"ВИРТУАЛЬНЫЙ ХОЛОДИЛЬНИК - ГОТОВИМ ИЗ ТОГО, ЧТО НАШЛОСЬ В ХОЛОДИЛЬНИКЕ!"

Жмите на холодильник и Готовьте из того, что нашлось в холодильнике прямо сейчас!

Серия сообщений "Кулинарные рецепты":

Часть 1 - СУФЛЕ ШОКОЛАДНОЕ
Часть 2 - Именинный торт-наслаждение
Часть 3 - Красный ягодный десерт
Часть 4 - Тропический кекс
Часть 5 - Конфетки из чернослива и орехов
Часть 6 - Яблочный чизкейк
Часть 7 - Свинина-гриль - "СКАЗКА НАЯВУ"
Часть 8 - Салат "Рождественская звезда"
Часть 9 - Чизкейк Нью-Йорк
Часть 10 - Торт "Медовый"
Часть 11 - Короккэ
Часть 12 - Торт Медовик
Часть 13 - Фантазия с начинкой: ТОП -10 рецептов фаршированной пасты
Часть 14 - Фаршированные кончильони «Жемчужины» Рецепт «ракушек» с кремом из голубого сыра
Часть 15 - Тыквенный бисквит с фруктами
Часть 16 - Хлеб без замеса
Часть 17 - медовая индейка
Часть 18 - Пряный яблочный торт
Часть 19 - Торт-пирожное (без выпечки)
Часть 20 - Картофельный рулет

 

Салат из кальмаров, сыра и болгарского перца

 Рецепт тут.

Рецепты блюд из кальмаров: http://kalmari.biz/ http://www.kalmari.biz/index.php?id=50

Салат из морской капусты.

Ещё один вариант салата.

 

 

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

 

Малосольная красная рыба на молоке по-мурмански

 

Читать далее...

Морские дары


Продукты: мука пшеничная - 250 г., маргарин - 165 г.,соль, кальмары - 200 г., креветки вареные очищенные - 120 г., мидии консервированные - 80 г., сливки густые - 60 г., яйцо - 4 шт., лук репчатый - 2 головки, корень петрушки - 1 шт., зелень укропа - 1 пучок, кетчуп острый - 2 ст. ложки, масло растительное - 2 ст. ложки, перец черный горошком

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: для основы нужно взять готовые тарталетки (корзиночки).Морских гребешков разморозьте, залейте горячей водой, добавьте соль, перец горошком, корень петрушки и варите 10 минут.

Кальмаров варите в подсоленной воде 2 минуты, охладите и нарежьте кольцами. Кольца лука обжарьте на масле. Корзиночки смажьте кетчупом, разложите креветок, гребешков, кальмаров, мидий, затем — лук. Залейте яйцами, взбитыми со сливками, солью, молотым перцем, рубленым укропом. Запеките до образования корочки.

Креветки в кляре

Читать далее...

Салат с креветками, кальмарами и икрой

Приготовление

ПОСТНЫЕ ЗАПРАВКИ К САЛАТУ

Лучшие рецепты: Палтус с сальсой из киви Слоеные конвертики с вареными яйцами Узбекский плов - рецепт Десерт кофейный Коктейль "Кабо Дайкири" Минтай "под шубкой" Говядина в аэрогриле "Душистая" Кошки-мышки из яйца Сливовый пирог Бутерброды постные РЕЦЕПТ ДНЯ: Постные заправки к салату   Весна – время наслаждения салатами. Только вот не хочется использовать при их заправке калорийные продукты, ведь оставаться стройной и красивой основной девиз многих женщин. Чтобы избежать лишнего веса, сайт Сплетница предлагает шесть рецептов легких заправок для салатов «light». Апельсиновое наслаждение Зачем нам майонезы, если есть более «тонкие» по вкусовым качествам заправки, как например апельсиновый микс?! Приготовить его очень просто. Необходимо взять один апельсин, выжать сок и добавить в него столько же граммов обезжиренного йогурта. Приправим еще солью, перцем и сахаром по вкусу и отправим в миксер для сбивания. Готово! Розмариновое чудо Для этой заправки основным ингредиентом послужит, как ты догадалась – розмарин. Всего 10 его игл, один зубчик тертого чеснока, 2 столовые ложки лимонного сока и 125 мл овощного бульона. Все хорошо перемешиваем, приправляем на вкус солью и перцем. Томатная прелесть Берем помидор и луковицу, нарезаем их кубиками. В полученную смесь добавляем 1 ст. ложку оливкового масла и 2 ст.ложки белого вина и  легкими движениями рук взбиваем венчиком. Просто прелестно вкусно! Восхитительная горчинка Приготовь для этой заправки любой овощной бульон и разведи в нем (достаточно 125 мл) 2 чайные ложки горчицы с зернами. Затем, добавь немного уксуса бальзамико и оливкового масла. Перец и соль по вкусу. Укропный крем Понадобится один пучок укропа, который необходимо хорошо измельчить, 100 г диетического йогурта, 1 стол. ложка яблочного уксуса, соль, перец и сахар по вкусу. Все ингредиенты помещаем в миксер и тщательно перемешиваем. Весенняя зелень Нарезаем мелко лук и базилик, поливаем соком одного лимона и 125 мл оливкового масла, перемешиваем. Можно заправлять салат. Несколько полезных советов 1.Замени в своих любимых салатах гренки на проростки пшеницы. Таким образом, ты получишь максимум витаминов и микроэлементов, которые обеспечат тебе здоровье и красоту. 2.Чтобы под рукой всегда было все необходимо для салата и твоего здоровья, попробуй вырастить проростки пшеницы и  кресс-салат самой. Главное, выложи их между слоями марли, хорошо полей водой и поставь в солнечном месте. По прошествии 4-х дней должны появится проростки. Полезная добавка к салату готова, перед употреблением в пищу советуем хорошо промыть водой. 3.Все соусы приготовленные в домашних условиях не очень стойкие. Они ведь не содержат разных «Е», стабилизаторов и прочей «химии», поэтому заправлять ими салаты желательно перед самой подачей на стол. 4.Помни, майонез и сметану всегда можно заменить соевым соусом, фруктовыми соками, диетическим йогуртом и овощным бульоном. Анжелика Кузьмина специально для сайта Сплетница Салатное настроение на сайте Сплетница: Рецепты салатов с яблоками Спраутс – проращенная фантазия Салаты-коктейли: лучшие рецепты Рецепты недорогих, но вкусных салатов Источник: http://spletnicam.ru/?p=9004

РЕЦЕПТЫ ОТ НАТАЛЬИ

Читать далее...

Салат-коктейль "Жемчужина"

Очень сытно и вкусно!

Рецепт

Кальмары в соусе "Бешамель"

Однажды купила в магазине такую закуску в вакуумной упаковке промышленного производства, теперь готовлю ее сама.
Для приготовления потребуется:
свежие кальмары
1 луковица
1 столовая ложка муки
300 мл молока или сливок
сухая приправа петрушка и базилик
зелень укропа
2 ст ложки сливочного масла

Кальмары залить горячей водой на полминуты и слить, очистить от внутренностей и пленок, порезать соломкой.
Лук мелко порезать и обжарить на масле, муку прокалить на сухой сковороде до золотистого цвета и постепенно всыпать в сковороду к луку.
Затем добавить нарезанные кальмары и постоянно перемешивая, жарить минут 5, потом влить молоко или сливки, посыпать сухую приправу и довести до кипения.  Убавив огонь до среднего,  потушить еще  минут 7-10.

1 2 3 4 5 6

• Цимес картофельный c черносливом // Цимес
• Курица, тушенная с черносливом на вольванте // Блюда из курицы
• Салат яблочный с мандаринами и черносливом // Салаты фруктовые
• Салат яблочный с черносливом и сметаной // Салаты фруктовые
• Утка с черносливом // Рецепты из утки
• Свинина с черносливом по-болгарски // Рецепты из свинины
• Свинина с черносливом // Рецепты из свинины
• Рис с черносливом // Блюда из риса
• Каша пшенная с черносливом // Пшенные каши
• Свинина, фаршированная яблоками и черносливом // Рецепты из свинины
• Салат ореховый с черносливом // Салаты фруктовые
• Вареники с черносливом // Вареники
• Блинчики с черносливом (блинчикес мит гетрикнете флуймен) // Еврейская кухня
• Баранина с черносливом и миндалем // Рецепты баранины
• Салат из шампиньонов с орехами и черносливом // Салаты грибные
• Мясные шарики с рисом, черносливом и пряными травами (Aash-e Aaloo) // Иранская кухня
• Цыпленок с картофелем и черносливом (Khoresht Aaloo) // Иранская кухня
• Десерт из свежих груш или яблок с черносливом // Яблочные десерты
• Чернослив, фаршированный орехами // Фруктово-ягодные десерты
• Суп из чернослива // Фруктовые супы
• Мазурки с черносливом // Мазурки
• Суп молочно-овсяный с черносливом // Молочные супы
• Баранина с черносливом // Египетская кухня
• Рулетики из свинины с черносливом и яблоками // Мясные рулеты
• Соус кисло-сладкий с изюмом и черносливом // Фруктово-ягодные соусы
• Сироп из чернослива (I) // Сиропы
• Сироп из чернослива (II) // Сиропы
• Паста из чернослива // Повидло
• Чернослив фаршированный // Фруктово-ягодные десерты
• Курица в сливках с черносливом и соусом из грецких орехов // Блюда из курицы
• Пикантный салат из чернослива с орехами // Салаты фруктовые
• Компот из чернослива // Компоты
• Компот из чернослива, изюма и кураги // Компоты
• Салат из моркови с черносливом // Салаты из моркови
• Салат с черносливом и плавленым сыром // Салаты сырные
• Борщ с черносливом // Борщи
• Борщ с грибами и черносливом // Борщи
• Чернослив в кляре // Фруктово-ягодные десерты
• Соус кисло-сладкий с изюмом и черносливом // Красные соусы
• Каша гречневая с орехами и черносливом // Гречневые каши
• Каша пшенная с черносливом и грецкими орехами // Пшенные каши
• Сиг с черносливом // Отварная рыба
• Творог с молоком, подорожником и черносливом // Закуски из творога и сыра
• Квас с черносливом // Фруктовые квасы
• Морковь, тушенная с черносливом и медом // Рецепты из моркови
• Салат из дыни и груш с черносливом // Салаты фруктовые
• Мясо тушеное с черносливом // Рецепты баранины
• Оригинальный чернослив (I) // Мясные рулеты
• Оригинальный чернослив (II) // Мясные рулеты
•  Салат из свеклы с черносливом и курагой // Салаты из свеклы

Рецепт креветок под соусом


Ингредиенты:

креветки - 800 грамм
сливочное масло - 50 грамм
чеснок - 2 зубчика
сливки - 250 миллилитров
петрушка
соль

Приготовление:

Почистите чеснок и измельчите его с помощью чесночницы.

Выложите чеснок в сковородку, разогрев её со сливочным маслом. Потом добавьте сливки и вскипятите. Почистите креветки и выложите их в сковороду. Всё тщательно перемешайте и тушите на протяжении 10 минут.

Далее помойте зелень и мелко её нарежьте. Посыпьте содержимое сковородки измельчённой петрушкой. Хорошо перемешайте и тушите ещё около 2-3 минут.

Выложите креветки в тарелку и продолжайте тушить сливочный соус, пока он не загустеет. Потом выложите креветки в загустевший соус. Всё перемешайте и тушите ещё примерно 3 минуты. В конце уберите креветки с огня и выложите на блюдо.
Источник

Креветки (в кляре). Видеорецепт.

Дары моря - КАЛЬМАРЫ

Кальмары с корочкой сыра-пармезана



ИНГРЕДИЕНТЫ:



Около 0,5 кг свежих или замороженных кальмаров

150 мл белого сухого вина

Банка ростков спаржевой фасоли

По половике красной и желтой паприки

Несколько свежих гороховых стручков

Половинку горсти кунжута

Ст. ложка темного соевого соуса

2 ложки сл. масла



Чтобы обвалять кальмары потребуется:



Яйцо

Большой помидор

2 зубчика чеснока

Горсть панировочных сухарей

Сок 0,5 лимона (лайма)

Соль /по вкусу/

Горсть натертого пармезана

Рубленая зелень

Порошок острой паприки





Приготовим тесто для кальмаров: взбитое яйцо смешать с измельченным чесноком, зеленью, специями, бланшированным и порезанным небольшими кусочками помидора, панировочными сухарями, соком лимона и 2 ст. ложками сыра.



Кальмары хотя бы на 30 минут замаринуйте в вине, после чего обвалять вы тесте и через 30 секунд обжарить в разогретом жире. На тарелке распределите осушенные ростки спаржи, сверху паприку и зеленый горошек, кальмары и посыпьте семенами кунжута.







Еще несколько видео рецептов как можно вкусно приготовить кальмары:









ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !

Этот салат по вкусу напоминает салат «Дипломат», только вместо апельсинов идут кальмары. У меня в магазине были только готовые замороженные кальмары, ни за что их не берите! Они испортили мне весь вкус салата, оказались резиновыми и очень странными на вкус, берите только свежих или замороженных, которых надо варить.

Состав:

400 – 450 г кальмаров
200 г репчатого лука
100 г твердого сыра
4 яйца
400 г яблок (кислых или кисло – сладких)
250 г майонеза
Яйца отварить вкрутую и натереть на средней терке. Лук мелко покрошить и залить кипятком (это делается для того, чтобы из лука ушла горечь и он стал вкуснее). Сыр натереть на средней терке (у меня средней нет, я натирала все на крупной).

Яблоки почистить и также натереть на средней терке. Если у вас свежий кальмар, налейте в кастрюлю воды и доведите ее до кипения, затем положите туда кальмара и варите ровно 3 минуты, чтобы он не стал жестким. У меня был замороженный готовый к употреблению кальмар, поэтому я его не варила. Смешиваем все ингредиенты вместе – кальмара, яйца, сыр, лук и яблоки.


Заправляем майонезом и хорошенько перемешиваем.
©http://chocolate-kiss.ru/salat-s-kalmarami-syrom-i-yablokami/

Поскольку Новый год - год водного дракона, "морской"  салат  для праздничного стола не помешает)))

Салат простой, но очень вкусный!

Для салата потребуются кальмары, которые нужно почистить, отварить и порезать очень тонкими полосочками, практически, ниточками. 

В салатик, таже, добавить: 

 *красный сладкий лучок или салатный белый 
 *вареные яйца
 *красный болгарский перец, который тоже надо порезать  очень тонкими полосочками 
 *черные маслинки, порезанные  вдоль тонкими полосками. 
 *совсем немного твердого острого сыра типа "пармезан" - для оттенка. 

Самое главное - с чем его смешивать. 

Для соуса растереть майонез и мягкий сливочный плавленный сыр (заметка для Россиян - я беру "Веселый молочник"), выдавить в соус чесночок по вкусу - немножко. 

Украсить отварными креветками от души!!! 

Благодаря соусу, салат очень выигрывает! 

Второй вариант украшен  маленькими креветками  для романтического ужина на двоих, порционный вариант.

Приятного аппетита!!!

Рецепт салата из креветок с яйцом


Ингредиенты:

креветки - 300 граммов
яйца - 3-4 штуки
консервированная кукуруза - 4 столовые ложки
майонез - 5-6 столовых ложек
чёрный молотый перец - по вкусу
соль - по вкусу
морковь - для украшения


Отварите, почистите и измельчите креветки. Сварите яйца, снимите с них скорлупу и мелко порубите яйца.

Потом смешайте в салатнике измельчённые креветки с консервированной кукурузой и яйцами. Всё посолите, поперчите и заправьте майонезом.

Помойте морковь, снимите с неё кожуру, тонко нарежьте и выложите фигурными ломтиками поверх салата.
Источник