.

Давайте создадим иллюзию домашних, поджаренных мясных котлет из постных продуктов. Ингредиенты: овсяные хлопья – 2 стакана, картофель (средний) – 2 шт., шампиньоны – 170 гр., лук репчатый (крупный)– 1 шт., чеснок – 3 зубчика, зелень петрушки, растительное масло, соль, перец. Приготовление: Два стакана овсяных хлопьев заливаем кипятком в кастрюльке, накрываем крышкой и оставляем минут на 20 для набухания, а в это время чистим картофель и лук и трём на средней тёрке. Затем нарезаем достаточно мелко шампиньоны и зелень петрушки (это на любителя, но можно и не добавлять). Чеснок выдавливаем при помощи пресса. Далее тщательно перемешиваем набухшую овсянку, порезанные шампиньоны и зелень петрушки, натёртые картофель и лук репчатый и выдавленный чеснок. Добавляем соль и перец. Разогреваем сковороду, добавляем растительное масло и выкладываем овсяные лепёшки. Прожариваем наши получившиеся котлеты с двух сторон по одной минуте на среднем огне, а затем накрываем крышкой, уменьшаем огонь и доводим до готовности. Далее раскладываем по тарелкам и подаём к столу со свежими овощами. http://eda4nas.ru