-Ðóáðèêè

 -Ïîèñê ïî äíåâíèêó

Ïîèñê ñîîáùåíèé â markusan

 -Ïîäïèñêà ïî e-mail

 

 -Ñòàòèñòèêà

Ñòàòèñòèêà LiveInternet.ru: ïîêàçàíî êîëè÷åñòâî õèòîâ è ïîñåòèòåëåé
Ñîçäàí: 20.01.2010
Çàïèñåé: 7704
Êîììåíòàðèåâ: 815
Íàïèñàíî: 12376


ÊÀÊ ÏÐÀÂÈËÜÍÎ ÏÐÈÃÎÒÎÂÈÒÜ ÊÓÐÈÍÓÞ ÃÐÓÄÊÓ: 5 ÂÊÓÑÍÛÕ ÄÈÅÒÈ×ÅÑÊÈÕ ÐÅÖÅÏÒÎÂ

Âîñêðåñåíüå, 13 Ìàÿ 2018 ã. 11:41 + â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Prettyke
Screenshot-48 (700x397, 732Kb)
1. Çàïå÷åííàÿ êóðèöà - ïîëåçíàÿ àëüòåðíàòèâà ìÿñó "ïî-ôðàíöóçñêè"
Íà 100 ãð - 72 êêàë áåëêè – 10 æèðû – 2 óãëåâîäû – 4
Èíãðåäèåíòû:

● 800 ã êóðèíîãî ôèëå
● 600 ã ðåï÷àòîãî ëóêà
● 400 ã øàìïèíüîíîâ
● 200 ã ìàëîæèðíîãî ñûðà
● 250-350 ã éîãóðòà
● 3-4 ïîìèäîðêè
● ñîëü, ïåðåö ïî âêóñó
● ïî æåëàíèþ ìîæíî äîáàâèòü ñìåñü ôðàíöóçñêèõ òðàâ, áàçèëèê èëè
ðîçìàðèí

Ïðèãîòîâëåíèå:

1. Â àíòèïðèãàðíûé ïðîòèâåíü âûêëàäûâàåòå ðåçàííûé ëóê, ñëåãêà ïðèñàëèâàåòå åãî
2. Ðåæåòå êóðèíîå ôèëå íà íåáîëüøèå "îòáèâíûå", ñëåãêà îòáèâàåòå èõ, ïåð÷èòå ñîëèòå, âûêëàäûâàåòå ïîâåðõ ëóêà
3. Íà êàæäóþ ôèëåøêó ñâåðõó êëàäåì ðåçàííûå øàìïèíüîíû, çàòåì êîëå÷êàìè ïîðåçàííûå ïîìèäîðêè, òîæå ñëåãêà ïðèñàëèâàåì èõ.
4. Äàëåå ïðîìàçûâàåì êàæäûé êóñî÷åê éîãóðòîì, è ïðèñûïàåì ñâåðõó òåðòûì ñûðîì
5. Â äóõîâêå äåðæàòü ãäå-òî 30-40 ìèí, â çàâèñèìîñòè îò òåìïåðàòóðû.

2. Òóøåíàÿ êóðèöà ñî ñëàäêèì ïåðöåì
Íà 100 ãð - 75 êêàë áåëêè – 12 æèðû – 1 óãëåâîäû – 5
Èíãðåäèåíòû:

• Êóðèíîå ôèëå 900 ã
• Ìîðêîâü 300 ã
• Ðåï÷àòûé ëóê 300 ã
• Áîëãàðñêèé ïåðåö ñëàäêèé 300 ã
• Ñîåâûé ñîóñ 50 ìë

Ïðèãîòîâëåíèå:

1. Íàðåçàòü êóðèíîå ôèëå íà íåáîëüøèå êóñî÷êè. Íàãðåòü áîëüøóþ ñêîâîðîäó íà ñðåäíåì îãíå, ïîëîæèòü â íåå êóðèöó è íàëèòü âîäó. Òóøèòü íà ñðåäíåì îãíå.
2. Ïîêà ãîòîâèòñÿ êóðèöà, òîíêî íàðåçàòü ëóê, î÷èñòèòü è íàðåçàòü ñëàäêèé ïåðåö êóñî÷êàìè è íàòåðåòü íà ò¸ðêå ìîðêîâü.
3. Äîáàâèòü âñå îâîùè â ñêîâîðîäó è ïåðåìåøàòü. Íàêðûòü êðûøêîé è âàðèòü íà ñðåäíåì îãíå, ïåðåìåøèâàÿ âðåìÿ îò âðåìåíè, â òå÷åíèå 45 ìèíóò.
4. Äîëèâàòü ïîíåìíîãó âîäó ïî ìåðå èñïàðåíèÿ. Êîãäà âñå îâîùè è ìÿñî ñòàíóò ìÿãêèìè, äîáàâèòü ñîåâûé ñîóñ.
5. Ïåðåìåøàòü è ãîòîâèòü åù¸ 15 ìèíóò.

3. Êóðèöà ñ àíàíàñàìè
Íà 100 ãð - 91 êêàë áåëêè – 15 æèðû – 1 óãëåâîäû – 5
Èíãðåäèåíòû:

● Êóðèíîå ôèëå 200 ã
● Àíàíàñ 100 ã
● Ñîåâûé ñîóñ 20 ã
● Êàððè
● Ñîëü

Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:

1. Êàððè ñìåøàòü ñ ñîëüþ è îáâàëÿòü êóðèíîå ôèëå, îñòàâèòü íà 15 ìèíóò.
2. Îáæàðèòü ôèëå äî êîðî÷êè íà ñóõîé ñêîâîðîäå
3. Äîáàâèòü àíàíàñû, îáæàðèòü âñå âìåñòå.
4. Äîáàâëÿåì ñîåâûé ñîóñ è òóøèì ìèíóò 30 íà ñëàáîì îãíå.
5. Äîáàâèì ñâåðõó çåëåíè.

4. Ñî÷íûé ëþëÿ-êåáàá èç êóðèöû
Íà 100 ãð - 183 êêàë áåëêè – 15 æèðû – 13 óãëåâîäû – 1
Èíãðåäèåíòû:

• Êóðèíàÿ ãðóäêà 2 êã
• Ëóê ðåï÷àòûé 1 øò.
• ×åñíîê 2 çóá.
• Çåëåíü 1 ïó÷îê
• Ñîëü ïî âêóñó
• Ñïåöèè ïî âêóñó

Ïðèãîòîâëåíèå:

Ñíèìèòå êóðèíîå ìÿñî ñ êîñòåé, óäàëèòå êîæèöó.
Ïðîïóñòèòå ìÿñî ÷åðåç ìÿñîðóáêó âìåñòå ñ ëóêîì è ÷åñíîêîì. Çåëåíü âûìîéòå, îáñóøèòå è òîæå ïðîïóñòèòå ÷åðåç ìÿñîðóáêó. Ïîñîëèòå è ïîïåð÷èòå ôàðø, äîáàâüòå ñïåöèè è õîðîøåíüêî âûìåøàéòå. Ôàðø îòáåéòå íåñêîëüêî ðàç ñ ñèëîé î ðàçäåëî÷íóþ äîñêó. Ñôîðìèðóéòå èç ôàðøà ïðîäîëãîâàòûå êîëáàñêè äëèíîé 20 ñàíòèìåòðîâ. Åñëè áóäåòå æàðèòü íà ìàíãàëå, òî ëþëÿ íàäî íàíèçàòü íà äåðåâÿííûå øïàæêè èëè øàìïóðû , ïðåäâàðèòåëüíî çàìî÷åííûå â âîäå. À åñëè ñîáèðàåòåñü çàïåêàòü â äóõîâêå, òî ïîëîæèòå íà ïðîòèâåíü. Ãîòîâèòü ëþëÿ îêîëî 15 ìèíóò ïîä ãðèëåì äóõîâêè, îäèí ðàç ïåðåâåðíóâ, èëè íà ìàíãàëå, ïðèìåðíî 10-12 ìèíóò, òîæå ïåðåâåðíóâ îäèí ðàç. Ïîäàâàòü íåìåäëåííî

5. Îòáèâíàÿ èç êóðèíîãî ôèëå
Íà 100 ãð - 107 êêàë áåëêè – 18 æèðû – 2 óãëåâîäû – 4
Èíãðåäèåíòû:

● 200 ã êóðèíîãî ôèëå
● 35 ã ãîð÷èöû
● ïåòðóøêà

Ïðèãîòîâëåíèå

1. Ñíÿòü êîæó ñ êóðèöû, ðàçäåëàòü êóðèíîå ôèëå äëÿ 3 ïîðöèé. Îòáèòü, çàâåðíóâ â ïîëèýòèëåí.
2. Ïîñîëèòü, îáìàçàòü ãîð÷èöåé è ïîñòàâèòü íà íî÷ü ìàðèíîâàòüñÿ â õîëîäèëüíèê
3. Îáæàðèòü íà àíòèïðèãàðíîé ñêîâîðîäå áåç ìàñëà

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!


1.
34790 (700x466, 160Kb)

2.
34791 (600x400, 82Kb)

3.
34792 (700x466, 111Kb)

4.
34793 (500x375, 60Kb)

5.
34794 (700x491, 101Kb)
Ðóáðèêè:  Êóëèíàðèÿ/ÏÒÈÖÀ
Ìåòêè:  

 

Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ: ñìàéëèêè

Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)

Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:

 Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
 Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
 Ïîäïèñàòü êàðòèíêó