Новогодние ежики

Вторник, 27 Декабря 2011 г. 11:41 + в цитатник

Новогодние ёжики

Блюдо хорошо будет смотреться на новогоднем столе и подойдёт и в качестве закуски и в качестве самостоятельного блюда.

Чтобы его приготовить понадобятся: морковь — 2 средних или 1 большая шт.; яйца — 2 шт; чеснок — 3 больших зубца; творог — 1 пачка (грамм 200); лук порей — 1 пучок; укроп или петрушка кудрявая — 1 пучок; перец чёрный горошком; майонез.

Трём на средней тёрки яйца, морковь, чеснок и складываем это всё в кастрюлю и перемешиваем.

Затем добавляем туда пачку творога и всё перемешиваем. Если кто хочет то может добавить туда соль по своему вкусу. Я соль не очень люблю и стараюсь употреблять её как можно меньше.

Потом добавляем туда же майонез и перемешиваем всё до однородной массы.

Теперь приступаем к следующему (самому интересному) этапу.
Режим лук порей и выкладываем на блюдо. Это творческий процесс, поэтому кто как хочет, тот так и укладывает. Например, можно нарезать лук мелко и разложить по всему блюду. Я же сделала так: нарезала лук длиными полосками и выложили по кругу.

Лепим из получившейся массы ежей и выкладиваем их на блюдо с луком. Я разместила своих питомцев устремлёнными в разные стороны, а между ними вставила небольшие кустики из лука порея.

Из перца чёрного горошком делаем глазки и носики.

Теперь приступаем к колючкам. Их можно сделать из укропа или петрушки кудрявой. В данном случае я использовала укроп. Отрываем маленькие веточки и втыкаем в спинку ежа. Получается примерно так:

Вот Новогодние ёжики и собрались на лесной полянке, чтобы встретить с Вами волшебный праздник! Приятного аппетита! С Новым Годом!

Серия сообщений "Закуски сырные ,творожные":
Часть 1 - Нежный сырный рулет
Часть 2 - Жареный сыр
...
Часть 6 - Новогодняя закуска "Дракончик"
Часть 7 - Закуска сырная на чипсах
Часть 8 - Новогодние ежики
Часть 9 - Закуска "Вафельное лукошко"
Часть 10 - Фаршированные финики с творогом
...
Часть 14 - Рулетики из баклажанов
Часть 15 - Закуска "Индианка"
Часть 16 - Сырная закуска