КАРТОФЕЛЬНЫЙ ПИРОГ С РЫБНЫМИ КОНСЕРВАМИ

Понедельник, 29 Сентября 2014 г. 09:43 + в цитатник

Цитата сообщения Ipola

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Картофельный пирог с рыбными консервами

Автор: Светлана

Ингредиенты:

*для теста:

Мука -1,5 ст.
Молоко - 0,5 ст.
Сметана - 250 гр.
Майонез - 250 гр.
Яйца - 3 шт.
Разрыхлитель - 0,5 пак.

*для начинки:

Картофель - 3 - 4 шт.
Луковица большая - 1 шт.
Горбуша в с/с - 2 банки
Уксус 9% - 1 ч.л.
Соль, перец по вкусу

Приготовление:

картофель вымыть, почистить и порезать тонкими ломтиками. Лук очистить, порезать кольцами и замариновать в уксусе на 10 минут (лук можно не мариновать). Рыбные консервы вскрыть, слить рассол, выложить в тарелку, вынуть косточки и размять вилкой. Форму для выпекания смазать растительным маслом, выложить слоями:
1 - порезанный картофель (посолить и поперчить по вкусу),
2 - маринованный лук,
3 – консервированную горбушу.
Приготовить тесто: взбить яйца, добавить молоко, майонез, сметану, разрыхлитель и муку. Все тщательно взбить. Залить тестом поверх рыбы и разровнять. Выпекать пирог в разогретой до 180-185 С духовке 40-50 минут.

Bon appetit!