Цитата сообщения Ольга_Фадейкина Кабачки "Овощные бочоночки"

Кабачки "Овощные бочоночки"
АВТОР BaBotschka



 


 


Ингредиенты для "Кабачки "Овощные бочоночки""

• Кабачoк (3 штуки) — 1 кг


• Лук репчатый — 200 г


• Сельдерей (корневой) — 100 г


• Морковь — 200 г


• Капуста белокочанная — 200 г


• Мука пшеничная — 1 ст. л.


• Пюре (томатное) — 1 ст. л.


• Соль (по вкусу) — 1,5 ч. л.


• Перец черный (молотый, по вкусу) — 2 г


• Вода — 1 стак.


• Масло растительное — 0,5 стак.

Рецепт "Кабачки "Овощные бочоночки""

Кабачки поскрести и нарезать бочоночками, по 5 сантиметров высотой.

Серединки выкрутить ложкой.

Почистить и нашинковать мелко лук. В сковороду налить масла 4 столовых ложки и обжарить лук на медленном огне до мягкости.

Добавить морковь. Немного обжарить и добавить

сельдерей.

Затем тертые на терке серединки кабачков и нашинкованную тонко капусту. Обжарить.

Добавить муку, посолить по вкусу, поперчить, перемешать и добавить томатное пюре. Пусть все прокипит минут 10, оно немного загустеет.

Начинка готова.

Займемся фаршировкой кабачков. Начинки кладите побольше, с горкой.

Кабачки нафаршированы. В стакан воды добавим по вкусу соли, растворим. Выливаем на противень с кабачками.

Закрываем фольгой и помещаем в духовку на 40 минут. Температура 220 градусов.

Достав из духовки, сливаем водичку и  посыпаем сверху укропом. Приятного аппетита!!!

http://www.povarenok.ru/recipes/show/46084/