-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в murashka1

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 28.09.2012
Записей: 17782
Комментариев: 231
Написано: 18021





Без заголовка

Воскресенье, 29 Июня 2025 г. 09:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Gania [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Жилет от Lana Grossa

Читать далее...
Рубрики:  вязание/безрукавка, жилет

Без заголовка

Воскресенье, 29 Июня 2025 г. 09:38 + в цитатник
Это цитата сообщения ВалИв [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Джинсовый Деним

  (520x700, 373Kb)


Читать далее...
Рубрики:  вязание/джемпер

Без заголовка

Суббота, 28 Июня 2025 г. 06:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Pearl377 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Королевские пирожки на особом тесте


Королевские пирожки
на особом тесте


Аромат на всю кухню, золотистая корочка и мягкая, пышная серединка — эти пирожки по праву можно назвать королевскими. Их не нужно печь в духовке — достаточно сковороды и немного терпения. А главный секрет — в необычном тесте, которое долго остаётся свежим и невероятно вкусным.

Рубрики:  кулинария/выпечка

Без заголовка

Суббота, 28 Июня 2025 г. 06:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Бабушка-ладушка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПИРОГ С ОВОЩАМИ И СЫРОМ

 


 
Пирог с овощами и сыром
 

 

Овощной пирог приготовлен с сочной начинкой из кабачков, помидоров и сыра брынза в рассыпчатом тесте. Попробуйте этот пирог и Вы это поймете!

Ингредиенты:

Тесто:

  • 300 г пшеничной муки,
  • 1 яйцо,
  • 1 ч.л. соли,
  • 200 г сливочного масла,
  • 1 ст.л. кунжута,
  • итальянские травы - по вкусу.

Для начинки:

  • 1 небольшой кабачок,
  • 4 помидора,
  • 300 г сыра брынза.

Для заливки:

  • 3 яйца,
  • 120 г сметаны,
  • 3 ст.л. сливок,
  • соль - по вкусу,
  • перец - по вкусу,
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/выпечка

Без заголовка

Суббота, 28 Июня 2025 г. 06:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Оня-45 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Зельц из курицы

Кладу мясо в бутылку и получаю домашнюю КОЛБАСУ. Натуральная без добавок и красителей. Зельц в бутылке из курицы. Это отличная замена магазинной колбасе. Недорого, готовится проще не придумаешь и вкусно очень. Можно подать и с бутербродами, и с картошечкой, например. Ну очень вкусно.

А вот и отзывы от приготовивших зельц из курицы 👇

 
-2/avatars.dzeninfra.ru/get-zen_doc/271828/pub_685a7ab07dad6918d8bf2c05_685a7ac40d0b35301ec94b5c/scale_720" target="_blank">https://avatars.dzeninfra.ru/get-zen_doc/271828/pu...7ac40d0b35301ec94b5c/scale_720 720w, https://avatars.dzeninfra.ru/get-zen_doc/271828/pu...ac40d0b35301ec94b5c/scale_1200 2048w" width="700px" />
 
-3/avatars.dzeninfra.ru/get-zen_doc/271828/pub_685a7ab07dad6918d8bf2c05_685a7ac454e9a059232db1b6/scale_720" target="_blank">https://avatars.dzeninfra.ru/get-zen_doc/271828/pu...7ac454e9a059232db1b6/scale_720 720w, https://avatars.dzeninfra.ru/get-zen_doc/271828/pu...ac454e9a059232db1b6/scale_1200 2048w" width="637px" />

Рецепт: Курица -1,5-2 кг. Соль -1,5 ч.л.-2ч.л. Лавровый лист -3 шт. Черный перец горошком -10-15 шт. Луковица -1 шт. Чеснок -5-6 зуб. Желатин быстрорастворимый Haas -20 гр.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Берем курицу, у меня весом 1,5 кг, разрежем ее на кусочки.
Кладем в кастрюлю, добавляем 1,5ч.л. соли, луковицу, лавровый лист и смесь перцев горошком. Заливаем водой примерно 1,5 литра.
Ставим варить на огонь, варим до того момента, чтобы мясо хорошо разварилось и легко отходила от косточек.
По времени занимает около 2 часов на среднем огне. Я варю в скороварке, мне достаточно 45 минут после закипания.
Теперь мясу дадим остыть до теплого состояния. Примерно 50-60 градусов. Убираем курицу из бульона. В миску отмерим 2-3 половника бульона. В теплый бульон добавляем желатин 1 пачку. У меня быстрорастворимый желатин, в пачке 20 грамм.
Перемешиваем до растворения. Если будете использовать другой желатин, используйте его согласно инструкции. Мясо отделим от костей. Мясо сильно мельчить не нужно, будет красивее смотреться в разрезе. Теперь добавляем 5-6 зубчиков чеснока пропущенных через пресс, вливаем бульон с желатином и перемешиваем. Берем бутылку, отрезаем у нее верх. У меня объём бутылки 1 л. Кладем подготовленное мясо.
Вместо бутылки можно взять любую емкость на ваше усмотрение, контейнер например. Мне нравится делать в бутылке, потому что так он очень похож на колбасу. Убираем в холодильник до полного застывания на часа 4-5 или на ночь.
Теперь застывший зельц достаем из холодильника и извлекаем из бутылки. Ножом делаем надрез и руками тянем пластик, он хорошо рвется. Вот такой он получается красивый. Теперь его разрезаем и подаем к столу. Режется он хорошо, даже можно нарезать тоненькими ломтиками. Очень вкусно с вареной картошечкой. Приятного аппетита!

https://dzen.ru/subscriptions-manager?channel=5abf177f2394df3eb1ba8745

Рубрики:  кулинария/Колбасы

Без заголовка

Суббота, 28 Июня 2025 г. 06:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Заливной пирог с луком зеленым и яйцом на кефире и сметане

2835299_pir2 (660x400, 41Kb)

Заливной пирог с луком зеленым и яйцом на кефире и сметане простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро.
Ингредиенты.
 
на форму 20*20
 
ТЕСТО:
2 яйца
150 мл кефира
100 гр сметаны
150 гр муки
0,4 ч.л. соли
5 гр разрыхлителя
 
НАЧИНКА:
3 вареных яйца
100 гр зеленого лука
15 гр растопленного сливочного масла
Соль, перец по вкусу
Как приготовить Заливной пирог с луком зеленым и яйцом на кефире и сметане простой рецепт
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/выпечка

Без заголовка

Суббота, 28 Июня 2025 г. 06:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Любаша_Бодя [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Красивый рецепт печенья: Проще простого

Это печенье не только восхитительно на вкус, но и выглядит очень аппетитно.
Рецепт невероятно прост и не требует особых кулинарных навыков.
Рецепт с видео
Рубрики:  кулинария/торты, десерты

Без заголовка

Суббота, 28 Июня 2025 г. 06:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЗАГОТОВКИ ИЗ БАКЛАЖАНОВ НА ЗИМУ: 14 ЛУЧШИХ РЕЦЕПТОВ+СОВЕТЫ

Существует множество интересных рецептов блюд, по которым заготовки из баклажанов получаются не только нарядными и вкусными, но и оригинальными. Закуски, салаты, икра приятно оживляют зимний стол и вносят разнообразие в повседневное меню.
cuWJ0SObY90 (700x350, 272Kb)
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/Заготовки

Без заголовка

Суббота, 28 Июня 2025 г. 06:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Насыпной пирог с вареньем

2835299_Nasipnoi_pirog_s_varenem (600x450, 344Kb)

Пирог получается сладеньким, сытным и очень вкусным. Для начинки можно использовать любое ваше любимое варенье, главное, чтобы оно было не слишком жидким. Также можно взять повидло (с повидлом насыпной пирог будет чуть лучше держать форму при нарезке).
 
Приготовление максимально простое, так что смело готовьте.
 
Ингредиенты
Мука - 320 г
 
Сливочное масло - 200 г
 
Сахар - 140 г
 
Ванилин - 1 г
 
Варенье - 400-500 г
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/торты, десерты

Без заголовка

Суббота, 28 Июня 2025 г. 06:40 + в цитатник
Это цитата сообщения alocka13 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кардиган

https://t.me/knit_opisanie/6850



1.
photo_2025-06-25_22-40-35 (514x700, 395Kb)
Рубрики:  вязание/кардиган, жакет

Без заголовка

Суббота, 28 Июня 2025 г. 06:39 + в цитатник
Это цитата сообщения alocka13 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  вязание/Шаль, палантин

Без заголовка

Пятница, 27 Июня 2025 г. 07:17 + в цитатник
Это цитата сообщения skod342 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кекс нежный

Вкусная история

Круче чем в дорогой кофейне. За 2 минуты все перемешиваю и в духовку. Для меня это лучший рецепт, кекс настолько нежный,что тает во рту.

 
54,9 тыс
2 мин
 

Всем здравствуйте. Несколько лет назад, у моей дочери в школе был конкурс на самое вкусное блюдо, собственного приготовления. Смысл конкурса был в том, что все готовят дома какое-то блюдо (в основном выпечка), приносят в школу, и потом жюри, выбирают самое вкусное))

Мы долго думали, что именно приготовить. Многие пекли печенье, поэтому от этой идеи мы отказались. Торт - дочка не захотела печь, решили приготовить кекс. И каково же было наше удивление, когда дочь выиграла этот конкурс)) Кекс понравился всем, и единогласным решением жюри, одержал победу в кулинарном конкурсе))

Рецепт на самом деле простой, но кекс получается очень ароматный и вкусный! Обязательно попробуйте приготовить, уверена и вы оцените его неповторимый вкус)) Изюминку этому кексу придает лимонный аромат. Лимон у нас идет и в тесто, и в глазурь.

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/торты, десерты

Без заголовка

Пятница, 27 Июня 2025 г. 07:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Булгакова_Татьяна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кулинария ...

Куриное филе с курагой

 

РЕЦЕПТ ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ ...
Рубрики:  кулинария/вторые блюда

Без заголовка

Пятница, 27 Июня 2025 г. 07:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Кулинарушка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Заливной пирог с мясом и грибами

 

7301510_zalivnoipirogsmyasomigribami (536x700, 85Kb)

Время приготовления - 45 минут

Уровень сложности - Справится и новичок

 

Делюсь рецептом офигенного мясного пирога на кефирном тесте - вкусного, сочного и довольно простого в приготовлении. По крайней мере, тесто на него готовится меньше, чем за 5 минут. Надо ли говорить, что он может стать отличным завтраком, а то и обедом, если дополнить его свежим овощным салатом. Фарш в начинке может быть любой - у меня, например, говяжий. Шампиньоны можно убрать, а можно заменить лесными грибами.

 

Ингредиенты

на форму 21 см:

Тесто

  • яйца 3 шт.
  • кефир 200 грамм
  • соль 1/2 ч.л.
  • разрыхлитель 1,5 ч.л.
  • мука 150 грамм 

Начинка

  • луковица средняя 1 шт.
  • чеснок 2 зубчик
  • шампиньоны 100 грамм
  • фарш 500 грамм
  • соль и перец по вкусу
  • полутвердый сыр 100 грамм
  • небольшой пучок петрушки 20 грамм 

Рецепт приготовления:

Примечания по ингредиентам:

  • Фарш. В этот раз я использовала говяжий фарш. Не менее хорошо получится со смешанным, свиным или даже фаршем из птицы – курицы или индейки.
  • Лук. Используем обычный репчатый, но если хотите, то подойдет и шалот, и белый салатный.
  • Грибы. Шампиньоны – идеальный выбор. По желанию можно использовать вешенки или лесные грибы. Если вы не едите грибы, можете просто исключить их из рецепта. Других изменений при этом делать не нужно.
  • Сыр. Подходит любой полутвердый сыр типа гауды или эмменталя.
  • Зелень. В рецепте фигурирует петрушка, но вы можете заменить или дополнить ее укропом и/или зеленым базиликом.
  • Кефир. Жирность не важна в данном случае. Можно заменить его на питьевой йогурт или нежирную сметану.
  • Мука. Для этого пирога идеально подходит обычная мука высшего сорта с белком около 10%.
  • Яйца. Используйте яйца среднего размера – С-1 или М. По весу это около 50-55 г на штуку без скорлупы. 

Переходим к приготовлению.

  1. Мелко рубим лук и чеснок. Грибы нарезаем тонкими пластинками.
  2. В сковороде на средне сильном огне разогреваем 1 ст.л. растительного масла. Кладем лук и жарим, помешивая, 3 минуты. 
  3. Кладем грибы и жарим, помешивая, еще пару минут. 
  4. Добавляем чеснок и фарш, жарим, помешивая, пока фарш не потеряет сырой цвет, около 5 минут. Приправляем солью и черным перцем. 
  5. Перекладываем в миску. Добавляем сыр и нарубленную зелень. 
  6. Для теста соединяем яйца и кефир, смешиваем до однородного состояния. Добавляем просеянную с солью и разрыхлителем муку и замешиваем тесто. 
  7. На дно формы выкладываем половину теста. На тесто кладем начинку и распределяем равномерно. Выкладываем оставшееся тесто и разравниваем. 
  8. Отправляем форму с пирогом в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем до готовности, около 30 минут. 
  9. Вынимаем, даем постоять минут 15, затем вынимаем из формы и нарезаем. Приятного аппетита!


источник

Рубрики:  кулинария/выпечка

Без заголовка

Пятница, 27 Июня 2025 г. 07:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Кулинарушка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Миндальное печенье с рисовой мукой

 

7301510_mindalnoepecheniesrisovoimukoi (574x700, 301Kb)

Время приготовления - 30 минут

Уровень сложности - Средний

 

Отличный рецепт выпечки для тех, кто избегает глютена. Это прекрасное вкусное печенье готовится на основе молотого миндаля и рисовой муки. И в зависимости от того, сколько вы продержите его в духовке, будет либо мягким, либо хрустящим. Чем дольше - тем суше. Мне больше нравится мягкий вариант, и именно для него я привожу режим выпекания в этом рецепте. А, ну и еще. Это печенье можно рассматривать как шанс для утилизации белков, которые остаются после приготовления заварного крема, крем-брюле или куличей. Целые яйца не подходят. Миндаль в рецепте вы можете заменить на жареный фундук.

 

Ингредиенты

на 30 штук:

  • Основа миндаль 75 грамм
  • сахар 180 грамм
  • яичные белки 3 шт.
  • щепотка соли
  • щепотка ванилина
  • рисовая мука 60 грамм 

Рецепт приготовления:

  1. Миндаль соединяем с 1/4 сахара и перемалываем в кофемолке. 
  2. Белки начинаем взбивать с щепоткой соли. Постепенно добавляя сахар, взбиваем до средних пиков.
  3. Добавляем ванилин, миндаль и рисовую муку. Аккуратно перемешиваем лопаткой движениями снизу вверх. 
  4. Перекладываем массу в кондитерский мешок с прямой круглой насадкой и отсаживаем печенье на застеленный противень. Или выкладываем тесто на противень ложкой. 
  5. Отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем в течение 15 минут. Или около 20 минут, если хотите получить хрустящее печенье. 
  6. Остужаем и подаем. Приятного аппетита!


источник

Рубрики:  кулинария/ПП

Без заголовка

Пятница, 27 Июня 2025 г. 07:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Кулинарушка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Быстрый и простой пирог с абрикосами на сметане

 

7301510_103_1750282883_lh_average_step_2 (700x350, 234Kb)

Тесто для пирога готовится буквально за 10–15 минут.

 

 

Время приготовления

Общее - 55 мин.
Активное (требуется ваше участие) - 15 мин.
 
Количество порций - 6
 

Ингредиенты

Сливочное масло - 75 г
Сахар - 200 г
Ванильный экстракт - 1 ч. ложка
Яйца - 2 штуки
Сметана - 120 г
Мука пшеничная - 220 г
Разрыхлитель - 1 ч. ложка
Соль - ½ ч. ложки
Молоко - 80 мл
Абрикосы без косточек - 250 г
 

Приготовление

1․ Масло растопите в микроволновке или на водяной бане.
2․ Миксером или венчиком взбейте масло с сахаром и ванилью. Продолжая взбивать, введите яйца по очереди.
3․ Добавьте сметану и взбейте ещё раз.
4․ Муку просейте и соедините с разрыхлителем и солью. Засыпьте к остальным ингредиентам, влейте молоко и размешайте всё лопаткой, чтобы не осталось комков.
5․ Абрикосы нарежьте кусочками, часть вмешайте в тесто.
6․ Выложите тесто в смазанную маслом форму. Сверху выложите оставшиеся абрикосы и слегка вдавите.
7․ Отправьте в разогретую до 180 °С духовку на 35–40 минут.

источник

Рубрики:  кулинария/торты, десерты

Без заголовка

Пятница, 27 Июня 2025 г. 07:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Юрий_Дуданов [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт"Искушение"

 

Этот торт достаточно простой и бюджетный и при этом выглядит достойно. Он подойдет как для праздничного застолья, так и для семейного чаепития.
Итак, для торта на понадобится:
Для коржей:
3 ст. муки
1 банка сгущенки
1 яйцо
1 ч. л. соды
чайная ложка лимонного сока.
Для крема:
750 гр молока
200 гр сливочного масла
1.5 ст. сахара
2 яйца
3-4 ст. л. муки
1 пакетик ванилина.

Приготовление:
1. Смешиваем ингредиенты для коржей (муку, сгущенное молоко, яйцо, соду). Тесто делим на 8 кусочков.
2. Раскатываем один кусочек диаметром больше сковороды и выкладываем на разогретую сковородку.
3. Через минуту переворачиваем (коржи жарятся очень быстро).
4. Снятый корж обрезаем (обрезки потом пойдут на посыпку торта).
5. Готовим крем
Смешиваем все компоненты, кроме масла, и ставим на огонь до загустения, при этом интенсивно помешивая.
В конце добавляем в горячий крем сливочное масло.
6. Коржи смазываем теплым кремом, верх и бока посыпаем измельченными крошками.
7. Оставляем торт на несколько часов для пропитки.
Наш торт "Искушение" готов! Приятного чаепития!
Рубрики:  кулинария/торты, десерты

Без заголовка

Пятница, 27 Июня 2025 г. 07:05 + в цитатник
Это цитата сообщения милена50 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ТОРТ «МИЛЕНА»

AOnXRP0J_fLZQSbGY (640x480, 128Kb)

КРЕМ:

яйца — 2 шт.
сахар — 1 стакан
мука — 2 стол. ложки
ванилин
молоко — 0,5 л.
масло — 200 грамм

ТЕСТО:

сгущенка — 1 банка
яйцо — 1 шт.
сода — 1 чайн. ложка
уксус- 1 чайн. ложки
мука — 500 грамм


ПРИГОТОВИМ КРЕМ:

Взбейте яйца с сахаром и мукой. Добавьте сразу и ванилин. В кастрюльку налейте молоко и добавьте взбитую массу. Постоянно помешивая на небольшом огне, доведите ее до загустения. Вы увидите, как этот заварной начнет немного пузыриться. Сразу выключайте и дайте ему немного остыть. После добавьте сливочное масло и еще раз взбейте миксером. Крем готов.

ПРИГОТОВИМ ТЕСТО:

Оно готовится еще проще! В миску вылейте сгущенку и добавьте яйцо. Хорошо размешайте и добавьте соду, погашенную уксусом. Это обязательно! После добавьте муку и замесите тесто. Оно должно быть довольно плотным, но мягким.

Теперь разделите тесто на части. Я обычно делю на 9. Раскатайте одну из низ и отправьте на сковородку. Жарится очень быстро! Как только корж начнет пузыриться — переворачивайте. Так же с другой стороны. Я жарю все коржи без масла. Пока корж жарится — раскатывайте следующий. И так со всеми коржами. Отлучиться нет времени и на минутку — коржи и правда очень быстро жарятся.

Дальше, пока коржи горячие, обрезаем их по бокам, придавая более правильной круглой формы. Каждый корж смажьте кремом. Крема не жалейте — тогда торт будет сочным.
Сверху и по бокам посыпьте крошкой с обрезков коржей. Можно, конечно, украсить и тертым шоколадом, и орехами. В общем, тут уже на ваше усмотрение!
Вот и все наш супер вкусный тортик готов! Ставим тортик на пару часов в холодильник! А затем можно подавать к столу!
Рубрики:  кулинария/торты, десерты

Без заголовка

Пятница, 27 Июня 2025 г. 06:58 + в цитатник
Это цитата сообщения ВалИв [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пуловер, связанный крючком

 (465x600, 395Kb)

Читать далее...
Рубрики:  вязание/джемпер

Без заголовка

Пятница, 27 Июня 2025 г. 06:58 + в цитатник
Это цитата сообщения ВалИв [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кардиган Juniper by Lisa Richardson

 (494x700, 274Kb)

Читать далее...
Рубрики:  вязание/кардиган, жакет


Поиск сообщений в murashka1
Страницы: 889 ... 667 666 [665] 664 663 ..
.. 1 Календарь