Быть женщиной - непросто. Нужно многое уметь - чтобы быть хорошей хозяйкой, нужно многое знать - чтобы быть интересной, нужно быть ухоженной - чтобы рядом был замечательный мужчина... Нужно много чего))) Я - Женщина. Именно поэтому меня интересует уход за собой, хорошая литература и кино, новости финансов и бизнеса, рукоделие. У меня двое детей, поэтому мне нужно знать все о них и для них. Этот журнал существует для того, чтобы не потерять ценные мысли, ссылки, советы... Присоединяйтесь!
Таблица замены экзотических ингредиентов |
| Заменяемый продукт | Заменитель |
| Агар-агар ( 100 г.) | Желатин ( 250 г.) |
| Арахисовое масло | Любое рафинированное растительное масло (желательно рафинированное оливковое) |
| Артишок | Консервированный сладкий перец |
| Бальзамический уксус | Винный уксус |
| Блинная мука | Пшеничная мука+ разрыхлитель |
| Ванилин ( 1 г.) | Ванильная эссенция ( 15 г.) |
| Ванилин ( 1 г.) | Ваниль ( 10 г.) |
| Каперсы | Пикули |
| Кленовый сироп | Мед |
| Консервированные абрикосы | Консервированные персики |
| Крем фреш | Густая некислая сметана |
| Кукурузный крахмал | Любой крахмал |
| Кунжутное масло | Оливковое масло |
| Лайм | Сок и цедру можно заменить лимоном |
| Лимон ( 1 шт.) | Лимонная кислота ( 6-10 г.) |
| Лимонный сок | 1/4 ч. л. лимонной кислоты, разбавленная в воде |
| Лимонный сок | 1 ст. л. столового уксуса |
| Лимонный сорго | Мелисса |
| Лук-порей | Репчатый лук |
| Лук-шалот | Мелкий репчатый лук |
| Майонез | 2 яйца + 2 ст. л. горчицы + 2 ст. л лимонной кислоты (выжать с лимона)+ 5 ч. л. соли + 1/3 ч. л. сахара + 250 мл растит. масла. Всё, кроме масла, положить в блендер (для коктейлей). Прокрутить пару секунд на средней скорости. Потом переключить на высокую скорость и постепенно вливать масло. |
| Маскарпоне | Жирный творог |
| Маскарпоне | Смесь жирных сливок и творога (в пропорции 1:1) |
| Масло сливочное | Масло соленое |
| Масло сливочное ( 1 кг.) | Масло топленое ( 850 г.) |
| Молоко ( 1 л.) | Молоко сухое ( 100 г.) |
| Молоко ( 1 л.) | Молоко сгущенное без сахара ( 0,4 л.) |
| Моццарелла | Сулугуни |
| Мука соевая | Мука пшеничная |
| Нерафинированный сахар | Обычный сахар |
| Оливковое масло | Растительное масло |
| Орегано | Майоран |
| Патока | 5 ст.л. коричневого сахара + 1 ст.л. меда. Все прогреть до полного растворения сахара |
| Патока ( 1 кг.) | Сахар ( 750 г.) |
| Пахта | Молоко+ йогурт (в пропорции 1:1) |
| Пахта | Кефир |
| Пекарский порошок | Можно приготовить дома: для получения 20 г продукта смешиваем 5 г пищевой соды, 3 г лимонной кислоты и 12 г муки. Это количество разрыхлителя рассчитано на 500 г муки. |
| Пекарский порошок или разрыхлитель ( 20 г.) | 5г. пищевой соды + 3 г.лимонной кислоты + 12 г. муки (рассчитано на 500г. муки) |
| Полента | Кукурузная крупа (перемолоть в кофемолке) |
| Помадка | Глазурь |
| Помадка | Растопленный шоколад |
| Помидоры | Кетчуп или томатная паста |
| Пряная смесь | 1 ч.л. куркумы+ 1 ч.л. кориандра + 1 ч.л. тмина |
| Радикио | Обычный салат или краснокочанная капуста |
| Ром | Коньяк |
| Ром (100 г.) | Ромовая эссенция (10 - 15 г.) |
| Светлая патока | Сахарный сироп |
| Светлая патока | Мед |
| Сельдерей | Свежей капустой |
| Сливки взбитые | 1,5 чашки сгущенного молока + ч.л. лимонного сока взбивать, как обычные сливки |
| Сливки взбитые | Пюре из банана и взбить его с яичным белком + добавить пару капель ванильного экстракта и сахара |
| Смесь специй | 1,5 ч.л. молотой гвоздики + 1,5 ч.л. молотой гвоздики |
| Сметана | Йогурт |
| Солод | Рожь тщательно очищаем от примесей, промываем, замачиваем в воде комнатной температуры на 2-3 суток. Проращиваем зерно в ящике 5 дней. Пророщенные зерна - это и есть томленый зеленый солод. Теперь осталось только просушить зерна и размолоть. Точно так же получаем и ячменный солод. |
| Фета | Брынза |
| Фромаж фрэ | Густой йогурт |
| Фромаж фрэ | Сметана |
| Шоколад | 3 ст. л. какао порошка + 1 ст. л. растительного масла |
| Яйца (вес со скорлупой - 50 г.) | Меланж ( 45 г.) |
|
Выводим "невыводимые" пятна |
Скучаете? Разбавьте выходные и будни хорошим фильмов! Фильмы онлайн в хорошем качестве на на этом сайте - http://kinolimit.ru/
|
Сумка из свитера |
Метки: рукоделие шитье сумочка |
Оригинальная упаковка |
Метки: коробка |
Правильное питание |
Метки: питание |
Какие у вас глаза? |

Метки: интересное |
Базовый уход за кожей |
Метки: уход за лицом |
Салаты красоты |
Метки: питание салат |
Шкатулка-игольница. МК |
Метки: рукоделие игольница |
Полезные советы от бабушек на все случаи жизни |

Очень часто, когда возникают какие-то хозяйственные проблемы, мы,чтобы узнать, как с ними справиться, начинаем рыться в разных книжках по домоводству или искать в интернете нужную информацию. Или применять дорогую и вредную бытовую химию.
Здесь собраны наиболее часто встречающиеся хозяйственные проблемы и советы - как с ними справиться подручными средствами без ущерба для здоровья и бюджета. Надеюсь, что они многим пригодятся.
На кухне
1.Чтобы клеенка не растрескалась, время от времени ее протирают смесью уксуса и молока.
2.В сточных трубах умывальников иногда скапливается жир. Для его устранения следует выливать в раковину кипяток.
|
Как убрать жвачку с одежды? |

НА ТКАНИ:
1.Можно намочить ватку в бензине и потереть запачканное жвачкой место.
2.Смажьте лимонным соком и подождите минут пять....
3.Можно попробовать поливать ее горячей водой (градусов 80-90). Резинка расплавится и стечет.
4.Можно прогладить жвачку утюгом через промокашку (если у вас в доме сохранился такой раритет) или просто через бумагу. Основная часть отвалится, но пятно, скорее всего, все равно останется.
5.Можно заморозить брюки (юбку), а потом аккуратно соскоблить ставший хрупким кусочек.
6.Если ничего не помогло, уляпанную вещь можно сдать в химчистку.
НА КОВРЕ:
Как следует намажьте жвачку льдом, а потом соскребите основную часть тупым предметом. После потрите место жидкостью для мытья посуды.
НА ВОЛОСАХ:
Опустите локон в емкость с подсолнечным маслом и подержите пять минут...
Или вот еще.
ХИМИТЕК АНТИВАНДАЛ
Универсальное средство на основе биоразлагаемого природного растворителя для удаления жевательной резинки, наклеек, стикеров, следов резины, маркера, чернил, пятен от нефтепродуктов, жиров, смол с поверхности ковров, ковровых покрытий, мягкой мебели, автомобильных сидений и твёрдых покрытий.
|
Упражнения для глаз |
Чтобы снять усталость глаз и надолго сохранить ясный взгляд, ежедневно 2-3 раза проделывайте эти упражнения (стрелками показано, куда водить глазами). Каждое упражнение нужно повторять не менее 10 раз.

Метки: упражнения глаза |
Какой клей для чего? |
Метки: полезное |
Роза из ленты. МК |
Метки: рукоделие шитье цветы |
Утренняя зарядка |
Метки: упражнения уход за телом |
О пользе воды с лимоном |
1. Вода с лимоном укрепляет иммунитет. Так как в лимоне содержится большое количество витамина С, этот напиток поможет защитить организм в период гриппа и простуд, а также способствует более быстрому выздоровлению в случае заболевания. Даже 1 стакан воды с лимоном, выпиваемый раз в 3 дня заметно повысит сопротивляемость организма простудным заболеваниям.
2. Улучшает пищеварение, помогает бороться с такими проблемами как изжога, тошнота, вздутие живота и даже паразиты. Состав воды с лимоном близок к составу желудочного сока.
Она может быть использована как слабительное.
3. Улучшает работу почек.
4. Выводит из организма токсины, скопившиеся в течение жизни.
5. Очищает кровь, а также кровеносные сосуды и артерии.
Метки: здоровье питание |
Что должно быть в домашней аптечке? |
Как часто бывают ситуации, когда кто-то из домочадцев неожиданно заболевает, а самых необходимых лекарств нет. Домашняя аптечка это необходимость, она должна помогать оказать быструю и эффективную помощь, когда поднялась температура, заболел живот или зуб, поднялось давление и даже при травмах и ожогах. Но если вы не врач, то вполне можете не знать, что должно быть в домашней аптечке, чтобы она была универсальной и отвечала всем необходимым требованиям.
Основной состав.
Если вы задумались о том, что должно быть в домашней аптечке, то начните составлять её с самых простых и необходимых лекарств и препаратов. Прежде всего, количество приобретаемых лекарств. Так как у всех медикаментов есть свой срок годности, не имеет смысла закупать их в промышленных масштабах, особенно, если какими-то из них вы пользуетесь крайне редко. Оптимально, если лекарств хватит на 4-5 дней интенсивного употребления. Такой срок устанавливается из расчёта, что болезни не приходят по графику, иногда они случаются в период праздников и выходных, когда врача их поликлиники вызвать невозможно.
Метки: здоровье |
Живите без сожалений |
Это что-то вы не сделали, когда у вас был шанс. Эти бесценные отношения, которыми вы пренебрегли. Эти важные слова, которые вы оставили невысказанными ...
Каждый из нас испытал чувство сожаления. Но ещё не слишком поздно, чтобы все исправить. Мы все ещё живы. Сейчас у нас есть возможность изменить наше будущее. Сейчас мы можем сделать правильный выбор, чтобы без сожалений войти в будущее.
1. Проводите достаточно времени с людьми, которых вы любите.
Есть такая поговорка: "Лучшие вещи в жизни являются бесплатными”. Хорошо проводить время с семьей и друзьями, наслаждаясь играми с животными, видеть улыбку вашего ребенка, испытывать интимные и сердечные моменты - эти времена драгоценные и бесплатны.
Не погружайтесь целиком и полностью в крысиные гонки, работая более 50 часов в неделю. Упростите свою жизнь, осознайте, что можно жить на меньшие деньги, и таким образом работать меньше часов и больше времени наслаждаться тем, что для вас действительно важно.
Когда мы становимся старше, веселье часто недооценивается. При всех своих обязанностях веселье кажется снисхождением. Такого не должно быть. Когда вы слишком загружены работой и тратите на это всю свою энергию, это может вывести вас из равновесия.
|
Как поддерживать чистоту в доме без химии |
Здорово, когда в доме все сверкает и пахнет чистотой, но никто не задумывается о том, как эта самая чистота влияет на наше здоровье.
На прилавках полно всевозможных средств для ванн, унитазов, для полировки мебели, мытья окон и т.д. Мы уже не представляем нашу жизнь без химии и не задумываемся, как без неё обходились наши бабушки, поддерживая чистоту в доме.
Вы спросите, а как же уберечь себя от домашней химической атаки? Ответ лежит на поверхности: не покупать средства бытовой химии, их нужно чем-то заменить. Для этого приведем несколько рецептов наших бабушек:
Пищевая сода – это вообще обалденное универсальное чистящее средство! С помощью неё можно и раковину отчистить, и плиту газовую, и посуду. Причем сделает это она не хуже любого химического средства, а зачастую даже лучше справляется с этой задачей.
С помощью обычного лимона можно начистить до блеска столовое серебро и любую металлическую посуду.
Для удаления накипи с чайника можно воспользоваться уксусом. Он также отличный помощник в борьбе с пятнами воска и смол. Для мытья стекол нужно в ведро воды добавить 2 ч.л.уксуса и этим составом вымыть окна.
Хозяйственное мыло — наш старый добрый знакомый. Стопроцентно натуральное, полностью перерабатываемое (так как состоит из природных жиров), оно очищает, удаляет бактерии, стирает, моет...
Для полировки мебели можно воспользоваться маслом льна. Масло льна можно использовать для полировки деревянной мебели и глиняной посуды.
Вот такие незамысловатые способы чистки и уборки дома применяли наши бабушки и прабабушки. И, как показывает опыт, здоровее были. А уж воспользоваться вам этими методами или нет, решать вам.
|
Как выбрать спелый арбуз и дыню? |
Скоро наступит август и на прилавках в изобилии появятся любимые нами всеми арбузы и дыни. Но, часто люди спрашивают, как определить спелый фрукт или нет. Первый вопрос: где покупать?

Рекомендуется покупать эти фрукты в специализированных магазинах и на рынках. Арбузы и дыни, продающиеся возле автотрассы, впитывают в себя все автомобильные выбросы.
Очень важный аргумент-внешний вид. Фрукты должны иметь целостную корку. Трещины, порезы, вмятины существенно снижают ценность плода. Через них в плод проникают болезнетворные бактерии, способные вызывать очень серьезные заболевания.
А теперь свои критерии выбора для каждого из плодов:
Арбуз

Определяем наличие нитратов.
Размер плода
Лучше всего выбирать арбуз средних размеров. Очень важен такой критерий как вес. У спелого размера вес должен быть небольшой, несмотря на его размер.
Цвет арбуза
Звук плода
Сухость плодоножки или половой признак плода
Арбуз также различается по половому признаку на «мальчиков» и «девочек». Кружочек, расположенный по другую сторону от хвостика, является отметиной цветка, с которого появилась ягода. Большой и широкий кружочек означает, что это девочка, маленький и выпуклый-мальчик. Наиболее сладкими считаются ягоды-девочки. И конечно же хвостик-он сухой и закрученный у спелых плодов.
Дыня

Запах плода
Первое, что нужно сделать при выборе дыни-это её понюхать. Хорошая дыня будет источать достаточно сильный аромат, который чувствуется даже через корку.
Звук
По дыне тоже нужно хлопать, как и по арбузу. Вот только у дыни звук должен быть глухой.
Корка
Нажмите на вмятину в противоположной стороне от стебля. Если корка в этом месте легко прогибается, значит плод спелый, в противном случае. он ещё не дозрел.
|