Сосиски в тесте, пирожки с разнообразной начинкой, шаурма домашнего приготовления… А какими вкусными перекусами и домашним фастфудом вы радуете своих родных? Естественно, лучше всего готовить подобную еду на собственной кухне, быть уверенной в качестве ингредиентов и чистоте приборов. Но не меньшую роль играет и рецепт блюда.

Картофельные рулетики в лаваше — прекрасное дополнение любого стола. Готовьте их на завтрак, и насытите семью до обеда. Делайте такой перекус для ланча и давайте детям с собой в школу. Сытные рулетики так и хрустят во время употребления, а мягкая и нежная начинка заставляет еще и еще пробовать восхитительный деликатес.



Ингредиенты

*Яйцо 1 шт.
*Молоко 120 мл
*Сметана 2 ст. л.
*Подсолнечное масло 1 ст. л.
*Лаваш 1 шт.
*Картофель 3 шт.
*Сливочное масло 30 г
*Помидор 1 шт.
*Чеснок 3 зуб.
*Соль по вкусу
*Укроп 1 пуч.
*Томатная паста 1 ч. л.

Приготовление

1. Отварите картофель кусочками, посолите его, добавьте 70 г теплого молока и сливочное масло. Сделайте пюре. Нарежьте мелко укроп, добавьте его в картофельное пюре и перемешайте.

2. В чашке смешайте подсолнечное масло, сметану, остатки молока и вымешайте до однородности. Большой лаваш нарежьте на 8 равных частей приблизительно 18 х 22 см.



3. Смажьте сметанной смесью внутренние части полученных кусочков. Параллельно одному из углов выложите картофельное пюре, не доходя до краев.

4. Сверните все кусочки лаваша с начинкой конвертиком, сверните их рулетами и выложите на пергаментную бумагу на противне. Смажьте полученные изделия желтком и присыпьте кунжутом.



5. Запекайте лаваш с картофелем в духовке при температуре 180 градусов около 20 минут (до появления золотистого цвета).

6. Для соуса натрите помидор с чесноком на мелкой терке, добавьте измельченный укроп и ложку томатной пасты. Перемешайте соус. Подавайте рулетики как теплыми, так и охлажденными.



Простая и безумно вкусная закуска с картофелем в лаваше пригодится как во время завтрака, так и на обеденном столе. Возьмите ее с собой на пикник: пока будут готовиться шашлыки, вы сможете перекусить.
Готовьте с удовольствием! Приятного аппетита!

ИСТОЧНИК: https://sovkusom.ru/