– «Мы подождем остальных, а пока принесите нам два бокала вина»

– «К сожалению, за этим столиком бронь»

– «Ой, официант, еще водички!»

– «А можно мне стейк только medium rare с температурой от 56 до 60 градусов?»

Каждый из нас хоть раз становился свидетелем, а возможно, и участником неловких ситуаций в ресторане. Ошибки совершают не только те, кто редко выбирается в заведения, но даже люди, считающие себя знатоками ресторанной культуры. Разговоры на повышенных тонах с персоналом, неуместное поведение за столом, неудачные попытки разделить счет – все это не просто ставит нас в неловкое положение, но и формирует определенное впечатление о нас в глазах окружающих. Ресторанный этикет – это не про излишнюю формальность, а про комфорт, уважение и умение быть человеком, с которым приятно находиться за одним столом.

Все начинается задолго до того, как вы переступаете порог ресторана. Бронь столика – это не только способ гарантировать себе место в популярном заведении, но и показатель уважения к ресторану и его персоналу. В некоторых случаях считается дурным тоном приходить в хороший ресторан без предварительной резервации. Таким образом вы можете поставить персонал в неудобное положение и даже дать понять, что воспринимаете их как заведение «на бегу». Забронировав столик, важно придерживаться назначенного времени. Опоздание на 10–15 минут еще можно простить, но если оно больше, не лишним будет позвонить и предупредить. В хороших ресторанах после 15–20 минут неявки бронь могут аннулировать, и если вы явитесь с удивленным видом, рассчитывая на сервированное место, ситуация окажется неловкой. Что делать, если вам не понравился предложенный столик? Просить пересадить вас можно, но без капризов и раздражения. Например, «если есть возможность, мы бы предпочли столик у окна» прозвучит уважительно. А вот фразы в духе «нам не нравится, мы хотим туда» могут вызвать недоумение у персонала.

Задевало ли вас в баре, когда ваш любимый коктейль подавали в совершенно не том стакане, в котором положено? Такая небрежность бармена бесит не только из-за несоблюдения традиций. На самом деле бокалы для алкоголя неслучайно имеют специфическую форму. Они призваны сделать вкус коктейля, виски или пива максимально раскрытым, поддержать нужную температуру напитка и обеспечить нужное взаимодействие ингредиентов. Поэтому настаивайте на правильной посуде, ваше удовольствие от этого зависит напрямую.

Сервировка стола в домашних условиях: правила этикета на все случаи жизни

Сервировка стола к семейной трапезе или праздничному событию — целый раздел этикета и искусство, которым должна владеть современная хозяйка

Высший пилотаж — умение сочетать неизменные правила этикета с текущими модными тенденциями. На фото: оформление праздничного стола в тонах и оттенках вокруг цвета года — «марсала»

Новый год, Рождество — праздники, на которые собирают застолья вечером. Для их оформления можно использовать диодную иллюминацию, как на столе, так и в остальном помещении

Праздничные «истории»

Правила театрального этикета, существовшие в ХIХ веке.

§ 1.В театре должно держаться, точно так же прилично и воспитано, как в великосветской гостиной. …Не должно знакомым разговаривать между собой во время сценического действия, как бы ни были ярки вызываемые ими впечатления. Склонность к неуместной болтовне в театре особенно замечается среди женщин, которым мы убедительно советуем воздерживаться от этой неприятной привычки. 

§ 2.В бельэтаже и бенуаре костюмы требуются нарядные, часто декольте, но чем скромнее ярус тем скромнее и платье. На торжественных и парадных спектаклях принято всем надевать в ложах костюм декольте с короткими рукавами, причем пожилые дамы надевают сверху кружева или легкую накидку. В партер дамам приличнее всего являться в черном платье и в скромной городской шляпке. Ни прически, ни шляпки не должны быть слишком высоки или огромны, для того чтобы не мешать сидящим позади видеть сцену. 

​Сервировка праздничного стола – это не просто его подготовка к торжественному обеду или званому ужину. 

Это, прежде всего, создание определенного настроя, в котором на конечный результат влияют и скатерть, и выбранные приборы, и салфетки, и посуда. 

Безусловно, есть некоторые правила этикета, соблюдение которых строго обязательно. Но решающий фактор – это вкус и творческий подход, которые в результате и определяют эстетичность сервированного стола.

Фонари в качестве декора к сервировке праздничного стола в стиле рустик

В жизни бывают ситуации, когда нужно показать себя за столом с лучшей стороны. Возможно, нужно произвести впечатление на будущих родственников или партнеров по бизнесу. Как правильно вести себя за столом? Вот 15 правил этикета, соблюдение которых поможет вам правильно вести себя за столом.

Все леди делают это, и даже первые: наносят неудачный макияж, теряют обувь и забывают о нормах этикета в самый неподходящий момент. Помните об этом, когда сломаете каблук перед свиданием или громко чихнете во время важных переговоров.

1. Мелания Трамп

Бывшая топ-модель еще не успела официально стать первой леди США, а уже засветилась в неприятной истории. Во время предвыборной гонки она произнесла речь в поддержку мужа, в которой журналисты узнали выступление Мишель Обамы, которое состоялось несколькими годами раньше. 

Поначалу Мелания и ее пиар-служба убеждали, что текст писала сама миссис Трамп, затем сообщили, что ей помогали спичрайтеры, вдохновленные ее жизненным опытом. Позже одна из сотрудниц штаба призналась, что два абзаца текста действительно скопированы из речи Мишель Обамы. 

На фоне этого скандала немного забылись даже откровенные фотосессии, в которых участвовала Мелания - правда, это было задолго до того, как она стала женой президента. Но можно быть уверенными, что при любом удобном случае избиратели ей это еще припомнят.

ЗОНТ НИКОГДА НЕ СУШИТСЯ в раскрытом состоянии – ни в офисе, ни в гостях. Его нужно сложить и поставить в специальную подставку или повесить.

СУМКУ НЕЛЬЗЯ ставить на колени или на свой стул. Маленькую нарядную сумочку, клатч можно положить на стол, объемную сумку повесить на спинку стула, или поставить на пол, если нет специального стульчика (такие часто подают в ресторанах). Портфель ставят на пол.

ЦЕЛЛОФАНОВЫЕ ПАКЕТЫ допустимы только по возвращении из супермаркета, также как и бумажные фирменные пакеты из бутиков. Носить их потом с собой в качестве сумки – жлобство.

МУЖЧИНА НИКОГДА не носит женскую сумку. И женское пальто он берет только для того, чтобы донести до раздевалки.

ДОМАШНЯЯ ОДЕЖДА – это брюки и свитер, удобные, но имеющие приличный вид. Халат, пижама предназначены, чтобы утром дойти до ванной, а вечером – из ванной в спальню.

С ТОГО МОМЕНТА, КАК РЕБЕНОК поселяется в отдельной комнате, приучитесь стучать, заходя к нему. Тогда и он будет поступать так же, прежде чем войти в вашу спальню.

ЖЕНЩИНА МОЖЕТ не снимать в помещении шляпу и перчатки, но не шапку и варежки.

ОБЩЕЕ КОЛИЧЕСТВО УКРАШЕНИЙ по международному протоколу не должно превышать 13 предметов, причем сюда включаются ювелирные пуговицы. Поверх перчаток не надевают кольцо, но браслет позволителен. Чем темнее на улице, тем дороже украшения. Бриллианты раньше считались украшением для вечера и замужних дам, однако в последнее время стало позволительно носить бриллианты и днем. На молодой девушке серьги-гвоздики с бриллиантом около 0,25 карат вполне уместны.

ПРАВИЛА ОПЛАТЫ заказа в ресторане: если вы произносите фразу: «Я вас приглашаю», - это значит, вы платите. Если женщина приглашает делового партнера в ресторан, платит она. Другая формулировка: «А давайте сходим в ресторан», - в этом случае каждый платит за себя, и только если мужчина сам предлагает заплатить за женщину, она может согласиться.

МУЖЧИНА ВСЕГДА первым входит в лифт, но выходит первым тот, кто ближе к двери.

В АВТОМОБИЛЕ наиболее престижным считается место позади водителя, его занимает женщина, мужчина садится рядом с ней, и когда он выходит из машины, то придерживает дверцу и подает даме руку. Если мужчина сидит за рулем, женщине тоже предпочтительнее занять место за его спиной. Однако, где бы вы не сидели, мужчина должен открыть перед вами дверцу и помочь выйти. В деловом этикете в последнее время мужчины все чаще нарушают эту норму, пользуясь девизом феминисток: «В бизнесе нет женщин и мужчин».

ГОВОРИТЬ ВО ВСЕУСЛЫШАНИЕ о том, что вы сидите на диете – дурной тон. Тем более нельзя под этим предлогом отказываться от блюд, предложенных гостеприимной хозяйкой. Обязательно похвалите ее кулинарные таланты, при этом вы можете ничего не есть. Также следует поступать с алкоголем. Почему вам нельзя пить – это ваши проблемы. Попросите белого сухого вина и слегка пригубите.

http://polza-sovet.ru/blog/43735034949/PRAVILA-ETI...rtesen.ru&paid=1&pad=1