Шоколадное печенье "Рождественская звезда"

Ингридиенты:

• 200 г темного шоколада
• 500 г  муки
• 230 г мягкого масла
• 230 г сахара
• 3 яйца
• соль

             Для глазури:

• 500 г сахарной пудры
• белки 2х яиц
• 5 мл лимонного сока

Приготовление  теста :

Поломать шоколад на кусочки и растопить на водяной бане, хорошенько перемешать  его с мягким маслом.

Взбить  яйца с сахаром, добавить соль и муку, затем соединить с  шоколадной  смесью, перемешать.

Выложить тесто на стол, посыпанный мукой,   раскатать тонко, примерно  до толщины около 5 мм.

Вырезать из теста печенье с помощью формочек  (звезды, снежинки или любые другие), переместить   аккуратно на противень и выпекать  в предварительно разогретой  до 200°С духовке примерно  10 минут.

Готовое печенье вынимаем  и  остужаем.

Приготовление глазури:

 Взбить  яйца до образования пены,  постепенно добавлять маленькими порциями  просеянную сахарную  пудру и лимонный сок, продолжать  взбивать массу до тех пор, пока глазурь не превратится в тягучую массу.

Наполнить   глазурью кондитерский мешок, используя  тонкую  насадку  нарисовать   на печенье рождественские звезды, снежинки или другие фигурки по форме выпечки.

Примечание: если глазурь  будет жидкой -  растечется,  если  твердой -  не закрепится на печенье.

Ингредиенты:
Маргарин 250 г 
Яйца 3 шт 
Молоко 3 ст. ложки 
Сахар (песок) 1 стакан 
Мука 2 стакана 
Разрыхлитель для теста 0,5 чайной ложки 

Приготовление:
Размягченный маргарин перемешать с сахаром, добавить муку, разрыхлитель, все тщательно перемешать. К полученной смеси добавить молоко, и взбитые яйца. Еще раз тщательно все перемешать и выдержать 10-15 минут. выпекать в печенечнице.. Приятного аппетита!

Для Вас рецепт печенья с интересным названием "шампиньоны". На самом деле, как видите на фото - это печенье похожи на маленькие грибки. Как добиться такого эффекта узнаете, когда посмотрите фото к рецепту. Вот такое печенье предложили нам здесь: romantik-online.com. Поблагодарим за рецепт и приступим к приготовлению печенья.

Ингредиенты:

- яйца - 2 шт.

- сода - 1 ч. л.

- сливочное масло - 250 - 300 гр. (1 пачка)

- какао - 1 десерт. л.

- кукурузный крахмал - 4 стак.

- мука - 0,5 ст.

- сахарная пудра -.1 стакан.

Приготовление:

 Взбить в миске мягкое сливочное масло с сахарной пудрой, потом добавить яйца.

Отдельно соединить соду, крахмал, муку, затем постепенно добавить к яично - маслянистой смеси и вымесить до состояния теста.

Застелить противень бумагой для выпечки. Разделать готовое тесто на шарики размером приблизительно с грецкий орех.

Насыпать в миску какао. Взять сухую чистую пустую бутылку. Обмакнуть горлышко бутылки в какао.

Затем брагь шарик из теста и вдавливать его слегка в горлышко бутылки. При этом часть теста должна оказаться в горлышке бутылки. Прокрукрутить один раз и вынуть. В результате получается грибочек.

"Шампиньоны" выложить на противень, оставляя между ними место, поскольку объем каждого печенья в процессе выпечки увеличится.

Духовку нагреть до 180С и выпекать печенье 20 - 25 минут. Печенье готово.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:
- Маргарин - 250 г.
- Яйца - 2 шт.
-Сода пищевая - 0,5 ч.л.
- Сахар - 1 стакан.
-Мука - 1-1,5 стакана.
- Варенье любое - 1 стакан.
- Соль - щепотка.

Приготовление:
Этап 1. Растопить на водяной бане маргарин. Добавить к нему яйца, сахар, соду, соль.
Этап 2. Просеять муку и замесить крутое тесто.
Этап 3. Разделить его на две части. Одну часть (поменьше) кладем в морозилку на 15 минут.
Этап 4. Вторую часть теста раскатать и выложить на смазанный растительным масло противень. Сверху намазать вареньем.
Этап 5. Теперь достаем из холодильника вторую часть теста и натираем её на терке поверх начинки. После этого ставим венское печенье в духовку на 30 минут с температурой 180 С.
Этап 6. Затем остудить и разрезать на кусочки. Приятного аппетита!

источник

родукты, необходимые для приготовления апельсинового печенья "Мякушка":
Мука - 2 стакана,
+ яйца - 1 шт.,
+ сливочное масло - 50 гр.,
+ сметана - 3 ст. ложки,
+ сахар - 80 гр.,
+ сода - 1/2 ч. ложки,
+ соль - 1 щепотка.

  Продукты, необходимые для приготовления начинки:
Апельсин - 1 шт.,
+ сахар - 160 гр.,
+ крахмал - 1 ст. ложка.

  Рецепт приготовления апельсинового печенья "Мякушка":
Масло растереть с сахаром, добавить сметану, яйцо, соду, соль, муку, всё тщательно перемешать.  Замешанное тесто завернуть в пищевую плёнку и положить в холодильник примерно на 1 час.

  Пока тесто остывает, займёмся начинкой:
Апельсин разрезать по долькам, вынуть косточки, на блендере взбить с кожурой, с сахаром и с крахмалом.

После остывания, тесто достать из холодильника, раскатать, выложить начинку, разровнять, завернуть в рулет. Теперь уже готовый рулет положить на время в холодильник, примерно на 1/2 часа, затем достать, порезать кусочками по 3см, выложить на противень, смазанный сливочным маслом, срезом вниз и выпекать в духовке при температуре 220 С в течении 15 - 20 минут.

P. S. Предупреждаю сразу: это печенье "противопоказано" применяющим диеты и методы похудения, т.к. начав его употреблять, остановиться можно только "с трудом". "Мякушкой" печенье названо по мягкому составу после приготовления.

Апельсиновое печенье "Мякушка" готово!
Приятного аппетита!

Приготовление пахлавы, ингридиенты на 16 кусочков:
— 275 г сахара 
— щепотка корицы
— 4 ст л прозрачного меда
— 125 г несоленого сливочного масла
— 300 г миндаля, мелко порезанного
— 275 г замороженного теста фило, разморозить

Рецепт приготовления пахлавы:
1. Положить в кастрюлю с 325 мл воды 250 г сахара и корицу. Нагревать медленно, пока сахар не растворится. Добаивbть мед и готовить, не помешивая, 15 минут. Охладить, затем поставить в холодильник.

2. Разогреть духовку до 170 гр С. Растопить масло и смазать им большой и глубокий противень. Смешать орехи с сахаром.

3. Раскатать тесто и подрезать, чтобы оно помещалось в противень. Смазать пять листов теста растопленным маслом и уложить их на противень. Посыпать одной третью орехов. Накрыть тремя слоями смазанного маслом теста, посыпать половиной оставшегося миндаля. Повторить еще раз. Последним должен быть слой теста.

4. Начертить ножом на поверхности 16 ромбов. Не прорезайте насквозь до самого низа. Запекать 30 минут, затем увеличить температуру до 200 гр С и запекать еще 10 минут.

5. Полить сверху холодным сиропом. Когда остынет, порезать на куски по начерченным линиям.

 Это печенье может и незатейливое, но вкусное-вкусное!

Вам потребуется:

200 г зернистого творога
100 г сливочного масла
1 стакан муки + мука для раскатывания
сахар

Как готовить:

1. Переработать в процессоре творог, холодное сливочное масло и муку в крошку. Сформировать из теста шар, при надобности используя дополнительную муку. Отправить в холодильник на час охлаждаться.
2. На посыпанной поверхности раскатать тесто (4 мм).
3. Вырезать кружки диаметром 6-7 см.
4. Насыпать в мисочку сахар и макать в него кружки теста. Затем сложить кружок пополам (сахаром внутрь). Еще раз сложить полукруг пополам и снова макнуть верхней стороной в сахар.
5. Выложить печенюшки на застеленный пекарской противань на расстоянии 2 см.
6. Выпекать в течение 20 минут в заранее разогретой до 190-200 градусов С духовке.

И кушать с удовольствием! Приятного аппетита!
 

Печенье с предсказаниями  Fortune cookies - это скорее  праздничное развлечение, чемлакомство. Можно выпекать такие печеньки сразу с написанным   пожеланием, либо после выпекания, пока печенье теплое и мягкое , вложить в него записку и свернуть пельменькой. Обычно пишут  пожелания Удачи, Любви, Богатства, Счастья, Здоровья и тд.

Рецепт № 1

 Яичные белки  взбиваем до белой пены , добавляем  сахар , продолжая  взбивать до образования крепких  пиков.

Добавляем  растопленное и охлажденное сливочное масло, муку, соль, ванилин и пару капель лимонного сока - все хорошенько перемешиваем, чтобы получилось , однородное тесто.

 Духовку разогреваем  до 160 С.

Тесто раскатываем  пластом толщиной примерно 4 мм,берем рюмку или стакан подходящего диаметра и  вырезаем  кругляши.

Записку  с предсказанием кладем  в центр, складываем  печеньку пополам и  еще раз пополам, как обычно лепим пельмени.  Печенье укладываем на смазанный маслом противень и выпекаем несколько минут, до светло-коричневого цвета.

Понадобится:

2 яичных белка
1/3 стакана сахара
4 ст. л сливочного масла
1/2 стакана муки
шепоть соли
1 ч. л ванили
2 капли лимонного сока.

Рецепт № 2

 Разогреваем  духовку до 180 С. Противень застилаем  пекарской бумагой,  смазываем  сливочным маслом.

 Белки взбиваем  до образования густой пены, добавдяем  сахарную пудру, муку, масло, перемешиваем и оставляем  на 20 минут.

 Печенье выпекаем  по 3 штучки за  раз, наливая  десертной ложкой жидкое тесто  на противень. Разравниваем, чтобы  кружок получился ровным и имел в  диаметре примерно  6-7  см.

 Выпекаем около  6 минут, пока печенье не станет по краям  светло-коричневого цвета. Аккуратно лопаткой  снимаем  печенье с противня .

 В середину  печеньки  кладем  записку с предсказанием, складываем  вдвое,  затем еще раз сгибаем  пополам, прижимая  к краю стакана ( смотри видео рецепт). 

Для каждой последующей порции печенья застилайте на противень свежую бумагу,чтобы печенье легко снималось.

Понадобится:

3 яичных  белка

125 г сахара или сахарной пудры

45 г растопленного сливочного масла

65 г пшеничной  муки

Тексты предсказания для печенья можно  самостоятельно сочинить исходя из состава приглашеннх или использовать, например, такие:

1. Если Вы проявите инициативу, успех не заставит себя ждать.
2. Ваши надежды и планы сбудутся сверх всяких ожиданий.
3. Кто-то старается помешать или навредить Вам.
4. Очень скоро придет важное известие.
5. На все воля Божья: повлиять на ситуацию не в Вашей власти!
6. Ответ на Ваш вопрос связан с каким-то мужчиной, воз можно, хорошо Вам известным.
7. В Вашу жизнь войдет нечто новое, что значительно повлияет на Вашу личность.
8. Будьте осторожны: Вас хотят обмануть!
9. Внимательно присмотритесь к своему окружению: кто-то может подвести Вас в самый решающий момент.
10. Вы надеетесь не напрасно!
11. Проверьте все замки и запоры: Вас могут обокрасть.
12. Проблема внутри Вас!
13. Результат Ваших действий может оказаться неожиданным.
14. Время осушит все слезы и исцелит все раны.
15. Вы — на верном пути!
16. Вам, наконец, удастся отпереть заржавевший замок.
17. Вас ожидают тревоги и беспокойства.
18. То, к чему Вы стремитесь, не стоит ваших усилий.
19. Главная характеристика сложившейся ситуации — невежество.
20. Результаты дела, которое Вы задумали, сильно разочаруют Вас.
21. Проблема не там, где Вам кажется.
22. Предложение, которое Вам сделают, Вас не устроит.
23. Вперед и только вперед: дело, о котором Вы думаете, — правое!
24. Ваша цель достижима.
25. В одиночку Вам не справиться с вашими проблемами.
26. Успех придет, если Вы не будете слушать ничьих советов.
27. Для Вас наступило время сомнений и колебаний.
28. От посева зерна до жатвы должно пройти время.
29. Тьма, в которой Вы жили до сих пор, рассеялась.
30. Разрыв в личных отношениях сейчас более вероятен, чем примирение.

 

Вам удачи, счастья, мира!
Будет вам своя квартира!

Сохранить желаю стиль!
Будет вам автомобиль!

Не покинет вас удача!
Будет новая вам дача!

За здоровье ваше тост!
Будет вам карьерный рост!

Я желаю вам везенья!
Ждет в семье вас прибавленье!

Окружал вас чтоб уют!
А доходы возрастут!

Пусть сопутствует успех!
Вам учиться лучше всех!

Впечатлений много разных
В путешествиях прекрасных!

Не тревожит пусть забота!
Ждет вас новая работа!

Не скучать желаю зря,
Будут новые друзья!

Желательно заготовить  печенье с предсказаниями  чуть  больше, чем вы ожидаете  гостей.
В текстах предсказаний можно использовать добрые рекомендации, что нужно предпринять, чтобы фортуна повернулась к человеку "лицом". Ниже приведены  рекомендации   из  древнего гадания на рунах.

Пожелания:

1. Ведите обычную жизнь необычным способом.
2. Не ищите внешних врагов: чтобы понять, что мешает Вашему развитию, загляните внутрь себя.
3. Помните, что истинное партнерство может существовать только между цельными личностями.
4. Будьте внимательны к подсказкам судьбы.
5. Если колодец засорен, то самое время его очистить.
6. Выигрыш исходит от того, с чем Вы должны расстаться.
7. Действуйте в соответствии не со старыми авторитетами, а с тем, что Вы считаете правильным для Вас.
8. Пришло время закончить старое и начать новое.
9. Если не хотите серьезных потрясений, проанализируйте Ваше отношение к собственной личности.
10. Отпустите свое прошлое: оно исчерпало себя.
11. Не ожидайте слишком многого и не думайте о конечном результате.
12. Изучайте Ваши теневые стороны; поймите, что притягивает в Вашу жизнь несчастья.
13. Завершите то, что начали.
14. Будьте терпеливы, и если решение Ваше правильно, Вселенная поддержит его.
15. Не поддавайтесь эмоциям.
16. Присмотритесь к своему здоровью.
17. Наслаждайтесь удачей и делитесь ею с окружающими Вас людьми.
18. Сосредоточьтесь на настоящем.
19. Не ладите быстрых результатов.
20. Смиритесь: Ваши возможности ограничены.
21. Будьте настойчивы в битве с собственным эгоизмом.
22. Ваша энергия утекает из-за необдуманного или несвоевременного действия.
23. Плывите по течению жизни без оценок и попыток понять ее.
24. Не переоценивайте свои силы: это может привести к перенапряжению.
25. События полностью вне Вашего контроля.
26. Доверяйте тому, что с Вами происходит.
27. Размышляйте и не спешите с действиями.
28. Пришло время действовать, даже если от Вас требуется прыгнуть в пустоту.
29. Не пытайтесь упрямо проявлять свою ВОЛЮ.
30. Раскройтесь и пропустите свет в ту часть своей жизни, которая до сих пор была тайной.