http://cooktasty.club/tort-moya-mechta/

Ингредиенты:

Для теста:
- 100 г сливочного масла;
- 2 ст. л. сметаны;
- 2/3 стакана сахара;
- 1 яйцо;
- 1 ст. л. меда;
- 0,5 ч. л. соды;
- 200 г муки.

Творожный десерт с шоколадом и миндалем

Десерт с нежным вкусом, простой в приготовлении. Он понравится и детям, и взрослым. Приготовьте вкусное лакомство в выходной день.

http://kiskafanny.wordpress.com/2011/06/15

Приготовленная таким образом гречка, вкусна и без курицы. Мясо добавила только ради мужа. Исключительно ароматное, пряное, сытное и самодостаточное блюдо. Готовится просто, индийская приправа вносит азиатскую нотку, получается похоже на плов.

Продукты:

корень сельдерея 1/2 шт.
морковь 3 шт.
лук 2-3 шт.
чеснок 6 зубчиков
соль
перец
барбарис сушеный 1 ст. л.
куриное филе 300 г
крупа гречневая 1,5 ст.
индийская приправа «панч пурен» (фенхель,кумин,семена лука калонджи,семена пажитника, горчица) 1-2 ч. л.
растительное масло для жарки

Приготовление:

Корень сельдерея, морковь и лук, очистить и нарезать крупной соломкой. 

В глубокой сковороде или сотейнике, обжарить в масле последовательно, сельдерей, морковь, лук, посолить, поперчить. 

Добавить нарезанное соломкой куриное филе, обжарить до побеления. 

Всыпать перебранную и промытую в холодной воде гречку, ягоды барбариса, очищенные зубчики чеснока. 

Всё перемешать, разровнять, добавить «панч пурен» (или свои любимые специи) и влить 2 ст. кипятка + 1,5 ч. л. соли.  Довести до кипения и готовить, накрыв плотно крышкой на медленном огне до полного испарения влаги. 

Когда вся вода выкипит, а гречка будет полностью готова, перемешать содержимое сковороды, собрав всё к центру горкой, накрыть крышкой и оставить на плите, выключив огонь, на 15 мин. 

Подавать с зеленью и свежими овощами. 

Приятного аппетита! 

http://kiskafanny.wordpress.com/2011/07/28/

Автор: Fanny

Не знаю даже, как правильно назвать это блюдо – то ли котлетки (в силу наличия куриного мяса), то ли оладьи (по способу приготовления), но одно знаю точно – рецепт мною проверенный годами, простой и быстрый (для него не нужна даже мясорубка), но вкусный – котлетки (буду их называть все же так) получаются очень нежные, сочные и не слишком калорийные.

На 3-4 порции:

куриное филе – 300г
кабачок (цуккини) – 300г
яйцо – 1 шт.
мука – 2 ст.л. (без горки)
соль, перец
масло растительное  для жарки

Куриное филе порезать мелким кубиком  со стороной примерно 0,5см.
Кабачок очистить от шкурки, натереть на средней терке, отжать.
Яйцо слегка взбить вилкой.
Соединить курицу, кабачок, яйцо перемешать,  добавить муку (вместо муки можно использовать панировочные сухари),посолить, поперчить по вкусу.
На разогретую с растительным маслом сковороду выкладывать сформированные из фарша котлетки.
Обжаривать на сильном огне с 2 сторон до готовности (минут по 5).
Огонь убавить и подержать котлеты под крышкой 3-4 минуты. 

Самый популярный рецепт!

Ингредиенты:

 мясо (свинина)
 картофель (4 шт)
 2 луковицы
 1 большой помидор
 майонез
 сыр
приправа Vegeta

Приготовление:

Нарезаем мясо мелкими кусочками, минут 10 даем просушиться, затем его солим и добавляем приправу.Нарезаем картофель кружками.Выкладываем мясо в мультиварку (предварительно смазав чашу растительным маслом). Добавляем лук, нарезанный кольцами. Выкладываем сверху картошку. Режем кольцами помидор и добавляем в чашу. Добавляем майонез. На крупной терке трем сыр и высыпаем сверху. Включаем режим «Выпечка» на 45 минут. После приготовления оставить на 10 минут в режиме «Авто — подогрев».

Шакшука с мясом

Описание: Приготовьте мужу шакшуку на завтрак, и только потом можно сообщить ему, что вы с подругами решили устроить девичник-посиделки, и сегодня детьми занимается он. Это шутка, но в ней есть доля правды. Идеальное блюдо на завтрак или ужин. Готовится моментально, за 5 минут! Изобретение арабских и израильских кулинаров, которое даже в ресторане подаётся только в сковороде.

Ингредиенты

• Помидор — 3 шт
• Яйцо куриное — 3 шт
• Масло сливочное — 1 ст. л.
• Лук репчатый — 1/4 шт
• Перец чили — 1/8 шт
• Паприка сладкая — 1/3 ч. л.
• Куркума — 1/4 ч. л.
• Соль — 1/5 ч. л.
• Зелень — 1/3 пуч.
• Грудка куриная (копченая ) — 100 г
• Томатная паста — 3/4 ч. л.

Состав:

2 свиные рульки (у меня примерно по 1.2 кг каждая)

1 – 2 моркови

1 луковица

5 – 7 горошин черного перца горошком

2 – 3 лавровых листа

Соль

Пучок зелени петрушки

Чеснок по вкусу

2 – 3 столовые ложки каперсов (можно не брать)

Черный молотый перец

Желатин

Приготовление:

Рульки тщательно помойте, почистите, удалите с кожи остатки щетины (удобно просто сбрить одноразовым станком). Залейте холодной водой, чтобы были только прикрыты и поставьте на медленный огонь.

Перед началом кипения снимите пену, посолите, добавьте морковь, лук и варите при очень медленном кипении около 3.5 часов (в конце варки мясо должно легко отделяться от кости).

Через 2.5 часа добавьте перец горошком, за 10 – 15 минут до готовности положите лавровый лист.

ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ...

О вкусном и сытном - о бутербродах...

Хотела добавить завтраке, но... у всех свои на завтрак взгляды. А я вот такое, что на картинке ниже, предпочитаю брать с собой на типа обед

Цельнозерновой хлеб (у нас он продаётся уже ломтиками), нежирный сыр Моцарелла, нарезанный толстыми ломтиками помидор, белый лук кольцами, бекон (по желанию!), зеленый лук (для красоты). 

Серия сообщений "Швейцария":

Часть 1 - Женевское озеро - бирюзовое зеркало Швейцарских Альп
Часть 2 - О Швейцарии
...
Часть 17 - АЛЬПИЙСКОЕ АВТОТУРНЕ. ЧАСТЬ 5. ШВЕЙЦАРИЯ. МЕЛИДЕ - ШВЕЙЦАРИЯ В МИНИАТЮРЕ = ROSMAIT PRESENTS =
Часть 18 - Гиммельвальд, Швейцария - лучшее в Альпах.
Часть 19 - Швейцария, Люцерн. Traveling..Lucerne Switzerland 4K Video

Вкусные идеи для выходных

Вдруг у кого-то праздник. Семейный. Или просто деток порадовать хочется - эти картинки помогут приготовить нечто отличное от привычного или воображение разбудят

2.

Так можно оформить любимый семейный салат

продукты - обычные: мясо, сыр, колбаса, овощи, фрукты. Зато оформление интересное

Курица на ужин по-итальянски

А точнее: куриные грудки. У каждой из нас уже масса идей для  приготовления этой части курицы, но новые предложения никогда не помешают , тем более от итальянских хозяек

Историю своего удивительного преображения рассказывает Кристал Дэвис. 

Год назад я сильно заболел гриппом. Лекарства из аптеки особенно не помогали. Одна женщина посоветовала мне по утрам пить теплую воду с медом и лимоном.

Естественно, я отнесся к этой рекомендации скептически. Но все равно попробовал. Грипп прошел. А этот теплый напиток мне стал очень нравиться.

2.

Гейрангер-фьорд – один из самых живописных и наиболее посещаемых норвежских фьордов, расположенный в регионе Суннмёре на юго-западе губернии Мёре-ог-Ромсдал. Он простирается между гор на 15 км и является естественным продолжением Сторфьорда (Большого фьорда). Максимальная его ширина составляет 1,3 км. На окраине Гейрангер-фьорда, где в него вливается река Гейрангелва, находится деревня Гейрангер, от которой он получил свое название. Численность населения деревни - 300 человек. В 2005 году фьорд и прилегающие к нему территории были причислены к списку объектов природного наследия ЮНЕСКО. Именно этот статус сегодня препятствует реализации плана местных властей по строительству линий электропередачи через фьорд. Уникальный рельеф данной местности сформировался во время позднего ледникового периода, когда вследствие движения ледников здесь образовались высокие горы и глубокие фьорды. Высота здешних гор достигает 2000 м над уровнем моря, а глубина фьордов - 700 м.

Ингредиенты:

1 чашка муки
1/3 стакана какао порошка
1/4 стакана сухого молока
1/4 ч. л. соды
1 очень большой банан
1 стакана сахара
2 белка от больших яиц
1/4 стакана пахты или кефира
1 ч. л. ванильной эссенции
щепотка соли

ГЛАЗУРЬ: 
1/2 стакана сах. песка, 1 ст. ложка какао, 2 ст. ложки молока, 50 г. слив. масла. Все варить, постоянно помешивая, 10 мин. 
Глазурью сейчас же полить пирожное. 
Стаканы и чашки обыкновенные

Способ приготовления:

Соединить и просеять муку, какао, сухое молоко, соду, соль.
Банан размять в пюре, добавить сахар, белки, кефир, перемешать.
Добавить к мокрым ингредиентам сухие, перемешать (не взбивать слишком). Выпекать 40 минут на режиме выпечка.
Полить глазурью.

• Хлеб (ржаной) — 500 г
• Масло сливочное (или маргарин) — 140 г
• Какао-порошок — 50 г
• Сахар (меньше или больше по желанию) — 180 г
• Ванильный сахар (12 грамм) — 1 пакет.
• Яйцо куриное — 2 шт
• Шоколад (или шоколадные капли - по желанию) — 50 г
• Молоко (ориентируйтесь по степени черствости хлеба) — 100 мл

• Молоко — 250 мл
• Какао-порошок (с горкой) — 1 ст. л.
• Кофе растворимый (у меня натуральный) — 1 ч. л.
• Желток яичный (вероятно, можно и один брать, как мне показалось) — 2 шт
• Сахар (можно чуть больше) — 60 г
• Масло сливочное — 50 г

Рудольф Бройс, врач из Австрии, фактически всю свою жизнь посвятил обнаружению самых лучших природных средств лечения рака.

Он нашел рецепт этого уникального сока, который обеспечивает исключительные результаты в борьбе с раком. Он излечил более 45 000 человек, которые боролись с раком и другими неизлечимыми заболеваниями благодаря своему открытию. Бройс отметил, что рак можновылечить только с помощью белков.

1.

Копенгаген (Copenhagen), являясь столицей Дании, признан любимым и наиболее посещаемым городом среди туристов не только в самой Дании, но и во всей Скандинавии. Этот центр культуры и искусства с удивительно узкими улочками и чистейшим воздухом полон уюта и гостеприимства.

Копенгаген (Copenhagen) основан в 1167 году. Его название происходит от слов «koben-havn», что переводится как «торговая пристань». Копенгаген расположен у пролива между Данией и Швецией, который носит название Эресунн. Постепенно, из-за своего географического положения, город развивался и повышалась его важность для Дании.

2 пирога:Банановый чизкейк и другой:с яблоками! Бананы, творог, 1 яйцо: никогда не думала, что буду готовить пирог 3 дня подряд! Именно этот пирог лучше всего подавать холодным! Этот великолепный низкокалорийный десерт никогда не надоедает, но можно разнообразить рецепт, добавляя в тесто различные орехи и сухофрукты. К моему удивлению, кунжут хорошо сочетается с бананами. Иногда посыпаю им чизкейк — смотрится довольно аппетитно… Банановый чизкейк с творогом давно полюбился моей семье. Очень хочется угостить читателей этим рецептом! Банановый чизкейк ИНГРЕДИЕНТЫ 500 г нежирного творога 5–6 бананов, лучше перезрелых 2 ст. л. муки 1 яйцо ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1.Творог взбей в блендере или протри через сито. Бананы также измельчи в блендере или разомни вилкой. 2.В творожно-банановую массу добавь яйцо и муку, приготовь тесто. Можно добавить немного ванилина для аромата, иногда я готовлю этот пирог с изюмом — классно получается. 3.Смажь форму сливочным маслом, слегка присыпь мукой, выложи тесто в форму и выпекай пирог 30 минут при температуре 180 градусов. Если чизкейк покажется тебе недостаточно сладким, можно полить его карамелью или сгущенкой, но я предпочитаю этого не делать: тонкий аромат и нежный вкус бананов может исчезнуть. Банановая выпечка — нечто особенное, рекомендую попробовать. Очень полезен он будет тем, кто соблюдает диету! Отменный пирог, с которым ты забудешь про шарлотку! Вот чего не хватает яблокам… В яблочный сезон, когда эти фрукты максимально вобрали в себя солнце, воспользуйтесь хорошим рецептом пирога и приготовьте ароматное лакомство для всех домашних. Классикой выпечки из яблок считается шарлотка, а также цветаевский пирог. Если вы уже опробовали оба варианта, то советуем ознакомиться еще с одним видом фруктового лакомства, в котором аппетитные яблоки идеально сочетаются с заварным кремом. Рецепт нельзя назвать легким, но все затраты окупит нежнейший вкус начинки под хрустящей корочкой. Ингредиенты Мука — 360 г Яйцо — 2 шт. Сахар — 250 г Сметана -2 ст. л. Сливочное масло — 180 г Разрыхлитель — 0,5 ч. л. Соль — 1 щеп. Молоко — 350 мл Крахмал — 2 ст. л. Ванилин — 1 щеп. Яблоко — 2 шт. Приготовление 1.Для начала замесите тесто, чтобы оно успело охладиться, пока вы будете готовить начинку. Итак, смешайте просеянную муку с солью и разрыхлителем, затем добавьте нарезанное мелкими кубиками холодное сливочное масло, перетрите его с мукой. Добавьте 1 яйцо, 100 г сахара, сметану и замесите тесто, уберите его в холодильник. 2.Приготовьте крем: 1 яйцо взбейте с оставшимся сахаром, добавьте ванилин и крахмал. Влейте молоко и поставьте на медленный огонь, доведите смесь до кипения и сразу же выключите огонь. 3.Яблоки очистите от сердцевины и кожицы, нарежьте небольшими дольками. 4.Тесто разделите на 2 части: треть уйдет на верхний слой, а две трети на основу. Большую часть раскатайте и застелите ею разъемную форму диаметром 20 см, сформируйте бортики. 5.Выложите на основу яблоки, залейте фрукты горячим кремом. Из второй части теста сделайте полоски и выложите сверху в виде сетки. 6.Отправьте пирог в духовку и выпекайте при температуре 180 градусов на 50 минут. Советуем посыпать пирог сахарной пудрой и корицей и украсить листочками освежающей мяты. Ставьте чайник и наслаждайтесь аппетитным десертом в приятной компании осени… Источник

Серия сообщений "ф.яблоки,овощи-рецепты,":

Часть 1 - заготовки на зиму,МОЧЕНЫЕ ЯБЛОКИ
Часть 2 - Рецепт самой вкусной шарлотки (из книги Александра Селезнева
...
Часть 34 - 5 САЛАТОВ С ГРЕЙПФРУТОМ ДЛЯ СТРОЙНОСТИ
Часть 35 - Картофельная вода:против остеохондроза: капли улучшающие зрение:от давления и Т.Д.
Часть 36 - 2 пирога:Банановый чизкейк и другой:с яблоками!

1.

Кулинарное сообщество Li.Ru - Выпечка

Выпечка

 Несколько почти революционных оздоровительных мероприятий, на которые тебе понадобится менее 5 минут, чтобы продлить твою жизнь на годы! Пять минут? О чём может быть речь? Ну кто сумеет вырвать из своей насыщенной биографии столько времени и потратить его на такое занудное занятие, как здоровый образ жизни?! Однако, в том-то вся и прелесть, что на любое из нижеприведённых оздоровительных мероприятий тебе понадобится менее заявленных 5 минут!

1. Не поднимайтесь, а спускайтесь вниз по лестнице! В журналах некоторые оптимисты-физкультурники рекомендуют читателям отказаться от лифтов и на нужный этаж подниматься пешком. Однако никакие призы в виде здорового сердца и сдельной фигуры не заставят нормального человека каждый день заползать вверх по лестнице. Потому что это как минимум скучно, долго и утомительно. Но, мало кто знает о том, что сбегать вниз по лестнице почти так же полезно: в этом случае идёт вполне приличная нагрузка на мышцы-сосуды. Ну, а самое главное, делать это куда веселее и легче. Ещё одно: если иногда вы будете позволять себе спускаться по лестнице спиной вперёд, то вы рискуете не только расшибить себе затылок и заслужить у соседей репутацию гражданина со странностями, но и дать довольно неплохую нагрузку тем мышцам, которые обычно наполовину бездействуют — мышцы задней поверхности бедра и поясницы.