Пока эта капуста есть в наличии, забыть о ней невозможно. Хрустящая, кисло-сладкая и очень сочная. Восхитительная закуска!

 

Необходимо:

• Капуста зимних сортов — ок.2.5-3 кг


• Морковь — 2 шт. средних


• Свёкла — 1 большая или 2 средних


• Чеснок — 1 головка


• Лавровый лист, перец горошек — по вкусу

Маринад

• Вода — 1 л.


• Сахар — 150 г.


• Соль — 2,5 ст. л.


• Масло подсолнечное — 100-150 г


• Уксус 9%  - 150 г

Вскипятить воду, добавить соль, сахар, перемешать до растворения.

В конце добавить масло и уксус и сразу горячим использовать.

 

Приготовление:

Натереть морковь и свёклу на крупной тёрке. Чеснок очистить и разрезать каждый зубок пополам.

Капусту нарезать кусками, сохраняя листья как бы стопочкой, то есть на листочки не разбирать.

Так она займёт меньше места и её интереснее подавать.

Складывать капусту в ёмкость, пересыпая морковью, свёклой и чесноком.

Залить горячей заливкой. Придавить гнётом, чтобы вся капуста была в рассоле.

Выдержать 2 дня в прохладном месте и можно есть, но насыщенный цвет она приобретает дней через пять.

Приятного аппетита!

 

 инет

 

Делюсь информацией - ученые пришли к выводу, что если каждый день есть по 180 г морской рыбы, риск возникновения инфаркта миокарда снижается почти на 60%, а общая опасность хронических сердечных заболеваний, включая стенокардию, уменьшается на 37%.Я и раньше часто готовила блюда из рыбы, а сейчас  из-за нехватки времени стала делать все чаще гаше, очень вам рекомендую. Потому, что это ОЧЕНЬ быстро и просто! Будет вкусно!

300 г филе рыбы 

150мл молока (можно взять сливки-еще вкуснее)

2 яйца

1 зубчик чеснока

2 ст. л. растительного масла

 

1 ст. л. сухарей

черный молотый перец

соль

Нарезать филе рыбы небольшими кусочками, выложить в форму, смазанный маслом, поперчить, посолить.

Соединить молоко с яйцами, взбить, добавить пропущенный через пресс чеснок и сухарики, перемешать, залить рыбу смесью. Все!

Запекается рыбное «гаше» при температуре 220 градусов в течение 20 мин.

инет

Серия сообщений "блюда из рыбы":
Часть 1 - Скумбрия сделанная под домашнюю..
Часть 2 - ДОМАШНЯЯ КИЛЬКА В ТОМАТНОМ СОУСЕ...
...
Часть 14 - Скумбрия, маринованная в яблочном уксусе с пряностями....
Часть 15 - Мойва превращается...
Часть 16 - Рыбное гаше -самое быстрое рыбное блюдо..
Часть 17 - Селедочный паштет ...
Часть 18 - Кляр: секреты приготовления..
...
Часть 28 - Домашняя селёдка по голландски.
Часть 29 - Маринование рыбы "а ля селедка " ...
Часть 30 - ЗАКУСКА "АНАНАС" С КРАСНОЙ РЫБОЙ И ИКРОЙ .

  

Вы противник майонеза, тогда заправить летний салат можно чудным натуральным соусом (у меня он проходит, как  "натюрель").

 Заменяем майонез на соус:

3 ст. ложки оливкового масла
1 ст. ложка лимонного сока или яблочного уксуса
1 ч. ложка горчицы

 

7 ст. ложек сметаны( лучше пожирнее)

соль и - по вкусу

Смешиваем до однородной массы масло, лимонный сок , горчицу, соль, перец.
Добавляем сметану и перемешиваем. Зелень приветствуется.
Подходит ко всем салатам, где требуется майонез. Можно мазать на бутерброды. Приятного аппетита!

инет

 

Ушибы и нарывы быстро заживают, если как можно чаще прикладывать к проблемному месту внутренней стороной свежую кору липы.

 

Мазь, приготовленная на основе бодяги (пресноводная губка, добываемая в реках и прудах), поможет одолеть суставную боль. Надо 1 ч.л. сливочного масла перемешать до состояния кашицы с порошком бодяги и втирать мазь на ночь в больные суставы. Сверху обвязывать фланелью и не снимать компресс до утра. Во время втирания будет беспокоить жжение, но оно быстро проходит. Для выздоровления надо провести 6-7 ежевечерних процедур.

 

 Чтобы остановить прогрессирование ишемической болезни сердца, гипертонии и атеросклероза, советую вымыть 3 лимона, вытереть насухо, смазать нерафинированным подсолнечным маслом и пропустить вместе со шкуркой через мясорубку. Добавить к полученной массе по 200 г пропущенных через мясорубку ядер грецкого ореха, изюма, кураги и чернослива, 250 г натурального меда, по 1 аптечному флакону сиропа шиповника и настойки боярышника, тщательно перемешать, сложить все в банку из темного стекла и поставить ее на 10 дней в холодильник. После этого принимать по 1 ст.л. смеси до ее окончания ежедневно утром натощак. Проводить такие лечебные курсы 2 раза в год.

 

 

Для улучшения зрения надо алоэ измельчить, перемешать поровну по объему с медом и принимать по 1 ч.л. 3 раза в день. Одновременно закапывать в каждый глаз по 2-3 капли смеси меда (1 часть по объему) и кипяченой воды (3 части).

Всего доброго, выздоравливайте.

 

http://babushka.ua/

 

Применение гальки и камней для декора.

  Дорогие читатели, если Вы собираетесь летом путешествовать на машине, то наверняка на пути следования у Вас будет попадаться не только  интересная архитектура городов и селений, но и красивые уголки природы, у многих из которых Вы захотите остановиться , чтобы насытиться его природным сказочным убранством, которое иногда россыпью лежит буквально под ногами и сложно устоять от соблазна захватить с этого райского уголочка небольшую его частичку в виде гальки или красивого округлого камушка, а иногда и огромной кучки, так как соблазн усиливается от разнообразия этих округлых "пухликов " причудливых форм, но по приезду домой им обычно банально  находится вместительная коробочка, в которой затем они уныло проводят многие годы :)

   Эта страничка посвящена продлению красочной жизни  для  памятных экспонатов с туристических уголков природы, которым очень понравится новое обличие и они не только украсят Ваш ландшафт или интерьер дома, но и будут излучать энергетику тех  сказочных мест, навевая Вам воспоминания и давая положительную подпитку :)

Добро пожаловать на " каменное" дефиле, которое насыщено удивительными идеями для заимствования их в свое пространство:)

 

Эта страничка наполнена разнообразными идеями по применению гальки  для декора, надеюсь Вас они впечатлят и Вы вдохновитесь на творчество :))

Согласитесь, это неописуемый шедевр ! Конечно , чтобы достичь такого совершенства, надо творить не один год :))

Роспись камушка - очень занимательный процесс, поэтому даже если Вы не очень хорошо рисуете, способов отделки камней очень много и Вы сможете воспользоваться одним из предложенных вариантов. Не забываем и про декупаж на камне :))

3. Нарисовать такое перышко не сложно, представьте как гармонично оно будет смотреться у Вас  на ландшафтной клумбе :)


4. Эх, лепота то какая !!! :)))



6.Конечно, валуны эти не с туристических уголков природы :))


7.


8.


9.


10.


11.


12.


13.


14.


15.


16.


17.


18.


19.
   

21.Мозаика из плитки прекрасно украсит любой сад или дом, вполне можно включить свои памятные экспонаты  в мозаичные шедевры.

22.кружевной трафаретный оттиск - идея очень красивая и простая в исполнении.


23.


24.




26.


27.


28.


29.


30.


31.


32.


33.
    



36.


37.


38.вязаный наряд для пухлика.


39.


40. Для мозаики используется шпатлевка , если вы будете использовать в доме сотворенный мозаичный декор или бетонный раствор для улицы.

41.


42.


43.


44.


45.

Ну как, понравилось ?:))) Надеюсь у Вас не только волосики зашевелились от созерцания этой красоты ?:)) Пора претворять идеи  и разгружать свои ностальгические закрома :)))

Успехов Вам и хорошего летнего отдыха, который будет теплить своими воспоминаниями Вашу душу зимними вечерами, а поможет как раз Вам в этом сотворенный Вашими руками декор из заимствованных у природы " пухликов" :)

Благодарю Вас за внимание :))

С уважением, Марина !

идеи для декора на fljuida.com

http://fljuida.com/post328978792/

 

Здравствуйте))))))

Если честно, даже и не знаю, как назвать это блюдо - рагу, салат, закуска... Решайте сами. Самое главное - что очень вкусно!

Нам потребуется:

2 средних баклажана

2 крупных болгарских перца (мы любим красный)

2 средних цуккини

Маринад:

200-250мл соевого соуса

1ст.л. меда

1-1,5 ст.л. рисового уксуса 3%

3-4 зубчика чеснока

50мл воды (кипяченой или минеральной без газа)

черный перец по желанию

и

растительное или оливковое масло для обжаривания овощей

Как вариант, в маринад добавляю иногда дижонскую или домашнюю горчицу, немного апельсинового или яблочного сока, а овощи готовлю на гриле.

В мерную кружку или в миску влить воду и соевый соус, добавить мед, размешать. Выдавить чеснок (можно мелко нарезать) и понемногу добавлять уксус, постоянно пробуя, чтобы не переборщить.

Перец вымыть, удалить плодоножку с семенами и крупно нарезать.

Масло хорошо разогреть в сковороде и обжарить дольки перца с двух сторон порциями. Выкладывать в миску, поливая маринадом.

Накрыть крышкой и оставить мариноваться на час-полтора.

Подготовить остальные овощи: вымыть и разрезать поперек. Каждую половинку баклажана разделить на 8, а цуккини - на 4 части.

Далее всё, как с перцем. Недолго обжариваем на хорошо прогретой сковороде с маслом

и выкладываем в миску поверх перцев, поливая порцией маринада.

Периодически аккуратно перемешиваем, я пользуюсь палочками для еды.

Когда обжаривать будет уже нечего, выливаем в овощи остатки маринада (если есть!), закрываем крышкой и "забываем" на пару часов, чтобы всё хорошо настоялось. Я стараюсь готовить вечером и отправляю миску в холодильник или подвал на всю ночь. 

 

Новости СМИ2Еще по темеЗакуска "острые баклажаны"13:19Сосиски в тесте. +2 12:45"Ягодный" пирог из Тироля.+4 2 12:34все темы →Можно подавать как самостоятельное блюдо или как гарнир к жареному или грильному мясу, изумительно сочетается с шашлыком....мммм... шашлык...ммммм.... ой, простите!

 

Приятного аппетита!

 

1. Тушеная картошка с помидорами. Помидоры, положенные в сырую картошку до того, как она разварится, навсегда оставят ее хрустящей.
Кислота замедляет приготовление овощей, поэтому содержащие ее продукты – кетчуп, свежие помидоры и соленые огурцы - нужно добавлять в самом конце.

2. Яйца, крашенные чаем каркаде. Попытка окрасить яйца в отваре чая каркаде окончилась частичным растворением яичной скорлупы.
Для тех, кто не в курсе, – отвар чая каркаде получается кислым, а кислота, как известно, растворяет карбонат кальция, из которого в основном и состоит яичная скорлупа.

3. Молочный коктейль с черной смородиной. Любые кислые ягоды, положенные в молоко, створаживают его, и получается «простоквашеный» коктейль.

4. Пудинг с черной смородиной пропитанный коньяком. Вместо ожидаемого цвета, присущего смородине, пудинг приобрел... ярко-зеленый цвет.

5. Щи из красной капусты получаются синими...

6. Сырный суп. А пробовали ли вы когда-нибудь положить вместо плавленного сырка в суп твердый сыр типа «Российского»?
Так вот, не делайте этого. Сыр не растворится и непременно облепит всю кастрюлю изнутри, а отмыть сей кулинарный шедевр будет очень сложно.

7. Сода, гашенная уксусом. История этой великой ошибки уходит «в глубь веков». Неграмотная перепечатка рецепта была размножена и оказалась плотно внедренной в умы домохозяек.
Сода вводится в выпечку, т. к. обладает способностью выделять углекислый газ при соединении с кислой средой. Этот самый углекислый газ и разрыхляет тесто.
Если естественной кислоты в тесте мало, то её необходимо ввести. При этом гашение соды уксусом до введения в тесто почти бессмысленно, т. к. нужный нам углекислый газ уйдет, и вводить мы будем в тесто нерастворимые соли – «остаток» химической реакции. Тесто разрыхлится только в том случае, если часть сода всё же не прореагирует. Правильнее гашение соды кислотой производить непосредственно в тесте.

 

инет

Серия сообщений "НУЖНЫЕ СОВЕТЫ":
Часть 1 - Как избавиться от плесени навсегда...
Часть 2 - Простые и гениальные советы по домашнему дизайну...
...
Часть 25 - Искусство копить деньги: пять распространенных ошибок ...
Часть 26 - Если инспектор ГИБДД...нужно знать всем..
Часть 27 - 7 кулинарных ошибок. Сохраните обязательно!
Часть 28 - Проверка автомобиля перед покупкой: Сохрани на стене, чтобы не забыть!
Часть 29 - Делаем «индейскую свечу» своими руками .
...
Часть 38 - КАЖДЫЙ ПАЛЕЦ РУКИ СВЯЗАН С ДВУМЯ ОРГАНАМИ ТЕЛА: ЯПОНСКАЯ 5-МИНУТНАЯ МЕТОДИКА ИСЦЕЛЕНИЯ!
Часть 39 - ПОРОЙТЕСЬ В КОПИЛКЕ, ВОЗМОЖНО ВЫ УЖЕ МИЛЛИОНЕР!
Часть 40 - ПОЛЕЗНАЯ ИНФОРМАЦИЯ ДЛЯ ПЕНСИОНЕРОВ!

 

Из этого мастер-класса вы узнаете, как сделать красивые бокалы своими руками. Они придадут торжеству изысканность и романтизм.

Автор: Анастасия Gella

 

Блог автора: Акриловый лес

Для работы нам понадобятся: собственно бокалы, контуры по стеклу и керамике, клей "Момент", бутоны от искусственной розы 2 шт.

Я использовала контур Гамма серебряный 3D с блёстками из подобного набора:

Он интересен тем, что, высыхая, становится почти прозрачным и видны серебряные блёстки в капельке. Если бы под рукой были мои обычные материалы, я бы лучше взяла контур для создания жемчужин Pearl-Pen Perlmutt:

Бокалы обезжириваем жидкостью для снятия лака или моем со средством для мытья посуды.

Если вы уверены в своей пряморукости, можно следующий шаг пропустить, но лично мне так удобнее делать. Я поставила бокал на бумагу и обрисовала контур основания бокала.

И затем на бумаге провела линии, как примерно у меня пойдёт будущий узор на стекле.

Теперь я уж точно не промахнусь. Берём контур и ставим по линиям аккуратненькие точки примерно одинакового размера. Силу нажатия на флакончик можно попрактиковать сначала где-нибудь на бумаге, чтобы научиться ставить примерно одинаковые точки. Вот что получилось.

Оставляем наши точки сохнуть. Время высыхания у каждого контура разное, так что проверяем аккуратно пальчиком.
Далее разбираем нашу искусственную розу на лепестки, делаем надрез и расширяем центральное отверстие примерно на ширину основания ножки бокала. Проклеиваем основание лепестков и сажаем их на бокал.

Момент-то он конечно момент, но опыт показывает, что лучше некоторое время прижимать лепестки к стеклу. Если некоторые лепестки слишком торчат, можно тоже закрепить их капелькой клея. Приклеиваем нижние листочки, добавляем недостающие на ваш взгляд капельки контуром или ленточки и оставляем сохнуть.

Наши бокалы готовы!

Источник

 

  
Милые дамы! Обратили внимание на огромное количество рецептов легких салатов с фунчозой. Такая себе модная фишка!  Этот салат имеет  еще одно название "корейский", отличие в количестве специй и соевого соуса.Ингредиенты:

● 3 моркови натерла на терке,
● 1 красный, 1 зеленый перец нарезала соломкой,
● 3 огурца нарезала тонкими кольцами,

 
● 200гр куриного мяса (соломкой), обжарила с приправой карри,
● 100гр фунчозы ( приготовление  по инструкции)

Приготовление:

Соединили все продукты, затем приправы для корейской моркови, соль по вкусу,подсолнечное масло примерно чуть меньше пол стакана, раскалить  и бросить  5 зубчиков раздавленного чеснока.Выливаем  это масло с чесноком на салат.
Все тщательно перемешиваем ,  уксус по вкусу (примерно 1-1,5 ст. л. л)
Дать настояться часок-другой.
Приятного аппетита!

 

Здравствуйте - все!

Вы не ошиблись, читая название, и это не опечатка. Хочу предложить всем, кто любит удивить домашних и  гостей, испечь этот сочный и вкусный КАРТОФЕЛЬНЫЙ торт! Мои гвардейцы категорически отказывались поверить, что в тесте - картошка, думали, что я шучу... Итак, 

НАМ ПОТРЕБУЕТСЯ:

корж:

450г картофеля

100г молотых орехов (брала фундук)

150г манки

5 яиц

150г+150г сахара

2 ч.л. с горкой разрыхлителя

щепотка соли

крем:

400г+400г жирных сливок 33%

2 пакетика ванильного сахара

2 пакетика загустителя сливок

Картофель вымыть, сварить "в мундире", обдать холодной водой и почистить. Остудить и натереть на крупной терке.

Орехи, манку и разрыхлитель всыпать в миску, перемешать венчиком.

Дно разъемной формы (26 см) застелить пекарской бумагой, надеть кольцо, застегнуть. Излишки бумаги можно обрезать.

Яйца вымыть, отделить белки от желтков. 

Белки и соль взбить в крепкую пену, постепенно добавляя 150г сахара. Отставить в сторону.

Желтки и оставшиеся 150г сахара с помощью эл.миксера добросовестно взбивать 5 минут.

Добавить картофель, перемешать лопаточкой или ложкой.

Всыпать орехи с манкой и вновь перемешать.

Добавить взбитые белки и движением снизу вверх аккуратно, но быстро соединить с получившейся массой.

Тесто переложить в форму, разровнять 

и выпекать в разогретой до 175^оС духовке 45-50 минут.

Минут за пятнадцать до готовности коржа, в кухню влетает сын и, не успела я опомниться, распахивает дверцу духовки: "Ма, я вернулся, а что тут у нас вкусненького?" Немая сцена....Воспользовавшись моим оцепенением, глядя в глаза, чуть слышно шепчет: "Я - в душ..", ЗАХЛАПЫВАЕТ духовку и исчезает.. К печке решаюсь подойти лишь через несколько минут. Нда... мой пышный, румяный, изумительный корж некрасиво опал...Вопреки внутреннему голосу, противно гундосящему прямо в ухо, мол, выыыброси его, ВЫЫЫБРОООСИИИ!!!!, решаю идти дальше... 

Готовый корж вытащить из духовки и оставить в форме, чтобы остыл. Проведя тонким ножом по стенкам формы, снять кольцо, перевернуть бисквит на решетку, убрать бумагу и разрезать его на 3 пласта. 

Один из них выложить на блюдо, заключить в кольцо.

В 400мл сливок добавить по одному пакетику ванилина и загустителя, взбить эл.миксером.

Половину крема выложить на корж, разровнять, накрыть вторым пластом. Сверху - оставшийся крем и накрыть третьим (у меня - дырявым!) бисквитом.

Накрыть пищевой пленкой и отправить в холодильник на 4 часа, лучше - на ночь.

Оставшиеся 400мл сливок взбить с ванилином и загустителем, обмазать бока и верх торта. Ой, не забудьте снять кольцо!

Демонстративно ухожу из кухни, заявив сыну, что украшать будет он. Хм... получилось очень даже неплохо! а я так рассчитывала поехидничать...

Отправляем торт в холодильник еще на час, а затем завариваем чай или кофе и 

  наслаждаемся, с улыбкой вспоминая мои вчерашние переживания. 

 

Приятных всем мгновений!

http://dom-ozhag.mirtesen.ru/blog/43567682560/Kart...p;domain=mirtesen.ru&pad=1