Ингредиенты:

куриная грудка — 500 гр или свинина лопаточная часть
картофель — 1 кг
лук — 1 шт
морковь — 1 шт
молоко — 1 стакан
соль и специи — по вкусу
растительное масло — для жарки,томатная паста -2 стл.

Приготовление:

Нарезаем лук полукольцами, картофель кусочками, морковь натереть на крупной тёрке.
Куриное филе(или свинину) нарезаем небольшие кусочками и обжариваем на среднем огне, помешивая до лёгкого румянца, потом добавляем нарезанный репчатый лук, натёртую морковь и обжариваем 10 минут, затем добавляем картофель, соль, специи,томатную пасту (по желанию) и вливаем молоко.
Накрываем крышкой и тушим под крышкой на слабом огне около часа и более.
Готовое блюдо посыпаем свежей зеленью.