ЗАМКИ БЕЛЬГИИ: ПУТЕШЕСТВИЕ В СРЕДНЕВЕКОВЬЕ

Кто из нас в детстве не бредил путешествиями по средневековым замкам. А детские мечты надо исполнять – нет в этом помощник просто сказочный!..
Как правило, такие замки несут в себе особый дух старины, выделяются своеобразной архитектурой…



Сегодня наше путешествие по самым примечательным замкам далекой для нас страны Бельгия…

Гент, Замок графов Фландрии

Замок выглядит потрясающе: настоящие средневековые стены, огромное внутреннее пространство. Расположен замок в историческом центре старого Гента…

Чесночные пампушки для борща

для теста:
250 мл. молока или воды
2 ст. л. раст. масла
1 ст. л. сахара
2 ч. л. соли
1 пакетик сухих дрожжей или 30 гр свежих дрожжей
для обмазки:
2/3 стакана бульона
2 ст. л. раст.масла
5-6 зубчиков чеснока
1/2 ч.л. соли
зелень по желанию

Mолоко развести с солью, сахаром, всыпать пакетик дрожжей и дать настояться до образования пены. влить масло, всыпать муку, замесить тесто и отставить для подъема на 40-50 мин. Из теста сформировать колбаску и разрезать на части. Из каждой получившейся части сформировать жгут

3авязать узелком и сформировать пампушку, оставить на расстойку минут на 20-30. Выложить на промазанный маслом противень на расстоянии и оправить в духовку. Выпекать при t 180-200* C. до румяной корочки, смотрите по своей духовке.

Теперь настало время для приготовления обмазки. Растираем чеснок с маслом, солью и зеленью.

Добавляем бульон. Вынимаем готовые пампушки из духовки, быстро обмакиваем их в обмазку и сразу подаем к борщу. Вкусного вам борщика!
Приятного аппетита!

 

источник

Как приготовить насыпной пирог с яблоками

Читать далее...

Малосольные баклажаны с укропом и чесноком

650-700 грамм баклажанов;

4-5 столовых ложек свежего укропа;

4 средних зубочка чеснока;

4-5 столовых ложек нерафинированного растительного масла;

3-4 столовые ложки лимонного сока;

рассол:

2 литра воды;

1,5-2 столовые ложки соли(не йодированной!);

 

Читать далее...

Оригинальный бутерброд "Арбузный ломтик"



Эти бутерброды конечно же увидела в инете. Была очень удивлена идеей автора уложить арбуз на хлеб, а когда разобралась тут же захотелось повторить!

Делать совсем не сложно, но нужно обязательно, чтоб сыр немного полежал при комнатной температуре, слегка размяк иначе он будет ломаться и ничего не получится.

Дрожжевые рулеты с корицей

 

Читать далее...

Сытные гусарики



готовое слоеное тесто
фарш
сыр
грибы
лук
морковь
яйцо
соль
перец

Куриная грудка с шампиньонами



Кусочки грудки замочить на 20 минут в вине, обжарить.
Отдельно обжарить лук, морковь и шампиньоны, добавить сметаны, водички.
После закипания, добавить грудку и протушить несколько минут. Соль, перец, разумеется.
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник

Пирог с кокосовой стружкой

Читать далее...

Шницель из капусты

Читать далее...

Крымские чебуреки

Читать далее...

Запеченная картошечка - 50 рецептов с фото

Читать рецепты запеченного картофеля

Уникальный целебный рецепт для всего организма

Этот рецепт хорош тем, что каждая травка в этом сборе лечит каждый в отдельности орган. Это не просто сбор трав, это просто СУПЕР рецепт, попробуйте.

Пирог с тыквой

Пирог с тыквой

Фрукт, способный омолодить на 17 лет

Ученые обнаружили фрукт способный омолодить на 17 лет


Urozhay-bolshih-yablokБританские ученые выяснили, что всего один плод в ежедневном рационе избавляет не только от посещения доктора, но и визитов к косметологу.

Ученые из Королевского университета Лондона (King’s College London, University of London) провели исследование о влиянии яблок на здоровье женщин. Британские медики настаивают, что всего одно яблоко в день способно творить чудеса: в преклонном возрасте дамы будут выглядеть на 16-17 лет моложе своих сверстниц.

В опыте британских специалистов приняли участие дамы в возрасте 25-45 лет, которые по условиям эксперимента на протяжении полугода каждый день съедали одно яблоко. Сопоставив все данные, ученые попытались спрогнозировать состояние здоровья и внешний вид участниц на 20-25 лет вперед и выяснили, что всего одно яблоко в ежедневном меню способно омолодить организм женщины на целых 17 лет.

По мнению ученых, омолаживающему эффекту и общему оздоровлению организма способствует содержание полифенолов и флавоноидов в этом фрукте, что регулируют окислительные процессы в клетках. Воздействие этих антиоксидантов улучшает работу сердца, печени и поджелудочной железы, а также способствуют нормализации кишечной микрофлоры и выведению токсинов. А внутреннее здоровье, как известно, непременно отразиться на лице и во взгляде.

Специалисты, уверенные в чудодейственном влиянии яблок на здоровья и красоту женщин, рекомендуют провести такой эксперимент каждому и убедиться в их положительных свойствах.


mednovost.com

Капустный пирог на кефире



Ингредиенты:

● кефир — 200 г
● мука — 140 г
● разрыхлитель — 1 ч.л.
● масла(для жарки) — 2 ст.л.
● капуста — 350 г
● зелень, тмин — по вкусу
● черный перец, соль

Приготовление:

Замесим тесто из кефира, соды, соли и муки и поставим его в холодильник на 30 минут. Для приготовления начинки обжарим зерна тмина, добавим мелко нарубленную капусту и потушим несколько минут.
Через 5 минут добавим к капусте зелень, соль и специи.

Разделим тесто на две части и раскатаем. В форму смазанную маслом и слегка присыпанную мукой выложим один пласт теста. На него равномерно выложим начинку из капусты и специй, затем накроем вторым слоем теста, тщательно защипывая края. Сделаем в пироге небольшое отверстие, чтобы при запекании выходил пар. Выпекать в предварительно разогретой духовке около 20-30 минут. Приятного аппетита!

Источник:http: //vk.com/just__cook?w=wall-32509740_1048340

Ларилорхен

Супер-пицца в домашних условиях



Тесто на пиццу (2 шт. диаметром 30 см.).

Ингредиенты:

- 2/3 ст. теплой воды;
- 1 ст. л. оливкового масла;
- 1 ч. л. сахара;
- 0,5 ч. л. соли;
- 6,5 гр. сухих дрожжей;
- 2-2,5 ст. муки;

Рецепт:

1. Воду смешиваем с оливковым маслом;
2. Муку смешиваем с дрожжами, сахаром и солью в большой миске;
3. Делоем углубление в муке и выливаем туда воду с оливковым маслом;
4. Замешиваем не тугое тесто;
5. Ставим тесто на полчаса в теплое место.

Когда тесто подойдет разделяем на две части, раскатываем и кладем ингредиенты по вкусу.

Запекать примерно 10 минут в духовке при температуре 250 градусов. Приятного аппетита!

PS: Сыр кладем когда пицца уже почти готова, чтобы он просто расплавился, а не запекся.

Источник:http ://vk.com/gotovim_vmeste?w=wall-28565318_38950

Ларилорхен

10 секретов идеального борща

Борщ - это тот суп, который умеют готовить все хозяйки. И каждая готовит его по-своему, у каждой есть свои маленькие секреты.

1. Борщ принято варить на крепком мясном бульоне. Мясо можно использовать разное, но экономить время на приготовлении бульона не стоит. Чем дольше он варится, тем насыщенней и ароматнее получается .

2. Для того, чтобы придать борщу особенный яркий цвет, необходимо сбрызнуть свеклу лимонным соком, тогда она не потеряет свой цвет или отварить свеклу отдельно в кожуре, а в воду для варки добавить столовую ложку уксуса.

3. Первым овощем, который отправляется в бульон, является картофель. В некоторых рецептах его рекомендуют даже немного обжарить. Это придаст еще большую наваристость и насыщенность вкусу борща.

4. Как только картофель наполовину готов, нужно добавить капусту. Пока капуста варится ни в коем случае нельзя накрывать борщ крышкой, тогда неприятный запах капусты испортит весь аромат борща.

5. Все остальные овощи (лук, морковь, корень петрушки или сельдерея, перец, томат) желательно предварительно спассеровать и как следует протушить.

6. Не стоит пренебрегать и прямостями со специями. Борщ пикантно украсят чеснок, душистый перец и лавровый лист.

7. В конце варки в борщ вместе с заправкой рекомендуется класть нарезанный соломкой сладкий (болгарский) перец, который витаминизирует и ароматизирует борщ.

8. Если борщ потерял свой цвет и недостаточно острый, в него нужно добавить настой из свежей свеклы. Для этого натереть свеклу на терке, залить горячим бульоном, добавить немного 3%-го уксуса и довести до кипения (но не кипятить), дать настояться 30 минут и процедить.

9. Пассерованные овощи, лавровый лист, перец горошком кладут в конце варки, чтобы при длительном кипении они не потеряли свой аромат.

10. Продукты нужно класть только в кипящую воду. В холодной воде есть ферменты, вызывающие окисление витамина С и других веществ, и поэтому заливать овощи холодной водой - ошибка. Также очень часто при варке бульона вода сильно выкипает, добавлять ее можно, но только кипяток, холодная вода может испортить и вкус, и аромат.

Источник:http: //vk.com/vkhousewife?w=wall-47890682_33612

Ларилорхен

САЛАТ ИЗ РЕДЬКИ С ЯЙЦОМ И КОЛБАСОЙ

Читать далее...

ПИРОГ *САМОЦВЕТЫ*

Читать далее...

Фройденберг (Зигерланд). Германия

Фройденберг (Зигерланд) ( нем Freudenberg (Siegerland)) - город в германии , в земле Северный Рейн - Вестфалия . Подчинён административному округу Арнсберг. Входит в состав района Зиген-Виттгенштайн.

Население составляет 18 425 человек (на 30 июня 2010 года).
Фройденберг располагается в историческом регионе Зигерланд, в холмистом среднегорном ландшафте (высоты колеблются от 243 до 505 м над уровнем моря). 17 городских районов располагаются на территории площадью около 55 кв. км., из которых почти две трети покрыты лиственными и хвойными лесами.





Читать далее...

Эгина (Aegina), Греция


Эгина (Aegina) — остров в Сароническом заливе, между Арголидой и Аттикой. Площадь около 88 кв. км. Каменистая и сухая почва при тщательной обработке давала хорошие урожаи ячменя, смокв, миндаля, богатые сборы винограда и оливок. Наиболее плодородным местом была равнина на западном берегу острова, окружавшая главный город Эгины, который носил то же имя. На западном же берегу была устроена удобная торговая и военная гавань.

КРЕМ-СУП ГРИБНОЙ

• 100 г 58 ккал • Б 2.2 • Ж 3.9 • У 3.8 • Ингредиенты: • Шампиньоны - 500 гр.; • Бульон говяжий - 1 литр; • Масло сливочное - 50 гр.; • Мука - 3 ст. ложки; • Сливки 10% (можно более жирные) - 250 мл.; • Чеснок - 1 зубчик; • Соль, перец, приправы - по вкусу. Приготовление:

ФИТНЕС-КОНФЕТЫ

Ингредиенты на 25-30 конфет: • 100 г. кураги; • 50 г. орехов; • 200 г. овсяных хлопьев; • 30 г. меда; • 20 г. растительного масла. Приготовление: Измельчить курагу и орехи. Смешать. Добавить к ним хлопья, масло и мед. Тщательно перемешать. Сформировать шарики и поставить в духовку предварительно разогретую до 180-200 градусов до тех пор, пока не станут конфетки золотистыми. Готовится где-то минут 15-20, но все зависит, конечно, размера конфет и от духовки. Источник с картинками

блинчики с сыром тают во рту

 В этом блюде, сыр и зелень, придают блинчикам необычайный вкус, нежность и оригинальность. Готовим!

                            

Ингредиенты

2 яйца, 1.5 стакана теплого молока, 1 стакан муки, 150 гр твердого сыра на
мелкой терке, 1 ч. ложка соли (я соль не добавляла, сыр соленый), 1 ч.
ложка сахара, 1 ч. ложка разрыхлителя, 1 ст. ложка растительного
масла, небольшой пучок рубленной зелени.
Стакан = 250 мл

Читать далее...

куриные оладьи с тыквой , Манные оладьи с тыквой

Доброго времени!

 Куриные оладьи с тыквой

 Участвуют:

Читать далее...

Пирог «Цветочная клумба» и «Кружевные булочки»

Тесто: 250 мл молока (тёплого) 3 ст. л. сахара 1 п. сухих дрожжей (7 г) 1 яйцо среднее 1 ч. л. соли 50 г маргарина (растопить) 500 муки В молоке распустить дрожжи, сахар и отставить в сторону на 10-15 минут, чтобы дрожжи ожили. Добавить остальные продукты по списку и замешать мягкое тесто. Чашку с тестом накрыть плёнкой и поставить в тёплое место примерно на 1 час, до увеличения теста в 2-3 раза (у меня 1 час 15 минут).

Корейка в беконе

Описание: Корейка в беконе является очень сытным и вкусным блюдом, которое можно подавать как отдельное блюдо, так и в сочетании с любимым гарниром. В холодном виде корейка обладает не менее насыщенным вкусом, чем в горячем. Поэтому при ее подаче руководствуйтесь, случаем и Вашими пристрастиями в кулинарии. Особенности блюда: Время приготовления: 80 мин. Калорийность: средняя Количество порций: 10 Ингредиенты: Свинная филейная часть – 2 кг Чеснок – 7 зубчиков Бекон – 7-8 кусков. Соль. Молотый черный перец – по вкусу Способ приготовления:

Салаты с сельдью, но без майонеза

Салаты с сельдью, но без майонеза

Всем, желаю успешной новой недели, настроения и солнечной погоды!

Селедь любят многие, поэтому несколько салатов с ней, Вам всегда пригодятся. Но в этот раз предлагаю салаты без майонеза, а с другой заправкой. Если кто- то из Вас хочет приготовить салаты, заправленные майонезом, то посмотрите мой пост здесь: http://galkolas.ru/post311593725/. Подобрала салаты с различными ингредиентами. Буду надеяться, что они Вам понравятся и Вы можете приготовить их для праздничного стола. А праздники приближаются, а к ним мы готовимся заранее, подготавливаем меню, покупаем продукты и конечно же, подарки. Поэтому приглашаю Вас посетить сайт: http://leatherjackets.ru/catalog/sale/. Интернет - магазин предлагает Вам разные кожаные куртки - женские и мужские со скидкой. Заходите и посмотрите каталог товаров, здесь Вы можете купить их по доступным ценам и хорошего качества. Также, магазин предлагает дубленки и шубы. Поспешите, сейчас время акций и скидок, поэтому сделайте для себя подарок без лишних затрат. Приятных покупок и приятного приготовления салатов!

Читать далее...

Запеканка с овощами

Запеканка с овощами

Полезные свойства овощей всем известны. И всем известно, что включать в рацион овощи одно из самых важных составляющих полноценного питания. Только попробуйте это объяснить детям;) Уверена многие мамы и папы столкнулись с этой проблемкой. Этот рецепт просто чудо! Мои домашние сметают со стола мгновенно!
Уверена, что варианты овощей могут быть самыми разнообразными. Возможно использование как свежих овощей, так и замороженных. Если используются замороженные овощи, то они как правило уже нарезаны, поэтому размораживать их не нужно. Мясо вполне можно заменить ветчиной, запеканка получается более пикантная. Но в таком случае обжаривать ветчину лучше без масла.

Читать далее...

Ароматный картофель с чесноком и имберём в медовой заливке

СОСТАВ:

Ароматный картофель

Итальянский суп «Минестроне»

Итальянский суп «Минестроне»

1 баклажан, 2 кабачка, 2 морковки, 1 луковица, 3 зубчика чеснока, 100 г пасты пенне (коротких макаронных изделий или трубочек-перьев), 3 ст. ложки оливкового масла, 2 ст. ложки тертого пармезана, 1,5 литра куриного бульона, 2 веточки базилика, соль, перец черный по вкусу.

Лук мелко порезать т обжарить в кастрюле с толстым дном на оливковом масле. В конце добавить 1 зубчик давленого чеснока и еще чуть обжарить. Баклажаны, кабачки и морковь нарезать кубиками. Добавить к луку и чесноку. Жарить 5 минут. Влить куриный бульон. Довести до кипения и положить пасту. Посолить, поперчить. Варить 10 минут. Затем выключить. Базилик и 2 зубчика чеснока растолочь в ступке, посолить, влить 1 ст. ложку оливкового масла. Добавить в суп, перемешать, посыпать сыром и подавать. 

Как предки ухаживали за зубами?

Мудрые предки-славяне в большинстве имели здоровые и красивые зубы. Среди "секретов": чистка зубов порошком из мела или глины, отбеливание древесной золой, лечение зубной боли отваром семян акации, запивание сладостей несладкими напитками. Современные же нездоровые привычки, и, скажем, фторированные зубные пасты (если фтора Вашему организму и без них достаточно) могут нанести вред. Читайте далее…

Охлаждающий коктейль "Кофе Фраппе"

Охлаждающий коктейль "Кофе Фраппе"

Любите коктейли? Так как предлагаю Вам рецепт охлаждающего коктейля. Хотя уже закончились жаркие дни и Вам больше хочется сейчас чего - нибудь по - теплее. И все - таки может и пригодится рецепт этого напитка.

Читать далее...

5 самых простых кремов для тортов и других десертов

1.Классический заварной крем

Ингредиенты:

●500мл. молока
●200гр. сахара
●1ч. ложка ванилина
●50гр. муки
●4 яичных желтка

Приготовление:

Яичные желтки мы растираем с сахаром, ванилином и мукой до однородной массы. Доводим наше молоко до кипения. Вливаем горячее молоко в яичную массу, перемешиваем.Полученную массу ставим на огонь и варим до загустения. Готово!

2.Крем масляный универсальный

Ингредиенты:

●Упаковка сливочного масла
●4 куриных яйца
●Песочный сахар 1 стакан
●Пудра сахарная 100 грамм
●Щепотка ванили, по желанию, можно без нее

Метод приготовления вкусного масляного крема:

Для начала возьмем кастрюлю с самым толстым дном. Она должна быть сухой. Разбиваем в нее четыре яичка. Перемешиваем их с сахаром. Включаем огонь и начинаем нагревать. Помешиваем постоянно, не отходим от плиты. Получится густая масса. Убираем с огня и ставим на стол. мешаем массу, ждем, когда остынет. Взбиваем масло сливочное в миске с пудрой. Добавляем яичную смесь к маслу. Чуть ванили для вкуса. Крем готов, храним в холодильнике, намазываем только на остывшие коржи.

Торт двухцветный с кремом из вареной сгущенки и сметаны

Такой тортик я пекла на годовщину свадьбы для своих родителей. Все остались довольны моими стараниями - вкусно и очень необычно. На первый взгляд кажется, что готовить сложно, но это не так. Просто сам факт, что выпечь нужно отдельно целых четыре коржа уже приводит к усталости:) На самом деле, коржи пекутся очень быстро - пока один печется, раскатывается второй и т.д. Отменный тортик для праздничного стола. Очень хорошо впитывает весь крем, поэтом во рту он просто тает... если крема не жалеть:)

Тортик получается довольно большой по размерам. Первое, что необходимо - это приготовить крем и поставить его в холодильник. Тут все просто: сгущенка взбивается в блендере со сметаной до однородности. Туда же льется коньяк. Готовый крем я оставила до легкого застывания в холоде.

Читать далее...

Медово-апельсиновые пирожные со сгущенкой

Захотелось изобразить что-то типа медовика под названием "Медомир" фирмы "Луччиано", который любит мой муж. Получилось намного лучше, чем я ожидала! Вкус такой необычный из-за апельсинового сока, что я просто влюбилась в эти нежные и тающие во рту пирожные:) На первый взгляд казалось, что их мало, но у них такой насыщенный вкус, что много и не съешь. Теперь это один из моих любимых легких рецептов вкусных сладостей!

 

на 8-10 шт:

тесто:

• сливочное масло - 70-80 г;
• яйца- 1 шт;
• мед - 2 ст.л;
• мука - 2,5 ст;
• сахар - 1 ст.л;
• сметана - 1 ст.л;
• ванильный сахар - 8-10 г;
• разрыхлитель - 2 ч.л.

крем(выход - 500 мл):

• сгущенка вареная - 1 банка;
• апельсиновый сок - 80 г;
• сметана 15% - 8 ст.л

Читать далее...

Пирог с лимоном и изюмом

Очень удобно готовить такой пирог, если есть кухонный комбайн, поскольку он мне неплохо помог:) Мужу пирог понравился, но много его не съешь за раз, поэтому ел он его долго:) Пирог получился очень кисленьким, но все же нижний корж довольно высокий. Моя мама легко решила эту проблему: она разрезала часть пирога, которым я их угостила, и промазала его сметаной:)

 

Читать далее...

Быстрый рулет на сгущенном молоке

Вкуснющий рулетик, а главное - ну очень быстро и легко готовить! Я решила сделать начинку из творога, но все же с вареньем немного пропитаннее получается, хотя мужу очень понравился и с творогом. У меня появилась идея на будущее - пропитать корж чем-нибудь спиртным, вот тогда проблема "сухости" должна решиться.

 

Читать далее...

Бисквитики: мягкое печенье на сгущенном молоке

300 грамм сгущенного молока;

180 грамм муки;

100 грамм сметаны жирностью 15%;

80-100 грамм миндаля;

1 столовая ложка лимонного сока;

1 чайная ложка ванильного сахара;

1/2 чайной ложки соды;

щепотка молотой корицы и имбиря;

растительное масло для смазки пергамента.

 

Моей маме подарили довольно внушительную баночку сгущенки, которая перешла ко мне, хотя сейчас я уже кулинар не в полной мере, поскольку времени не хватает катастрофически. И все же иногда у меня бывают буквально минуты, дабы приготовить что-то вкусное для себя и любимого мужа. Хочу предложить довольно необычное мягкое печенье на сгущенном молоке, обсыпанное миндалем. Честно скажу, печеньем я его назвала лишь из-за формы, не тянет оно по вкусу на печенье совсем, да и масла в нем нет никакого, поэтому это все же пористые воздушные бисквитики:) Готовятся они очень быстро, тесто выливается на противень по принципу рулета, подобного этому, а уже в готовом виде нарезаются прямоугольники. Кстати, при желании можно готовый корж не резать, а свернуть, пока горячий, и смазать яблочным вареньем, получив не менее вкусный рулет. Рекомендую именно яблочное варенье - очень вкусная композиция(я ела вприкуску). Печенье чуть "пружинит", а во вкусе слышен ненавязчивый молочно-миндальный аромат. Готовые бисквитики я хранила в холодильнике, а потом чуток подогревала в микроволновке.

Читать далее...