Кремовая плетенка. Оформление боков торта

Воскресенье, 09 Сентября 2018 г. 17:01 + в цитатник

Цитата сообщения РИМИДАЛ

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Кремовая плетенка. Оформление боков торта

5177462_fullsize (700x524, 179Kb)

Иногда хочется порадовать близких не только вкусным, но и красивым тортом. Оказывается, это не так уж сложно. Приступим?

Вначале выравниваем верх торта кремом, заливаем глазурью или выкладываем ягоды. Бока не трогаем!

Я поторопилась и верх получился корявым, да и с глазурью "намудрила", так что пришлось его припудрить молотыми фисташками, чтобы хоть немного спрятать огрехи.

Кондитерский мешок или шприц заполнить любым кремом - масляным, взбитыми сливками, белковым.. Насадка "звездочка".

Выдавливаем вертикальную полосу, начиная снизу, и ведем до верхнего края. Насадку стараемся держать перпендикулярно боковине торта.

Затем выдавливаем горизонтальную полоску.

Ниже - еще две-три полоски, всё зависит от высоты торта.

Немного отступив вправо - еще одну вертикальную.

Горизонтальные полоски отсаживаем в промежутках.

Вновь рисуем вертикальную полосу, а на ней - поперечные, в шахматном порядке.

Хм.. выглядит корявенько, конечно, но... Продолжаем двигаться по периметру,

пока не "оплетем" весь торт.

По верху плетенки отсаживаем всё той же насадкой кремовые ракушки, зигзаги или звездочки.

Вот и всё. Несложно, а выглядит оригинально.

Но мне больше нравится работать другой насадкой:

Полосы получаются шире и "плетем" быстрее:

Я не профи, оформлять торты кремом училась по виде-роликам в ютубе, поэтому и у вас всё получится, стОит только захотеть!

Серия сообщений "Укоашения для блюд":
Часть 1 - ВКУСНЫЙ БУКЕТ СВОИМИ РУКАМИ: МАСТЕР КЛАСС
Часть 2 - Мастика из маршмеллоу
...
Часть 22 - Оригинальное оформление блюд
Часть 23 - Замечательная закуска «Пенечки». Красиво, сытно и вкусно!
Часть 24 - Кремовая плетенка. Оформление боков торта