-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Nastya_1986

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 21.07.2013
Записей: 6994
Комментариев: 181
Написано: 7463

Выбрана рубрика Пироги, Манник, Куличи.


Соседние рубрики: Торты(197), Тесто(40), Соусы, Приправы(29), Салаты(169), Рулеты(30), Различная выпечка, Десерты(153), Полезные советы(60), Подборка рецептов(3), Пицца(19), Пирожки, Чебуреки, Зразы, Хачапури...(75), Печенье(74), Первые блюда(36), Напитки(14), Мороженое(10), Крема, Мастика,Глазурь...(46), Конфеты, Мармелад, Зефир, Халва...(37), Книги, Журналы (скачать)(20), Засолка сала(5), Закуски(51), Заготовки - Салаты(5), Заготовки - Пятиминутка(2), Заготовки - Помидоры(18), Заготовки - Перец(1), Заготовки - Огурцы(26), Заготовки - Компот(8), Заготовки - Желе(8), Заготовки - Джем(10), Заготовки - Грибы(1), Заготовки - Варенье(43), Заготовки(31), Желе, Мармелад(5), Бутерброды, Хот-Дог, Шаурма(28), Булочки, Рогалики, Кексы, Пончики, Маффины(96), Блюда на завтрак(29), Блюда на второе(90), Блюда из рыбы(63), Блюда из птицы(113), Блюда из овощей(72), Блюда из мяса(100), Блюда из морепродуктов(11), Блюда в горшочках(4), Блины, Олади, Сырники, Лепешки(90)

Другие рубрики в этом дневнике: Фото(433), Стихи, Пожелания, Поздравления...(37), Скрапбукинг(274), Своими руками(1061), Рецепты для мультиварки(14), Разное, Полезные советы(71), Праздники(363), Правила пользования дневником(666), Полезные ссылки(29), Народная медицина(446), Кулинария(2001), Красота и Здоровье(1725), Камни, Талисманы(5), дети(54), Декор интерьера(370), Гадания, Эзотерика, Заговоры...(90), Верующим(41)

Шоколадный пай «Грязь Миссисипи»

Суббота, 19 Сентября 2015 г. 13:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадный пай «Грязь Миссисипи»

(500x375, 99Kb)

«Грязь Миссисипи» - Mississippi Mud Pie - такое нестандартное название носит один из самых известных традиционных американских шоколадных десертов! По правде говоря, ОЧЕНЬ шоколадных!!! Считается, что своим названием пирог обязан своей характерной консистенции, напоминающей илистые берега одноимённой американской реки. Надо сказать, что существуют разные варианты этого десерта. Я хочу предложить вам попробовать этот шоколадный пай, который готовится достаточно быстро и не хлопотно! А продукты для его приготовления найдутся в доме у каждой хозяйки! Рецепт позаимствован мною у американской девушки блоггера Лорел Эванс из её книги «American Bakery» (2012 г.) Приступим?
Рубрики:  Кулинария/Пироги, Манник, Куличи

Пирог с персиками или абрикосами

Дневник

Воскресенье, 20 Сентября 2015 г. 08:45 + в цитатник
 

Пирог с персиками или абрикосами

Состав : тесто:

  • 150 гр сливочного масла или маргарина.,
  • 100 гр сахара.,
  • 3 яйца.,
  • 2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды).,
  • 350-400 гр муки.,

начинка:

 

 

  • 500 гр творога (5-9%).,
  • 150 гр сахара.,
  • 2 ч.л. ванильного сахара.,
  • 3 яйца.,
  • 200 мл сливок (20-35%).
  • 20 гр крахмала
  • свежие или консервированные абрикосы или персики.

Приготовление :

Готовим тесто.

Масло растереть с сахаром.Добавить яйца, перемешать.Добавить разрыхлитель и муку, замесить тесто.Форму смазать маслом или застелить бумагой для выпечки.

Выложить тесто, разровнять, сделать бортики.На тесто выложить абрикосы.

Готовим начинку.Если творог крупнозернистый, его надо протереть через сито.В творог добавить яйца, перемешать.Добавить крахмал, перемешать.Сливки взбить с сахаром и ванильным сахаром.Добавить сливки в творожную массу, хорошо перемешать.Выложить творожную массу в форму, разровнять.

Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 45-50 минут.Дать пирогу остыть, и только потом разрезать на порции.Вот и все.

Приятного аппетита

 (53x20, 1Kb)
 

 

Рубрики:  Кулинария/Пироги, Манник, Куличи

Замечательный простой пирог

Дневник

Воскресенье, 20 Сентября 2015 г. 16:47 + в цитатник

Замечательный простой пирог:

.

Яблоки — это универсальный продукт. Его можно использовать как основной ингредиент во многих блюдах. Скоро осень, а значит лучше всего будет добавлять этот фрукт в выпечку. Почему? Да потому что уже в скором времени доспеют яблоки «Антоновка», которые являются лучшим сортом для выпечки. Сохраняем рецепты, добавляем к ним немножко фантазии, готовим и радуем своих близких.

Тебе понадобится:

  • 140-150 г муки;
  • 90-100 г сливочного масла;
  • 100 г сахара;
  • 2 яйца;
  • немного ванили;
  • 2 ч. л. разрыхлителя;
  • 2 яблока.

Готовим:

1. Разомни масло с сахаром.

2. Добавь яйца. Чтобы пирог был пышнее, предварительно достань их из холодильника. Хорошо перемешай.

3. Добавь немного ванили. Снова перемешай.

4. Очисти яблоки от кожуры и нарежь их кубиками.

5. Добавь фрукт к приготовленной смеси и перемешай. Можно заменить яблоки грушами, а также добавить изюм.

6. Смешай муку и разрыхлитель. Просей в смесь и перемешай.

7. Смажь форму маслом, выложи тесто в нее. Сверху укрась натертыми орехами или чем-нибудь другим по вкусу.


8. Поставь в духовой шкаф на 20 минут при 180 градусах. Корочка должна получиться румяной.

 

Рубрики:  Кулинария/Пироги, Манник, Куличи

Аппетитный тарт

Дневник

Воскресенье, 20 Сентября 2015 г. 16:51 + в цитатник

Аппетитный тарт

 

Тебе понадобится:

  • 300 г муки;
  • 4-5 ст. л. сахара;
  • 250 г сливочного масла;
  • 2 яйца;
  • 3 средних яблока;
  • 1 ст. л. корицы без горки;
  • 1 ст. л. воды.

Готовим:

1. Для основы первого слоя готовим песочное тесто. Просей муку в миску и натри сливочное масло из холодильника. Перемешай массу руками и сделай так называемую крошку. Постарайся побыстрее готовить, чтобы не растаяло масло.

2. Для песочного теста добавь желтки, ваниль и перемешай. Разомни массу руками и скатай ее в шар. Накрой пищевой пленкой и положи в холодильник.

3. Готовим начинку: корицу, ваниль и сахар высыпь в кастрюлю. Одну часть яблок почисти, нарежь кубиками небольшого размера, удали серединку. Выложи фрукты и залей их водой. Готовь до образования густой карамельной массы. Вторую часть яблок почисти и нарежь небольшими дольками. Полей лимонным соком.

4. Раскатай тесто и выложи его в форму для выпекания. Проколи тесто вилкой несколько раз в разных местах и потом выложи карамельную массу. Укрась второй частью яблок и поставь вкуснятину запекаться. Когда тарт подрумянится, промажь его фруктовым сиропом и оставь на некоторое время. Затем достань его и нарежь кусочками.

 

Рубрики:  Кулинария/Пироги, Манник, Куличи

Маковник

Воскресенье, 20 Сентября 2015 г. 18:38 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маковник

ozU_VCmnzxY (604x395, 136Kb)

Ингредиенты:
 
4 яйца
1 ст. сахара
125 гр. сливочного масла
1 ст. мака
1 ст.л. разрыхлителя
1 ст. муки
 
Приготовление:
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Пироги, Манник, Куличи

МАННИК С ЯБЛОКАМИ

Понедельник, 21 Сентября 2015 г. 14:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Belenaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

МАННИК С ЯБЛОКАМИ

Добротный домашний пирог. При запекании яблоки всплывают вверх, образуя сочный влажный слой над сладким пышным тестом. Аромат у манника яблочно-масляный. Основной отличительной чертой пирога является фактура теста - оно не гладкое, а крупитчатое, из-за чего при еде появляются приятные тактильные ощущения.

СОСТАВ
400~500г яблок, 1 стакан манки (200г), 100г сметаны,
150г молока, щепотка соли, 3 яйца, 0,5 стакана сахара,
50г сливочного масла, 1,5 ч ложки разрыхлителя


В миску насыпать манку и соль, положить сметану и налить молоко.
(Вместо сметаны и молока можно взять 250г кефира.)
Перемешать и оставить на 15 минут для набухания манки.
За это время манка впитает жидкость и масса станет густой.


Читайте далее…

Рубрики:  Кулинария/Пироги, Манник, Куличи

Песочный штрудель с яблоками

Понедельник, 21 Сентября 2015 г. 15:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Песочный штрудель с яблоками

(500x375, 99Kb)

сливочное масло или спред — 200 гр.
сахар — 1 стакан
мука — 1 стакан
яйцо — 2 шт.
яблоки — 2–3 шт.
корица — 1 ч. л.
Рубрики:  Кулинария/Пироги, Манник, Куличи

Пирог с форелью из блинной муки

Вторник, 22 Сентября 2015 г. 11:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Трииночка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог с форелью из блинной муки

Пирог с  форелью из блинной муки

Пирог с  форелью из блинной муки

Если вы любитель рыбных пирогов, то советую приготовить очень вкусный пирог из блинной муки.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Пироги, Манник, Куличи

Тертый пирог с консервированной вишней

Вторник, 22 Сентября 2015 г. 11:04 + в цитатник
Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тертый пирог с консервированной вишней

Рецепт тертого пирога с начинкой из консервированной вишни. Это простой и очень вкусный десерт к чаю.
Ингредиенты
  • сливочное масло 250 г
  • мука 4.5 стакана
  • разрыхлитель 1 ст.л.
  • ванильный сахар 1 ст.л.
  • яйца 3 шт.
  • сахар 1 стакан
  • сметана 3 ст.л.
  • консервированные вишни 500 г
120 мин 10 порции
Тертый пирог с вишневой начинкой
Тертый пирог с вишневой начинкой
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Пироги, Манник, Куличи

Чудесная шарлотка "А-ля Тульский пряник"

Вторник, 22 Сентября 2015 г. 11:20 + в цитатник
Это цитата сообщения tanuuusa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чудесная шарлотка "А-ля Тульский пряник"

Чудесная шарлотка "А-ля Тульский пряник"

Получилось очень ароматно, пряно, яблочно... в общем, очень вкусная "Шарлотка со вкусом Тульского пряника".

Шарлотка "А-ля Тульский пряник"

Ингредиенты

  • Сахар коричневый (универсальный "Мистраль") — 1 стак.
  • Мука пшеничная — 1 стак.
  • Яйцо куриное — 3 шт
  • Яблоко — 3 шт
  • Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
  • Имбирь (сухой) — 1/2 ч. л.
  • Орех мускатный (порошок) — 1/2 ч. л.
  • Корица (молотая) — 1/2 ч. л.
  • Мед — 2 ст. л.
  • Сахарная пудра (посыпка)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Пироги, Манник, Куличи

Пирог с капустой и яйцом

Вторник, 22 Сентября 2015 г. 16:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Сияние_Розы_Жизни [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог с капустой и яйцом

Ингредиенты :
Тесто:
50 мл воды
1 ч. л. сухих дрожжей
500 г + 1 ч. л. муки
120 г сливочного масла
140 мл молока
1 яйцо

Рубрики:  Кулинария/Пироги, Манник, Куличи

Кофейный сырник с кокосом и шоколадом

Вторник, 22 Сентября 2015 г. 16:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кофейный сырник с кокосом и шоколадом

Кофейный сырник с кокосом и шоколадом

3407372_original (400x600, 63Kb)Потрясающий вкус и чудесный аромат. Вы получите настоящее удовольствие, когда самостоятельно приготовите этот оригинальный десерт и угостите всю семью! Десерт получается легким, вкусным ,с насыщенным ароматом кофе. Мягкая нежная консистенция десерта позволит каждому ощутить себя настоящим гурманом!

Десерт готовится легко благодаря доступности ингредиентов. Итак, нам понадобится:

4 яйца, 600 г творога, 500 г сметаны, 6 чайных ложечек растворимого кофе, 80 г ванильного порошка для приготовления пудинга, 6 столовых ложек сахара, несколько щепоток соли, 100 г кокосовой стружки, 300 г масла сливочного, 500 г песочного печенья.

Сметану с творогом хорошенько перемешаем и измельчим до однородной консистенции при помощи кухонного комбайна. Добавим сахар, яйца, соль и пудинг ванильный. Тщательно перемешаем полученную смесь и добавим порошок растворимого кофе и растопленный шоколад.

Для основы сырника в чаше комбайна соединим печенье, стружку кокоса и размягченное сливочное масло. Измельчим. Должна получиться однородная масса - влажная и липкая.

Возьмем форму диаметром не менее 15 см. Выложим пергаментом. Смажем маслом. Выложим влажную смесь из печенья - на дно и стенки, хорошенько прижимая. Наверх - творожную массу. Поставим выпекаться кофейный сырник в предварительно разогретой до 180ºC духовке. Время выпекания зависит от духовки и составляет 40-50 минут. От\студим и украсим тертым шоколадом. Чудесный аромат для тех, кто ожидает от выпечки чего-то особенного и оригинального!


3407372_83473342_3407372_0_57d76_c088421d_XS (96x96, 15Kb)Каждый сайт должен приносить его владельцу приятные эмоции, а также постоянно растущее количество посетителей и клиентов. Благодаря сайту http://aweb.kz/ и качественным методам раскрутки можно вывести любой интернет портал в топ, увеличив при этом трафик. Попробуйте обратиться к специалистам высокого профиля с целью помочь сайту объять океан интернет пространства!

Рубрики:  Кулинария/Пироги, Манник, Куличи

Штрудель с яблоками, курагой и медом

Вторник, 22 Сентября 2015 г. 16:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Fridrix [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Штрудель с яблоками, курагой и медом

5 яблок

7 шт. кураги

3 столовые ложки сахара

3 столовые ложки грушевого шнапса или ликера

половина чайной ложки корицы

1 чайная ложечка меда

3 столовые ложки масла сливочного для начинки

4 ст. л. для смазывания штруделя

400 г слоеного готового теста бездрожжевого

корица по желанию

для посыпки сахарная пудра

штрудель/3862295_shtrudel_2 (700x367, 90Kb)

Яблоки очистим, извлечем сердцевинки, нарежем плоскими дольками (не слишком крупными)

Растопим 3 ст. ложки сливочного масла на сковороде. Выложим туда дольки яблок. Посыплем смесью корицы и сахара. Яблоки польем грушевым ликером и оставим на 10 минут. Добавим кусочки кураги, предварительно мелко порезанные. Потушим на слабом огне до состояния выпаривания в течение 15-ти минут.

Раскатаем слоеное тесто. Если оно в замороженном виде, оставьте его на ночь на полке холодильника, но не в морозилке.

Разогреем духовку до 180 С. Выложим противень влажной пергаментной бумагой. Аккуратно перенесем тесто на противень. На середину выложим начинку. Польем медом. По желанию добавим корицу.

Штрудель скрутим или свернем. Сверху смажем топленым сливочным маслом. Поставим выпекаться на 15-30 минут, в зависимости от духовки. Готовность будете видеть сами. Еще разок смажем сливочным маслом и накроем полотенцем. Перед подачей ароматный штрудель следует посыпать сахарной пудрой. 


3862295_124592009_3862295_123799368_3862295_108014658_3862295_678423131 (50x50, 1Kb)После праздничного чаепития надо бы хорошо выспаться, ведь обычно на следующий день хозяевам квартиры предстоит уборка! Посмотрите все модели отпаривателей Гранд Мастер и приобретите надежного помощника для дома, который расправляет складки на одежде и текстиле, дезинфицирует изделия, устраняет неприятные запахи.

Рубрики:  Кулинария/Пироги, Манник, Куличи

Ореховый пирог

Четверг, 24 Сентября 2015 г. 12:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Nokika [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ореховый пирог

oreh-pirogЭтот пирог для любителей орехов, для начинки которого можно использовать любые орехи — миндаль, грецкие, фундук или из них смесь.

Ингредиенты:
Для теста:
— 200гр муки
— 1 столовая ложка сахара
— 100гр сливочного масла
— 1 желток
— 3 столовая ложка сметаны
— соль по вкусу

 

                                                                                                                       Читать дальше
 

Серия сообщений "Выпечка":
Часть 1 - Супер крем для тортов
Часть 2 - 30 рецептов вафель для электровафельницы
...
Часть 11 - Сахарный пирог
Часть 12 - Ягодный пирог
Часть 13 - Ореховый пирог
Рубрики:  Кулинария/Пироги, Манник, Куличи

ПИРОГ-ПЛЕТЕНКА СО СЛИВОЙ

Пятница, 25 Сентября 2015 г. 15:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПИРОГ-ПЛЕТЕНКА СО СЛИВОЙ

Что-то чарующее таится в домашних пирогах с плетёнкой... За незамысловатым узором скрыта вкуснейшая начинка, и каждый раз, как будто заново удивляясь, кусочек за кусочком, распутывается фруктовый или ягодный секрет. Этот пирог хранит сразу несколько секретов - в румяное песочное тесто заточена ароматнейшая начинка из слив, корицы и горького шоколада! Рукомендую пробовать горячим с шариком ванильного мороженого.

11420893_1641940366017666_1397644353_n (640x640, 107Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Пироги, Манник, Куличи

Шарлотка с яблоками: рецепт на скорую руку

Дневник

Понедельник, 28 Сентября 2015 г. 21:18 + в цитатник
 

Шарлотка с яблоками: рецепт на скорую руку

sharlotka

Сентябрь продлжает радовать нас изобилием фруктов. И самый любимый из них — яблоки. Но к этому времени все уже давно наелись свежих яблочек, поэтому я сейчас всё больше применяю их в выпечке. И самый вкусный и быстрый в приготовлении рецепт, конечно же — знаменитый десерт «Шарлотка».

Когда-то очень давно этому рецепту научила меня моя тётя. Он настолько лёгкий, что даже ребёнок справиться с ним.

Ингредиенты:

  • 4 кисло-сладких яблока
  • 4 яйца
  • 1 стакан муки
  • 1 стакан сахара
  • корица
  • сливочное масло для смазки формы

Приготовление:

  1. Яйца с сахаром взбить бледером так, чтобы объём увеличился раза в четыре, а кристаллики сахара почти не чувствовались. Осторожно добавить муку и перемешать до однородного состояния
  2. Яблоки моем и очищаем от семечек. Режем на дольки толщиной где-то 0,5 см и пересыпаем корицей.
  3. Форму для выпекания смазываем маслом и присыпаем мукой или молотыми сухарями
  4. Выливаем тесто в форму и равномерно распределяем в нём яблоки.
  5. Выпекаем полчаса при температуре 190-200ºС. Готовность проверяем зубочисткой — при протыкании шарлотки она должна остаться сухой.
  6. Вынимаем, даём остыть. При желании можно посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

 (53x20, 1Kb)
 

 

Рубрики:  Кулинария/Пироги, Манник, Куличи

Пирог "Лень - матушка"

Вторник, 29 Сентября 2015 г. 21:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Belenaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог "Лень - матушка"

HqxaxA2uX6A (604x376, 44Kb)

1 стакан муки (220 мл.) 50 гp. сахара 100 мл. молока 4 яйца 1 банка вареной сгущенки 2 ч. л. разрыхлителя 1 стакан очищенных грецких орехов 50 гp. изюма
2/3 банки сгущенки перекладываем в миску. Туда же отправляем яйца и сахар, взбиваем миксером. Всыпаем просеянную с разрыхлителем муку, замешиваем однородное тесто. Орехи крупно рубим. Половину сыплем в тесто, добавляем изюм, перемешиваем. Выливаем тесто в смазанную и проложенную пергаментом форму, печем в разогретой до 180 градусов духовке до сухой спички (примерно 40 минут). Пока пирог печется, оставшуюся сгущенку и молоко помещаем в ковшик, нагреваем и доводим до однородности. Готовый пирог, не остужая и не вынимая из формы, поливаем полученным кремом и посыпаем оставленными орехами. Даем настояться пару часов при комнатной температуре.
Приятного аппетита!
alfena777
Рубрики:  Кулинария/Пироги, Манник, Куличи

Капустный пирог-остановиться невозможно

Четверг, 01 Октября 2015 г. 18:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Li-Len [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Капустный пирог-остановиться невозможно.

5289294_pirog6 (604x453, 163Kb)

Ингредиенты:
Капуста белокочанная (молодая) — 500 г
Яйцо — 3 шт
Сметана — 5 ст. л.
Майонез — 3 ст. л.
Мука — 6 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
Укроп — 1/2 пуч.
Кунжут (для посыпки)

Приготовление:
Рубрики:  Кулинария/Пироги, Манник, Куличи

Кофейный пирог "Из того, что есть в холодильнике"

Пятница, 02 Октября 2015 г. 20:18 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кофейный пирог "Из того, что есть в холодильнике".



2.
zvMURQp8mSk (604x453, 196Kb)

пол стакана кефира - развожу в нем 3 чайные ложки растворимого кофе
2 яйца и 1 стакан сахара - все смешиваем, взбивая
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Пироги, Манник, Куличи

СЫРНЫЙ ПИРОГ

Пятница, 02 Октября 2015 г. 21:18 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СЫРНЫЙ ПИРОГ



1.
A8blTjFLUUg (604x388, 126Kb)

Ингредиенты:
 
● Яйца - 2 шт.
● Кефир - 1 стакан
● Содa - 0,5 ч. л.
● Мукa - 1 стакан
● Соль - 0,5 ч. л.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Пироги, Манник, Куличи


 Страницы: 8 7 6 5 [4] 3 2 1