Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Þðèé_Äóäàíîâ
Òîðò"Èñêóøåíèå"
Ýòîò òîðò äîñòàòî÷íî ïðîñòîé è áþäæåòíûé è ïðè ýòîì âûãëÿäèò äîñòîéíî. Îí ïîäîéäåò êàê äëÿ ïðàçäíè÷íîãî çàñòîëüÿ, òàê è äëÿ ñåìåéíîãî ÷àåïèòèÿ.
Èòàê, äëÿ òîðòà íà ïîíàäîáèòñÿ:
Äëÿ êîðæåé:
3 ñò. ìóêè
1 áàíêà ñãóùåíêè
1 ÿéöî
1 ÷. ë. ñîäû
÷àéíàÿ ëîæêà ëèìîííîãî ñîêà.
Äëÿ êðåìà:
750 ãð ìîëîêà
200 ãð ñëèâî÷íîãî ìàñëà
1.5 ñò. ñàõàðà
2 ÿéöà
3-4 ñò. ë. ìóêè
1 ïàêåòèê âàíèëèíà.
Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Ñìåøèâàåì èíãðåäèåíòû äëÿ êîðæåé (ìóêó, ñãóùåííîå ìîëîêî, ÿéöî, ñîäó). Òåñòî äåëèì íà 8 êóñî÷êîâ.
2. Ðàñêàòûâàåì îäèí êóñî÷åê äèàìåòðîì áîëüøå ñêîâîðîäû è âûêëàäûâàåì íà ðàçîãðåòóþ ñêîâîðîäêó.
3. ×åðåç ìèíóòó ïåðåâîðà÷èâàåì (êîðæè æàðÿòñÿ î÷åíü áûñòðî).
4. Ñíÿòûé êîðæ îáðåçàåì (îáðåçêè ïîòîì ïîéäóò íà ïîñûïêó òîðòà).
5. Ãîòîâèì êðåì
Ñìåøèâàåì âñå êîìïîíåíòû, êðîìå ìàñëà, è ñòàâèì íà îãîíü äî çàãóñòåíèÿ, ïðè ýòîì èíòåíñèâíî ïîìåøèâàÿ.
 êîíöå äîáàâëÿåì â ãîðÿ÷èé êðåì ñëèâî÷íîå ìàñëî.
6. Êîðæè ñìàçûâàåì òåïëûì êðåìîì, âåðõ è áîêà ïîñûïàåì èçìåëü÷åííûìè êðîøêàìè.
7. Îñòàâëÿåì òîðò íà íåñêîëüêî ÷àñîâ äëÿ ïðîïèòêè.
Íàø òîðò "Èñêóøåíèå" ãîòîâ! Ïðèÿòíîãî ÷àåïèòèÿ!