Ìîíòåïóëü÷àíî(Montepulciano),Èòàëèÿ http://x-lines.ru/letters/i/cyrillicscript/0907/2929bc/32/...
Êüåíöõàéì(Kientzheim),Ôðàíöèÿ - (0)Êüåíöõàéì(Kientzheim),Ôðàíöèÿ http://x-lines.ru/letters/i/cyrillicscript/0907/e6145d/32/0/4npp...
Êàøòåëó-äè-Âèäè,Ïîðòóãàëèÿ - (0)Êàøòåëó-äè-Âèäè,Ïîðòóãàëèÿ http://x-lines.ru/letters/i/cyrillicscript/0907/dc217e/32/0/4nppbcg...
Ñêàðáîðî(Scarborough),Àíãëèÿ - (0)Ñêàðáîðî(Scarborough),Àíãëèÿ http://x-lines.ru/letters/i/cyrillicscript/0907/1212bf/32/0/4no7b...
Ëåîí(Lehon),Ôðàíöèÿ - (0)Ëåîí(Lehon),Ôðàíöèÿ http://x-lines.ru/letters/i/cyrillicscript/0907/e6145d/32/0/4np7bpqoz5em4m...
ÎÑÒÐÀß ÊÀÐÒÎØÊÀ Ñ ÁÎËÃÀÐÑÊÈÌ ÏÅÐÖÅÌ |
Áåðåì::
êàðòîôåëü = 1,5 êã
áîëãàðñêèõ ïåðöà (ó ìåíÿ áûë êðàñíûé è æåëòûé)=2 øò.
ñðåäíèõ ëóêîâèöû=2 øò.
÷åñíîêà=2-3 äîëüêè
÷èëè=1 ñòðó÷îê
óêñóñà (ÿ èñïîëüçóþ ÿáëî÷íûé)=1 ñò. ëîæêà
ïàïðèêè=1 ÷. ëîæêà
òìèíà=1 ÷. ëîæêà
îëèâêîâîãî ìàñëà=4-5 ñò. ëîæåê
ñîëü
ïåðåö
ïåòðóøêà
Ãîòîâèì:
Êàðòîøêó îòâàðèì ïî÷òè äî ãîòîâíîñòè.
Ïåðåö è ëóê íàðåæåì íåáîëüøèìè êóáèêàìè.
Ïåðåö ÷èëè è ÷åñíîê ïîðóáèì íîæîì.
 ñòóïêå ñìåøàåì è õîðîøî ïîòîë÷åì ïåðåö ÷èëè, ÷åñíîê, 2 ñò. ëîæêà ìàñëà, óêñóñ, òìèí, ïàïðèêó è ñîëü ðóáëåííóþ ïåòðóøêó.
 ñêîâîðîäêå ðàçîãðååì 2-3 ñò. ëîæêè ìàñëà.
Êàðòîøêó, åñëè áîëüøàÿ, íàðåçàåì. Îáæàðèâàåì â ìàñëå êàðòîøêó äî îáðàçîâàíèÿ êîðî÷êè.
Äîáàâëÿåì ëóê è åùå íåìíîãî îáæàðèâàåì.
Äîáàâëÿåì áîëãàðñêèé ïåðåö, ñìåñü ïðèïðàâ è æàðèì åùå 4-5 ìèíóò.
Ñîëèì è ïåð÷èì ïî âêóñó.
Ïåðåä ïîäà÷åé ïîñûïàòü ïåòðóøêîé.
| Ðóáðèêè: | Êóõíÿ/Çàêóñêè |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |