Готовим в горшочках... 17 рецептов

В горшочках даже самое простое блюдо кажется вкуснее. Не случайно они становятся все популярнее и популярнее.

Все о горшочках. Полезные советы

Гречка в горшочке с овощами и колбасами (Хулинар.ру)


Серия «Кухня холостяка»


Захотелось закусить водку чем-нибудь традиционно русским и чтобы в горшочках. Было принято решение сделать гречку с наваристым бульоном и колбасностями. Для этого нам понадобится (на 3 крупнопорционных горшочка):
1. Курятина, примерно 500 грамм (в нашем случае 2 бедра)
2. Ветчина пожирнее, где-то 300 грамм
3. Сосиски-колбасы (что найдётся) 200-300 грамм
4. Лук репчатый
5. Морковь (проявится на третей фотке )
6. Пару томатов
7. Зелень пролетарская
8. Гречка, из расчёта 4 столовые ложки на один горшочек
9. Специи на Ваш вкус (по мне, главное в гречку с мясными изделиями – лавровый лист)
10. Топливо Читать далее...

Горшочек с баклажанами и мясным фаршем

Читать далее...

Курица в желе из банки

---

http://moireceptik.ru/retsepty/wtorie_bluda/392-kurica-v-zhele-iz-banki.html

Панама "Пчелкино счастье" и ее производные

Прекрасные шапочки Legendas
Панама "Пчелкино счастье" и ее производные
и другие шляпки, панамки
http://club.osinka.ru/topic-51742?p=4386119#4386119

Серия сообщений "Шапочки летние":

Часть 1 - Волшебная шляпка
Часть 2 - Шапочка
...
Часть 13 - Вязаные детские банданы
Часть 14 - Панамки "гламурная бабочка" и "хризантема"
Часть 15 - Панама "Пчелкино счастье" и ее производные
Часть 16 - Панамка с цветами
Часть 17 - Шляпка "Маковая"
...
Часть 43 - Шапочка летняя
Часть 44 - Летняя шапочка
Часть 45 - Шапочка с дырочками для хвостиков

Серия сообщений "Шапочки/шарфики":

Часть 1 - МК детские шапочки
Часть 2 - Формы шапочек и правила круга (советы Марины Архангельской)
Часть 3 - Панама "Пчелкино счастье" и ее производные
Часть 4 - Шарф-платочек
Часть 5 - Шапка -ушанка МК
...
Часть 9 - Шапочка - ушанка МК
Часть 10 - МК шляпка для девочки
Часть 11 - КотоШапочка, МК

Определяем необходимые витамины

Читать далее...

Бесподобная заготовка на зиму-БАКЛАЖАНЫ в АДЖИКЕ-Съедается без остатка!

Очень вкусные баклажаны в остром томатном соусе. Хорошая закуска на зиму, готовится быстро и съедается молниеносно.
У меня был огромный острый перчик, поэтому я добавила всего половину стручка. Но, вы, ориентируетесь на свой вкус, если любите поострее, то добавьте побольше перчика, получится вкусный острый соус "Огонек".

Зимой такая закуска из баклажанов идет на ура, особенно с картошкой, вообще благодать. И хранятся они отлично, даже при комнатной температуре в шкафу. Этим рецептоя я уже давно пользуюсь и меня он полностью устраивает. Попробуйте и вы.

Думаю вам тоже понравится!

Слоёный пирог с картошкой, фаршем и сыром



Ингредиенты:
Тесто слоёное – 500 гр
Фарш - 300 гр
Сыр для сэндвичей (любой мягкий) – 3 пластины
Сыр моцарелла, пармезан - по вкусу
Картофель - 2 шт
Огурец (солёный) – 2 шт
Майонез - 4 ст. ложки
Чеснок - 2 зубка
Перец, орех мускатный, корица, соль – по вкусу

Приготовление:
На сковороде обжарить фарш со всеми специями до испарения жидкости, посыпать натёртым сыром «пармезан». Картофель порезать мелко, обжарить во фритюре, огурцы порезать кружочками. Тесто раскатать и положить в форму, смазанную маслом, сделать бортики, выложить фарш, сыр для чэндвичей, затем картофель, огурцы, майонез, посыпать тёртым сыром «моцарелла», прикрыть форму фольгой и поставить в духовку при температуре 180ºС на 15-20 минут, достать, снять фольгу, и вернуть ещё на минут 15 при этом убавить температуру.
Приятного аппетита!

Очень красивые волосы или секрет куркумы.

Куркума – известная специя.

Ее применяю при приготовлении вкусных блюд. Но, на востоке знают и о лечебных свойствах куркумы. Из нее делают кремы и маски для кожи лица и головы. Восточные красавицы имеющие густые, блестящие очень красивые волосы знают секрет куркумы.Сегодня мы поделимся этим секретом с вами.

И в скором времени у вас будут густые, блестящие, шикарные очень красивые волосы.Надо смешать по одной чайной ложке молотой куркумы и меда. В полученную, тщательно перемешанную смесь добавить столовую ложку молока комнатной температуры. Перемешать все компоненты маски до получения однородной, кашицеобразно массы. Нанести на чистые и слегка влажные волосы – минут на 15-20. Смыть массу с волос, теплой водой с добавлением сока половинки лимона. Данная маска обладает весьма выраженным оздоровительным эффектом, снимет раздражение, заживит трещинки на коже головы, избавит от перхоти и придаст волосам блеск, силу и легкий медовый оттенок. Так как куркума – природный краситель. Чтобы не окрасить ногти и кожу рук, маску надо наносить в перчатках. Маска из куркумы обладает сильным восстановительным эффектом и рекомендуется к применению не более одного раза в месяц.

http://svetasmak.ru/ 

торт "Наполеон" в виде полена

Я опять экспериментирую с классическим тортом "Наполеон". Торт упростился до того, что его может сделать маленький ребёнок.

Крем у этого торта двухкомпонентный - сливочное масло и сгущёнка.

Вместо коржей выпекаются полоски. Не нужно раскатывать коржи, потом их измерять и обрезать. На этот раз тесто просто быстро режется и сразу выпекается.

Вид у торта получается очень оригинальный.

На срезе чётко просматривается крапчатый рисунок, состоящий из белого крема желтовато-коричневых листочков теста.

Посли ночи настаивания торт хоть и вкусный, но ещё жестковатый. Нужно либо дать ему больше времени для пропитки, либо сделать более влажный крем.

Из разговоров в чате: - Лето уже! А ты все никак жирок с пуза не уберешь! - Это не жирок! Это пояс верности тортикам!

СОСТАВ

500г бездрожжевого слоёного теста

КРЕМ

 

350г сливочного масла, 250г сгущённого молока, 1~2 ст ложки коньяка

Тесто нарезать на полоски шириной 1~2см.

Чем тоньше будут полоски, тем лучше и быстрее пропитается торт.

Резать тесто удобнее всего круглым ножом для пиццы.

Положить полоски на противень на небольшом расстоянии друг от друга.

Запекать до яркого зарумянивания при t=200~220°C.

Готовые полоски остудить до комнатной температуры.

Три-четыре самые пропечённые полоски отложить для украшения торта.



Крем

Сливочное масло довести до комнатной температуры. Взбить миксером.

Влить сгущённое молоко и ещё раз взбить.

Добавить коньяк и взбить в третий раз.

Коньяк придаст крему ореховый аромат и придаст бОльшую твёрдость.

Сборка торта

На стол внахлёст постелить несколько отрезов п/э плёнки.

Намазать слой крема.

На крем уложить палочки теста.

Промазать палочки не толстым слоем крема.

Собрать торт, чередуя слои палочек и слои крема.

Остатками крема обмазать торт со всех сторон.

Завернуть торт в плёнку.

Туго закрутить концы плёнки, чтобы торт принял вид полена.

Важно, чтобы торт был скручен очень плотно, иначе при нарезании он будет рассыпаться.

Убрать в холодильник как минимум на ночь.

Настоявшийся торт украсить крошками.

Развернуть плёнку. Отложенные палочки теста размять до состояния крошек.

Тёплой рукой крепко прижимать крошки к торту. От теплоты руки верхний слой крема размягчится и крошки крепко к нему пристанут.

Уложить торт на блюдо и убрать в холодильник до подачи.

 

посмотреть калорийность»http://www.good-cook.ru/tort/tort_673.shtml

Маринованные грибочки

Читать далее

 

 

 

Серия сообщений "Грибы и овощи":
Часть 1 - Сезон кабачков
Часть 2 - Пирог с грибами
...
Часть 37 - Варёная кукуруза очень быстро!
Часть 38 - Кабачок под сыром. Вкусно и ооочень просто!
Часть 39 - Маринованные грибочки

Как сделать разрыхлитель (пекарский порошок в домашних условиях) и 2 способа гашения соды

Предыдущий рецепт валялся у меня полгода, поскольку там нужен был разрыхлитель, который я долго и упорно забывала купить. Просто загасить соду уксусом я, как понимаете, в данном случае не могла. На днях опять понадобился разрыхлитель, но его не оказалось в ближайших магазинах. Поэтому пришлось найти рецепт разрыхлителя. Хотя можно ли в данном случае применять термин рецепт? Не важно, главное что сделать его оказалось проще простого.

Красивый вязаный шарф спицами

http://triruki.ru/vyazanie_shapki/110-krasivyj-vyazanyj-sharf-spicami.html

Читать далее...

Шапка (д) 10*18 Anny Blatt HS




Размеры: 2 года – 4/6 лет – 8/10 лет – 12/14 лет

Материалы: пряжа Merinos (100% шерсть, 50 г / 125 м), цвет Etaine 2 – 2 – 2 – 2 мотка.

Спицы № 4, крючок № 3,5.

Вязки:

Резинка 2х2

Столбик без накида

Описание здесь

Сшить напольную подушку

Сшить напольную подушку для ребенка

Посмотрите мастер класс о том как можно сшить круглую с ручками напольную подушку для ребенка. Помоему шьется просто и получается очень удобная подушка

Читать далее...

Заливное мясо

 

Читать далее...

Рулет из лаваша (видео)

Запеканка картофельная с рыбой

  Кулинарные подвиги Татьяны

Вкусная запеканка из картофеля с рыбой под аппетитной сырной корочкой.

Читать далее

Курица "Кордон блю" запеченая в духовке - вкуснейшее блюдо с большой историей...

Кордон блю – очень интересное и чем-то загадочное название для блюда… Блюдо, как и его название, пришло к нам с Франции со времен Людовика XV. У этого блюда длинная и запутанная история, но остановимся мы на рецепте кордон блю.

Кордон блю, по сути, это обычная котлета, только натуральная, фаршированная ветчиной и сыром.

Но как бы то ни было, эти фаршированные куриные грудки ужасно нежные и вкусные, а делать их совсем не сложно.
В оригинальном варианте грудки зажариваются в огромном количестве сливочного масла, но у меня вариант немножко поздоровее: я их запекаю в духовке.

всегда вкусный КУРНИК, который делается только из блинов,с курицей, грибами и яйцами


Уже и не помню, кто из моих домочадцев первый вспомнил про курник из блинов, но в итоге простой, ничего не значащий разговор вылился у нас в приготовление курника.
И получили вот такую красоту. И не только красоту, но и немыслимую вкуснятину. И, кстати, очень сытную.

приготовим вкуснейший слоеный пирог, а заодно вспомним, как испечь блины.