Ингредиенты:
Мясо -500 грамм;
Лук - 2 шт;
Картофель - 5 шт;
Чеснок - по желанию;
Томатная паста -1 ст.л;
Растительное масло - 0,5 стакана;
Топлёное масло для жарки картошки;
Огурец соленый- 3 шт;
Зелень по желанию;
Перец;
Соль;
Сахар.
Приготовление:Читать далее

Сказать "СПАСИБО"

Заходи ко мне

500—600 г. телятины (хвостовая часть)
2—3 стручка перца
1 крупный кабачок
1 баклажан
2 моркови
1 ломоть сельдерея
4—5 помидоров
1 головка репчатого лука
1 зубчик чеснока
1/2 стакана растительного масла
1 лимон
1 ст. л. муки
петрушка, укроп, соль.

Мясо отварить в 2—3 стаканах воды с 1 щепоткой соли, вынуть и нарезать на порционные куски, а бульон процедить. Перец, испечь, очистить от кожицы и удалить стебли и семенную часть. Кабачок и баклажан очистить и нарезать ломтиками. Овощи посыпать мукой и обжарить на растительном масле.В том же жире припустить натертые на терке морковь, сельдерей, помидоры и лук. В неглубокую посуду выложить обжаренные овощи, сверху поместить припущенные, а на них — мясо. Посолить, посыпать рубленой зеленью петрушки и укропа, покрыть ломтиками помидоров и лимона (без кожицы и косточек) и запечь в духовом шкафу. С оставшихся после обработки овощей жиром спассеровать муку и разбавить бульоном.
Дать закипеть и залить запеченное блюдо. Выдержать в духовом шкафу еще 10—15 минут. Разновидность блюда. Блюдо можно приготовить с колбасой. В таком случае бульон заменить таким же количеством горячей воды с добавлением 2—3 капель рома или коньяка.
http://culinary-recipes.org/

Источник

---

Ингрединеты
свинина - 400-500 г,
лук репчатый - 3-4 шт,
сыр твердый - 200-300 г,
майонез - 400 г,
свежемолотый перец,
соль,
зелень

Между луком и сыром можно положить помидор, грибы.
 

 

Читать рецепт полностью...

О каком блюде мечтает любая хозяйка? Наверное, о таком, ингредиенты которого можно было положить в кастрюлю, закрыть крышкой, а потом взмахнуть волшебной палочкой и, открыв крышку, наслаждаться уже готовым вкусным обедом... А ведь это возможно!
Конечно, волшебной палочки у нас нет, так что придётся запастись терпением и подождать полтора часа, но готовится это рагу действительно "само по себе" и всегда получается очень вкусным и сочным!
Читать далее

В журнале Гастроном я обычно в первую очередь люблю готовить то, что на обложке. Хотя самому рецепту уделяется очень скромное место, проколов еще не было.
Это блюдо очень сытное и согревающее. Красиво выглядит в тарелке и очень вкусное!
Количество перца, конечно же, кладите по вкусу. Но мексиканская еда предполагается быть с перчинкой все-таки, не забывайте.

Читать далее...

 

Блюдо кубанской кухни, напоминающее пельмени. Штрумбы можно сварить в воде или тушить в томатно-сметанном соусе.

Подойдёт любое пельменное тесто.

Я делала так:

Читать далее...

Мясное блюдо из говядины в сметанном соусе.

+dalee

http://www.kamelena.ru

Очень вкусно и подавать красиво ! Оригинальный способ заворачивания рулета.

Читать далее...

читать рецепт

Замечательный авторский текст «Как приготовить мясо?» с сайта

Читать рецепт

читать рецепт

Настроение сейчас - Деловое

Сегодня я покажу оч быстрый и простой способ приготовить сочную баранину на гриле.

На понадобится:

- 500 г баранины Читать далее

Мясо, запеченное с грибами


мясная вырезка - 700 грамм
твердый сыр - 250 грамм
консервированные грибы - 300 грамм
соленые огурцы - две штуки
репчатый лук - две штуки
зелень петрушки - по вкусу
горчица - по вкусу
майонез - по вкусу
черный молотый перец - по вкусу
соль - по вкусу
растительное масло - для смазывания противня

Мясную вырезку помойте и обсушите при помощи бумажного полотенца. После этого нарежьте на тонкие, одинаковые порционные куски поперек волокон. Положите мясо в миску, смажьте со всех сторон майонезом, смешанным с горчицей в равных пропорциях и дайте настояться около 1 часа.Тем временем соленые огурцы, лук и консервированные грибы нарежьте небольшими кубиками и перемешайте. Твердый сыр нарежьте пластинами.По истечении времени куски мяса выложите на подготовленный противень. Сверху, на каждый кусок мяса выложите щедрый слой грибов с овощами и накройте пластинами твердого сыра.Поставьте подготовленное мясо с грибами в нагретую духовку и запекайте при 180-200 градусах до готовности, от 25 до 45 минут. Подайте, выложив на блюдо порционно и оформив свежей зеленью петрушки.

http://prorecepty.com/

Слоеные зразы

Получаются очень сочные и вкусны зразы.

Читать далее...

Такую нежную и сочную Свинину "По-московски" - доводится пробовать не часто!

Для праздничного стола очень подходящий вариант мясного блюда. Свинина под сочным слоем помидор, лука,грибов, майонеза и сыра. Вроде бы, на первый взгляд, все очень просто. Но, нет, не так все просто… Если вы подойдете к приготовлению этого блюда не творчески, мясо получится не сочным, твердым или пересушенным.

 

Именно такое удивительное сочетание компонентов в этом рецепте даст Вам возможность насладиться нежным, пикантным и сочным мясом кролика. Это очень празднично и волшебно вкусно.

Читать далее...

Два блюда по одному рецепту

Готовила в выходные.Теперь это будет один из моих любимых рецептов.

КУРИЦА С АЙВОЙ

Курицу порезала на куски, три айвы,луковицу крупную,плавленный сыр (в виде колбасы с ароматом копчёностей,но не совсем похожож на знакомый всем колбасный сыр,аромат слабее,брала чтобы делать из него начинку для чего нибудь,хранила в морозилке) перекрутила на мясорубке(решётка с крупными дырками).насыпала стол ложку с горкой сухого молока.

Читать далее

Читать далее

КОЗЛЯТИНА С АЙВОЙ

Читать далее

Читать далее...

Автор Оля

Национальное блюдо литовской кухни, которое довольно сложно, поскольку имеет определенный набор «хитростей» в приготовлении. Впервые попробовала его в ресторане и потом несколько раз пыталась приготовить его дома с плачевным результатом — получался невообразимый серый кисель с разварившимися комьями картофельного происхождения и плавающими фрикадельками из начинки. Пока не приехала подруга моей матери из Литвы...

Читать далее...