«Ешьте небольшими порциями, но часто». Этот совет постоянно встречается среди различных рекомендаций по снижению веса. Но мы обычно пропускаем его мимо ушей, рассуждая так: «Маленькими порциями не наешься! Уж лучше поесть пару раз в день, но более основательно. Суточная суммарная калорийность съедаемого ведь одинакова». Потому-то мы и не теряем в весе, а часто даже накапливаем лишнее, не зная, что же в действительности нужно нашему организму.

Итак, вот тайна, о которой диетологи не удосуживаются поставить нас в известность: перерыв между приемами пищи не должен превышать 5 часов! До истечения этого времени наш желудок дол¬жен «проснуться» и получить пищу. Организм должен знать, что пища поступает регулярно, поэтому накапливать жир «про запас» не нужно. А как поступаем мы? Стараемся есть как можно реже, радуемся, если из-за отсутствия аппетита или срочных дел пропускаем обед или находим в себе силы отказаться от ужина, поскольку кто-то озвучил тезис: «После 18.00 есть нельзя, и вообще ужин надо отдать врагу».


Как в такой ситуации поступает наш организм? Через 5 часов «простоя» желудок начинает бить тревогу и панически телеграфирует организму: «Голод идет! Запасаемся!» Так что, когда после долгого перерыва еда наконец-то получена, организм выжимает из нее максимальное количество калорий, чтобы не только обеспечить энергией насущные нужды, но и отложить еще хоть что-то «про запас», на всякий случай, ведь наступили «голодные времена».

У людей с нормальным метаболизмом таких проблем не возникает, но людям, необходимо с должным почтением относиться к капризам своего организма. Кормите его регулярно, не реже» "чем через каждые 4-5 часов, и он успокоится: «Голодные дни миновали!» Для того чтобы гарантировано не пропустить пятичасовой интервал, питайтесь более 3 раз в сутки. Проще говоря - перекусывайте между приемами пищи. Сколько раз мы слышали в детстве от родителей: «Не хватай куски перед обедом - аппетит испортишь!» Став взрослыми, мы мучаемся диаметрально противоположным вопросом: как же его испортить?

Не изобретайте велосипед, а просто вспомните рецепты родом из детства: между основными приемами пищи съесть большое яблоко или парочку бутербродов, залив чашечкой горячего чая или кофе.

Действуя подобным образом, мы убиваем двух зайцев одним выстрелом: и организм успокаиваем, и, если мы любим вкусно и много покушать, уменьшаем чувство голода. Именно волчий голод и разыгравшийся вследствие нечастых приемов пищи аппетит заставляют нас незаметно съедать большее количество пищи, чем нам нужно.