамм;
чеснок -1-2 зубчика;
укроп - 2 веточки;
петрушка, листья салата - для украшения;
соль, черный молотый перец.

Помидоры и зелень вымойте под холодной водой и просушите. Срежьте с помидоров шляпки.С помощью чайной ложки аккуратно выньте помидорную мякоть.Переверните помидоры вверх дном и оставьте на несколько минут, чтобы удалить остатки сока. Помидорную мякоть и срезанные шляпки не выбрасывайте. Их можно заморозить и в дальнейшем использовать для приготовления заправки для борща и различных соусов.Приготовьте начинку. Соедините творожный сыр с пропущенным через пресс чесноком.Добавьте мелко нарезанный укроп, посолите, поперчите и перемешайте.Переложите начинку в кондитерский шприц с насадкой.Если у вас нет такого шприца, то можно использовать обычный чистый полиэтиленовый пакет. Наполните его начинкой, туго завяжите и отрежьте кончик. Можно фаршировать помидоры начинкой и с помощью чайной ложки.Аккуратно наполните помидоры начинкой.Переложите помидоры с начинкой на блюдо и охладите. Праздничная закуска готова.
Вкусного вам застолья!