Продолжаем кабачковую тему. Выпечки с кабачками видела в Интернете достаточно. Всё вариации на одну тему.

Поэтому просто "спою с листа", как делаю сама))

Тесто-основу можно взять любую, к какому привыкли. Я по-прежнему использую тесто на кефире.

Но сначала имеет смысл нарезать кабачки колечками и сложить их в посуду, чтобы они дали сок. Присыпаем приправами или зеленью. Я использую смесь итальянских трав. 

За это время готовим лук колечками, помидоры ломтиками, если добавляете мясной ингредиент, то и его. У меня немного колбаски, но по правде говоря, вегетарианский вариант лучше.

Дальше всё как обычно:

раскатать тесто,

смазать основу томатной пастой, кетчупом или протёртыми свежими помидорами,

выложить кабачками тесто,

затем лучковые колечки и помидоры, любые другие наполнители,

посыпать тёртым сыром.

Выпекать до готовности теста 20-30 минут.

Всем приятного аппетита и удачи!

Серия сообщений "Соленая выпечка":
Часть 1 - Запеканка по-новомосковски
Часть 2 - Пирог с семгой и сыром
...
Часть 6 - Кабачковая запеканка
Часть 7 - Лоранский пирог с семгой и сыром
Часть 8 - Кабачковая пицца
Часть 9 - Киш с помидорами и базиликом
Часть 10 - Пирог с сыром и зелёным луком
...
Часть 17 - Творожные палочки
Часть 18 - Лепёшки с творогом и зеленью
Часть 19 - Если зелени много