СДОБНЫЕ ПИРОЖКИ С ГРИБАМИ И КАРТОФЕЛЕМ

Четверг, 20 Ноября 2014 г. 19:09 + в цитатник

Цитата сообщения Морской_рис

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Сдобные пирожки с грибами и картофелем

Рецепт теста для хлебопечи

Ингредиенты для "Сдобные пирожки с грибами и картофелем":

Дрожжи — 2 ч. л.

Мука пшеничная (3) — 500-600 г

Соль — 2 ч. л.

Сахар — 2 ст. л.

Яйцо — 1 шт

Масло сливочное (маргарин ) — 60 г

Кефир — 220 мл

Грибы замороженные лесные — 400 г

Лук репчатый (средний) — 1 шт

Картофель (чуть меньше среднего) — 3 шт

Укроп

Рецепт "Сдобные пирожки с грибами и картофелем":

Согласно инструкции загрузить ингредиенты в ведерко печки.
В процессе замеса обратить внимание на колобок, возможно придётся добавить муки (мне пришлось).
Режим Basic doudg (тесто из пшеничной муки)
Подогрев ингредиентов: 30-60мин.
Замешивание: 15-25мин.
Подъём: 1ч.15мин.-1ч.35мин.
Общее время: 2ч.20мин.

Приготовление начинки:
Грибы разморозить, нарезать мелкими кусочками, лук нарезать квадратиками и обжарить вместе с грибами на растительном масле.
Картофель отварить, сделать пюре и перемешать с грибами и мелко нарезанным укропом, посолить.

Тесто разделить на 20-22 кусочка, размять руками, положить в серединку начинку и защипать края.Уложить на противень застеленный пекарской бумагой.Выпекать при температуре 200-220гр около 20-25 минут.Готовые пирожки смазать водой и накрыть тканевой салфеткой.

Приятного аппетита!

Источник

Рубрики:

Кухня/Выпечка