Откопала рецепт универсального легкого теста на сайте для худеющих. Фруктовый пирог.Тесто: 200 гр. обезжиренного творога, 2 яйца, 4 столовых ложки растительного масла, 1 чайная ложка разрыхлителя, щепотка соли, 1 чайная ложка сахара, около 200 гр. муки. Начинка: 1-2 яблока, 200 гр. ягоды (у меня просто смесь компотная), 1 яйцо, 100 гр. маложирной сметаны, 2 ст. ложки сахара, 1/2 пакетика ванильного сахара.Творог взбить с яйцами, маслом, солью, сахаром, добавляя муку (смешанную с разрыхлителем) постепенно, пока тесто не станет отставать от рук.Творог взбить с яйцами, маслом, солью, сахаром, добавляя муку (смешанную с разрыхлителем) постепенно, пока тесто не станет отставать от рук.Для начинки: яблоки очистить, порезать дольками, смешать с ягодами. Взбить сметану с яйцом, сахаром и ванильным сахаром. Выложить фруктово-ягодную смесь в форму и залить "заливкой" (такая вот тафтология). Выпекать в разогретой духовке при температуре 180-200 градусов 25-30 минут. Вынимать лучше, когда полностью остынет. Рассчитано на 10 порций, в одной 220 кКал. 4vkusa.mirtesen.ru.