Fiestas del Almendro en Flor
Сейчас на севере Испании цветет еще альмендра (миндаль),
а на юге уже давно отцвела, на Канарах еще в феврале.
Миндальное дерево пришло в Испанию вместе с арабами, очень давно. Есть даже очень красивая легенда об этом.

LEYENDA: NIEVE Y FLORES

Один из арабских царей, Хассан, который жил в ГРАНАДЕ, очень любил свою красивую жену Фатиму и всегда исполнял все её желания.
Климат в Андалусии жаркий, редко идут дожди и ещё реже выпадает снег. И в такой день, когда горы покрылись снегом, радости Фатимы не было конца. Она смеялась и радовалась, как ребёнок и говорила Хассану, что хочет видеть горы всегда белыми.
Но на следующий день снег растаял.
Фатима плакала и повторяла своё желание: "Хочу, чтобы горы были всегда белыми". И Хассан пообещал выполнить её желание.
И вот однажды, весной, Фатима вышла на террасу своего дворца - и, о чудо! Она увидела горы белыми.
- Какая радость! Хассан, наконец ты исполнил моё желание! Сколько снега в горах!
Хассан улыбнулся и объяснил ей, что это вовсе не снег. Он приказал привезти из Аравии деревья миндального ореxа и высадить их в горах.
И, как гласит легенда, каждый год весной горы вокруг Гранады выглядят белыми - это цветёт миндаль.

Его значение для выходит далеко за пределы бытия во всех регионах Испании. Культура Миндаля имеет большое экологическое значение для Испании, так как Миндаль играет важную роль в сохранении ландшафтов в качестве средства в борьбе с опустыниванием и эрозией.
По всей стране существуют музеи миндаля, где содействуют развитию культуры и традиций в связи с его культивированием. В музеях собирают рецепты, рассказы, народные песни, романсы об этом легендарном деереве. И оно само по себе, как бы, является еще одной туристической достопримечательностью Испании.

Праздник цветов миндаля

На Канарах в феврале в течении двух певых недель отмечают Праздник цветов миндаля, его проводят во многих деревнях этого острова.

Традиция его празднования глубоко укоренилась среди населения и представляют большой интерес для туристов Канарских островов.
Это очень красивый праздник. И повсюду там деревья, покрытые белыми и розовыми цветами.



А еще кухня сладкого с применением продуктов миндаля просто поражает воображение.