Паста "Норма" (ит. "pasta alla norma"; по-русски это блюдо также называют "алла норма" или "а ля норма") - классическое сицилийское блюдо из пасты с баклажанами, томатами и сыром "рикотта салата". "Норма" в названии - это, кстати, не потому, что макароны, типа, нормалёк, есть можно, а в честь классической оперы Беллини. Ингредиенты здесь простые и доступные (за исключением специфического вида сыра, но его можно заменить), блюдо несложное, сытное и добротное.

Кто-то был очень изобретателен, придумав такой рулет. Мяса требуется немного, а объем порции, как большущая котлета! Этот рулет вкусен как в горячем, так и в холодном виде. И смотрится довольно необычно

Мясной рулет с макаронами и баклажанами можно подать, как горячее и сочное блюдо или же, как закуску, нарезав его на порционные красивые кусочки. Во втором варианте рулет следует хорошо охладить. Так же для отличного результата вам нужно как следует отбить мясной фарш, тогда его структура будет гладкой и плотной. И в нарезке такой рулет будет смотреться очень красиво.

 А если вам некогда, то вы можете схитрить и приготовить это блюдо, как запеканку. Получится вкусный и сытный обед для семьи.