Выпечка это всегда праздник, веселье и уют. Пару рецептов шарлоток не помешают))

Пирог, который украсит любой праздничный стол. Начинка может быть какая угодно: сладкая, мясная, рыбная, овощная. Формировать ( плести ) пирог одно удовольствие и это совсем не сложно, как может показаться сначала.

Попробуйте, я уверена у Вас получится!

Этот рецепт из серии очень простых и бюджетных, однако, по вкусу он не уступает сытным полномасштабным пирогам. За полчаса он уже и готов. Можно накануне приготовить начинку, а перед ужином залить её тестом и запечь перед подачей на стол. Этот пирог я приготовила на обед, но, это не имеет значения. Хоть, на завтрак. Рецепт из серии "заливных пирогов".

Кекс, всегда нарасхват!

РЕЦЕПТ:
4 яйца взбить миксером с 1 стаканом сахара, добавить пакетик ванилина, 2 ч.л. разрыхлителя, 3/4 стакана крахмала, 250 гр размягченного маргарина, 1 стакан муки.

Яблочный пирог "Хризантема"

Яблочный пирог "Хризантема"


Категория: Сладкая выпечка

Назначение: На праздник, На день рождения, К чаю, Рождество, На полдник

Основные ингредиенты: Яблоки, Корица, Мука пшеничная, Дрожжи

Вкусный и красивый пирог выполненный в виде цветка "Хризантемы" замечательно подойдёт как для домашнего чаепития так и для праздничного стола.

Ингредиенты для Яблочный пирог "Хризантема"

•Мука пшеничная — 500 г;
•Кефир — 250 мл;
•Сахар (2 ст. ложки в тесто + 2 ст. ложки для обсыпки) — 4 ст.л.;
•Соль — 1 ч.л.;
•Дрожжи сухие — 2 ч.л.;
•Яйцо — 1 шт;
•Масло подсолнечное рафинированное — 5 ст.л.;
•Яблоки — 2 шт;
•Корица молотая — 2 ч.л.;
•Сахарная пудра (для обсыпки) ;


Яблочный пирог "Хризантема" рецепт

Подогреть 100 мл кефира, добавить сахар, дрожжи и 2 ст.л. муки, оставить пока масса хорошо запенится (20-25 минут). Остальной кефир смешать с подсолнечным маслом, добавить яйцо и расколотить. Эту жидкость влить в опару, добавить соль и просеять постепенно муку.

Замесить гладкое тесто , накрыть и оставить на 20 минут.

Затем тесто обмять, разделить на 4 части и раскатать каждую в пласт толщиной около 0.5 см. Из одной части вырезать круг по величине формы, а из остальных стаканом вырезать небольшие круги. Тонко нарезать яблоки и по ломтику положить на одну половинку кружка.

Накрыть кружок теста свободной частью, а затем соединить два конца формируя лепесток.

Форму лучше взять невысокую. Дно смазать подсолнечным маслом и выложить подготовленный большой круг теста. Сверху разложить произвольно яблоки, посыпать их сахаром и корицей. Затем начиная от бортика формы выкладывать подготовленные лепестки будущего цветка.

Таким образом выложить все лепестки до центра. Посыпать сверху сахаром смешанным с корицей.

Разогреть духовку до 180 градусов и печь пирог 45-50 минут. Готовый пирог остудить и по желанию посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!


http://www.cooksa.ru/recipes/vypechka/sladkaja-vypechka/jablochnyi-pirog-hrizantema.html?source=subscribe

Сумасшедший пирог - просто кулинарный шедевр!
 

Заливной пирог с вишнями
 

Что нужно:

тесто

яйцо= 2 шт.

сахар= 100 г

разрыхлитель=1 ч.л.

маргарин или сливочное масло= 120 г

мука =350-400 г

для начинки:

вишня замороженная= 200-250 г

для заливки:

яйцо=2 шт.

сметана=200 г

сахар= 100 г

мука= 2 ст.л.

Готовим:

Творожный пирог с изюмом и шоколадом
 

Творожный пирог с изюмом и шоколадом

Для выпечки желательно использовать разъёмную форму 22-20 см в диаметре.На дно положить ,вырезанную по кругу бумагу для выпечки.

Базис: 3/4 ст муки,3 ложки без горки какао,1/4 ст сахара,1/2 ст бисквитной крошки,100 грамм сл.масла. Творожная начинка:1/2 стакана изюма,2 ложки рома,350 гр. рикотты или хорошего домашнего творога,протертого через сито,100 гр сметаны,3 яйца,3/4 ст сахара, 2 ст.ложки кукурузного крахмала,3 ст. ложки шоколадных чипсов или стружки.

Рождественские пирог и кекс
 

Рождественские пирог и кекс

С наступающим Рождеством!

Вначале приглашу Вас заглянуть в историю рождественской кулинарии. Традиция готовить праздничную выпечку к Рождеству зародилась еще в Европе несколько веков назад. В каждой стране к этому празднику пекут различные пироги и кексы. И все они имеют свои названия. Как я узнала, например, в Германии готовят штолен и заворачивают пласты теста немного по - особому и такая форма заворачивания символизирует младенца в пелёнках. А в Великобритании, Ирландии - пудинг, плам - пудинг, который  готовят несколько недель до праздника, а затем он "созревает" в прохладном месте и подаётся в первый день Рождества. Во Франции пекут торт в виде полена, которое символизирует победу света над тьмой иприносит в дом процветание и счастье. В других странах, также есть свои рождественские пироги. Общее в них, это наличие сухофруктов, орехов и цукатов. Предлагаю Вам два простых рецепта рождественского пирога и кекса.

Быстрый пирог-тортик "На скорую руку"( с любой начинкой)

Когда мои домашние просят: «сделай что-то сладенькое и вкусненькое», а мне не хочется тратить много времени, я всегда вспоминаю про этот вкусный и быстрый пирог-тортик. Наверняка все подумали, что это шарлотка. А вот и нет! Знаю еще один вкусный рецепт пирога, который готовится не дольше традиционной шарлотки. Универсальный экспресс-пирог покоряет быстротой и простотой своего приготовления.

Универсальный экспресс-пирог покоряет быстротой и простотой своего приготовления.