Домашние кексы или маффины хоум-мейд.

 

 

 

 

На 15 маффинов понадобится:

для основы



Мука - 150 гр

Сахар - 100 гр

Сода - 0,5 ч.л.

Уксус - 0,5 ч.л

Масло сливочное - 100 гр.

Вода - 1 ст.

Соль - 1 щепотка

для наполнителя

ванилин или ванильный сахар

банан - 1 шт

яблоко - 1 шт

корица молотая - несколько щепоток

орехи фундук или грецкие - 2-3 ложки

какао - 1 ч.л.

шоколад темный - по одному ломтику в каждый кекс

 

 

Приготовление

 

Сначала смешиваем все сухие ингредиенты, затем добавляем воду

 

 

и растопленное масло..

 

 

Мешаем все до однородной массы и делим ее на три равных части.

Готовим начинку: измельчаем орешки

 

 

добавляем орехи и какао в одну из частей, хорошенько перемешиваем

 

 

Натираем на крупной терке яблоко не очищая от кожуры

 

 

добавляем тертое яблоко и корицу во вторую часть

 

 

Банан разминаем вилкой до получения кашицы и добавляем его с ванилином в третью часть

 

 

остается дело за малым - выложить все по формочкам. В шоколадные кексы кладем по одному ломтику шоколадки (утопить, чтобы не было видно).

 

 

Выпекаем 20-25 минут при температуре 180 градусов.

Долгожданные кексики из печки! Ну не красота?

 

 

Приятного чаепития и хорошего настроения!!!

 

 

http://vegett-ann.blogspot.ru/2012/10/recept-domashnie-keksi-maffini.html#more

Серия сообщений "выпечка":

Часть 1 - Шоколадно-кокосовый рулет
Часть 2 - Хлеб на закваске
...
Часть 27 - "Павлова" с клубникой. Автор: Ирина Чадеева.
Часть 28 - Шоколадный фондан.
Часть 29 - Домашние кексы или маффины хоум-мейд.
Часть 30 - Вкусности от Миши Зайцева.
Часть 31 - Неожиданная закуска.
...
Часть 40 - Сладкая выпечка к Рождеству.
Часть 41 - К Рождеству.
Часть 42 - Простой торт с мастикой "I love you"