Новогодняя закуска "Дракончик"

Пятница, 16 Декабря 2011 г. 18:47 + в цитатник

Новогодняя закуска

Эта новогодняя порционная закуска не оставит равнодушными ни детей, ни взрослых! Начинку можно подобрать по своему вкусу.

Ингредиенты для Новогодняя закуска "Дракончик"

Яйцо куриное (вареное) - 2 шт;
Укроп - 1 пуч.;
Сельдь (филе- кусочки) - 2 шт;
Сливочный сыр (Альметте) - 1-1,5 ч.л.;
Лук репчатый (по вкусу) ;
Перец болгарский (красный;для украшения) ;
Петрушка (листочки; для украшения) ;
Огурец (свежий или маринованный; кожица, для украшения) ;
Икра красная (или вареная морковь ; для украшения) ;
Перец черный (молотый и горошком) ;
Салат листовой ( или пекинская капуста; для украшения) ;

Новогодняя закуска "Дракончик" рецепт


	*Кол-во продуктов на две порции. У яиц срезать верхушку, вынуть желток.*

	Готовим начинку: Смешать 2 кусочка мелко порезанной сельди ( у меня сельдь "под лосось",но можно и обычную), половину столовой ложки мелко порезанного укропа,1/4 ч.л. мелко порезанного лука,мелко порезанные верхушки от яиц,0,5 ч.л.майонеза, щепотку черного молотого перца.

	*Нафаршировать яйца салатом из сельди.*

	*Яичные желтки смешать с мелко порезанной зеленью укропа ( 1 ст.л.).*

	Добавить сливочный сыр ( можно заменить небольшим количеством сметаны или майонеза),перемешать, масса должна быть не жидкой, но и не рассыпчатой.

	*Из полученной массы формируем головы дракончиков.*

	Фаршированное яйцо ставим в подставочку для яиц ( если делаете большое количество,удобно использовать подставку для пасхальных яиц),сверху ставим голову дракончика. Из листочков петрушки делаем носик,из икринок или маленьких кусочков моркови- носик (ноздри).

	Из кусочков болгарского перца делаем язычок и гребешок,из кожицы огурца и горошин черного перца-глазки,из листика салата или пекинки -крылья ( вставить сзади в подставочку для яйца или закрепить половинкой деревянной зубочистки.

Закуска готова!

Приятного аппетита!

Серия сообщений "Закуски из рыбы":
Часть 1 - Рулеты из лаваша
Часть 2 - Закуска "Грибочки-боровички".
Часть 3 - Новогодняя закуска "Дракончик"
Часть 4 - Соленый "Наполеон"
Часть 5 - Паштет из тунца
...
Часть 11 - «Солёные пирожные „Праздничные“»
Часть 12 - Закусочный торт
Часть 13 - Закуска из рыбы "Новогодняя"

Серия сообщений "Закуски сырные ,творожные":
Часть 1 - Нежный сырный рулет
Часть 2 - Жареный сыр
...
Часть 4 - Башенки из помидоров с творогом
Часть 5 - ТВОРОЖНАЯ ЗАКУСКА
Часть 6 - Новогодняя закуска "Дракончик"
Часть 7 - Закуска сырная на чипсах
Часть 8 - Новогодние ежики
...
Часть 14 - Рулетики из баклажанов
Часть 15 - Закуска "Индианка"
Часть 16 - Сырная закуска