по детству помню смотрела документальные фильмы о художницах, что расписывали подносы, помните?? я смотрела заворожено, не могла оторваться, вот и сегодня так же:)) нашла эти уроки и смотрю заворожено:)

От модератора TUFELKA
Данный рецепт попал в лирушную рассылку от 24 июня.
Его добавили в свои цитатники более 44 пользователей.
_______________________________________________________

Его можно сделать на выходных и кушать потом целую неделю. При этом, храню я его в холодильнике, и с ним никаких метаморфоз не происходит, а с каждым днем он набирает все более насыщенный аромат.


Ингредиенты:

1. Морковь 3 крупные шт.
2. Чеснок 3 зубчика
3. Соль ½ ч.л.
4. Сахар 1 ст.л.
5. Перец Чили ¼ ч.л. (можно и меньше по-вкусу)
6. Перец черный молотый 1/5 ч.л.
7. Кориандр молотый 1/4 ч.л.
8. Уксус 2-3 ст.л.
9. Масло растительное 5 ст.л.

Приготовление:

1. Морковь натереть на терке для морковки по-корейски.
2. Тертую морковь посолить, поперчить, добавить сахар, уксус, молотый кориандр и все тщательно перемешать.
3. Морковку сложить «горочкой», сверху горочки выложить мелко порубленный или же раздавленный чеснок.
4. Масло растительное нагреть на сковороде до дымления (ни в коем случае не до кипения) и сразу же вылить на чеснок.
5. Морковку тщательно перемешать, выложить в плотно закрывающуюся банку и оставить на сутки в холодильнике.
(рецепт из кулинарной рассылки)

Продолжаю вас знакомить с пряностями. На этот раз вы узнаете ещё о несколько видах.

ОРЕГАНО (орегано)

Те израильтяне, которые живут в горной местности, при прогулках могли обратить внимание на невысокое, очень душистое растение с белыми или розовыми цветочками собранными в колосок. Это и есть орегано (душица). Понюхав это растение, человек ощущает, что у него становится спокойно на душе. Хочется улыбаться и радоваться... Название растения и означает "горная отрада". На редкость верно!


В народной медицине полоскание настоем орегано рекомендуется как при противовосполительное средство при ангине, для ингаляции - при трахеите, бронхите, внутрь - при отравлениях, кишечных заболеваниях, болях в печени, головных болях, неврозах.

В кулинарии спектр применения орегано очень широк. Прежде всего, это прекрасная приправа к жареному или тушёному мясу, курице-гриль, жареной рыбе. Добавляют его также к блюдам из грибов, в томатный соус, к спагетти, к яичнице, к блюдам с сыром. Хорошо орегано и как добавка к домашним соленьям. Прекрасно сочетается с базиликом, чёрным и красным перцем. Многих отпугивает (как и раньше меня) запах, похожий на запах лекарств, но это совсем не так, сейчас ни одно мясное блюдо у меня не обходится без орегано. В основном его используют в сушёном виде.


ТИМЬЯН (коранит)

Древние греки очень любили запах тимьяна и сжигали душистые стебельки перед изображениями богов. По-гречески, это растение называется "фимиам" - это значит сжигать стебельки тимьяна и наслаждаться его дивным ароматом.



В Древней Иудее пользовались тимьяном для дезинфекции жилищ. Во многих странах Средиземноморья свойства тимьяна обеззараживать воздух в помещении находит применение и в наши дни.

В народной медицине тимьян находит широкое применение. Масло, получаемое из тимьяна, дезинфицирует и тонизирует. Тимьяновый сироп помогает при кашле, простуде. Сосать листья тимьяна рекомендуется при зубной боли. Ванна с тимьяном снимает мышечные боли.

В кулинарии как пряность обычно используются высушенные верхушки стеблей с бутонами, цветками, листьями, реже - свежие листья и цветки.
Тимьян рекомендуется добавлять в домашние соленья, он хорошо сочетается с укропом. Кладут его также в салаты из помидоров, моркови, картофеля. Восточная кулинария рекомендует добавлять тимьян в соусы, супы, тушёное мясо. Кладут его также в блюда из макарон, яиц, птицы. Тимьян часто добавляют в смеси пряностей, предназначенных для готовки мяса на открытом огне.

У нас в теплицах выращивают тимьян разных сортов. Я их покажу и вы увидите как одно и тоже растение разнообразно.
Коранит компакт


Коранит лимонит


Это новые опытные сорта



ВЕРБЕНА ЛИМОННАЯ (луиза)

Пятьсот лет назад испанские конкистадоры, высадившиеся на территории нынешнего Чили, обратили внимание на невысокие кусты с длинными узкими листьями, издающие нежный аромат, напоминающий запах лимона.


Растение, привезённое в Южную Европу, оказалось не слишком прихотливым, оно успешно было акклиматизировано в ряде стран. Выращивается вербена и в Израиле. Наша страна даже стала экспортёром этой специи на европейский рынок.

Народная медицина рекомендует чай из вебены при мигрени, повышенной температуре, простудных заболеваниях. Отмечено успокоительное действие вербены.

Кулинары советуют добавлять листья вербены для ароматизации сладких блюд (варенья, желе, джемы), при выпечке пирогов.

ЛУК-РЕЗАНЕЦ (шнитт-лук) ИРИТ

Это растение прибыло в Израиль издалека. На Камчатке или на Аляске по сей день можно увидеть заросли дикого лука-резанца. Окультурено, впрочем, это растение достаточно давно.


Народная медицина рекомендует употребление шнитт-лука при простудных заболеваниях и пародонтозе (заболевании дёсен)



В кулинарии лук-резанец используется, как правило, в свежем виде.

Вновь мир усталый в полумраке тонет,
Свои надежды в сердце сохраня,
Моя любовь, ты искрою в ладони,
Когда кругом темно, спаси меня.
Спаси, когда совсем устану
Искать в тумане взгляд знакомых глаз,
Прошу, не дай забыть мне эту рану
И эту боль, что чувствую сейчас.
Моя любовь, прошу, не дай погаснуть
Звезде души, горящей в вышине,
Пока жива, я буду верить в счастье
И в то, что кто-то помнит обо мне. (с)

Отличный получается шашлык! Мягкий, вкусный, съедается сразу!

ПОДАРОК ДЛЯ ВАС!!!!!!!!!!!!!)))))

Потрясающая музыка на любой вкус!)))))

Dvd диск "Умная музыка"
Комплект из 4 дисков
"Музыка для медитации и обучения"

Джеффри Томпсон - профессиональный музыкант и целитель, - начал свои исследования в области применения звука для целительства и достижения измененных состояний сознания в 1981 году. По форме большинство альбомов этой серии - завораживающая космическая музыка, специальная обработка звука делает их ещё и мощным средством для релаксации, снятия стресса и оздоровления. Альбомы в формате mp3

Музыка для медитации Альбомы в формате mp3

Йодли Пение йодлем является более эффективным средством для уменьшения стресса и снятия напряжения, чем йога или бег трусцой... Альбомы в формате mp3

Саксофон для влюбленных 4 альбома в формате mp3

Эротический вечер 2 альбома в формате mp3

Музыка для влюбленных Альбом в формате mp3

И.С.Бах. Сонаты № 1,2,3,4,5,6 для скрипки и клавесина. Игорь Ойстрах, Наталия Зерцалова Альбомы в формате mp3

Музыка для маленьких детей Развивающая и успокаивающая музыка для маленьких детей Альбомы в формате mp3

Григорианское пение Альбомы в формате mp3

Испанская гитара Коллекция лучших исполнителей. Альбомы в формате mp3

Музыка и песни из отечественных мультфильмов Более 100 самых лучших песен. Альбомы в формате mp3

Избранные альбомы Коллекция разной музыки.. Альбомы в формате mp3

Звуки природы Autumn Splendor , Mountain Paradise, Gentle Island Surf, Enchanting Everglades. Альбомы в формате mp3

Пение птиц Малиновка, дрозд, жаворонок, Славка говорунчик и многие другие. Альбом в формате mp3

Звуки океана Альбом в формате mp3

Midi мелодии Ballade, Country, Disco, Jazz, Reggae, TV Films... Midi мелодии в архивах

Michel Bayan Collage 1   Collage 2  Collage 3

Инструментальная музыка для снятия стресса 70 композиций, составляющие 8 частей этого диска, помогут Вам навсегда забыть о стрессах. Альбомы в формате mp3

Армик - великолепный исполнитель музыки фламенко. Его музыка заряжает мозг энергией. Оценивая свой стиль игры на гитаре Армик говорит, что это соединение фламенко и джаза с латиноамериканскими ритмами. Альбом в формате mp3