Ещё одна вариация на тему киша. Но от этого пирожок не становится менее привлекательным и легким в приготовлении. Продукты, которые требуются для него, найдутся в доме практически в любой момент...

1,5 стакана пшеничной муки

Пучок зеленого лука

100 г тертого сыра

100 г сливочного масла

2 яйца

100 мл молока

Соль, перец черный по вкусу

В муку втираем сливочное масло ( или маргарин). Добавляем в тесто 2-3 столовых ложки холодной воды и раскатываем. Теперь выкладываем в форму, выравниваем и формируем бортики.

Лук режем, слегка пассируем в сливочном масле. Выкладываем  в миску с сыром, туда же яйца, взбитые с молоком. Посолить, поперчить, перемешать и вылить на тесто.

3. Выпекать 35 минут до румяной корочки.

Всё, осталось с аппетитом съесть пирожок :)

Серия сообщений "Соленая выпечка":
Часть 1 - Запеканка по-новомосковски
Часть 2 - Пирог с семгой и сыром
...
Часть 8 - Кабачковая пицца
Часть 9 - Киш с помидорами и базиликом
Часть 10 - Пирог с сыром и зелёным луком
Часть 11 - Слоеный рулет с мясной начинкой
Часть 12 - Вкуснейшие пампушки с чесночным соусом к борщу
...
Часть 17 - Творожные палочки
Часть 18 - Лепёшки с творогом и зеленью
Часть 19 - Если зелени много