Простой рецепт печенья на кефире. Самый быстрый и лёгкий способ: получается у всех

 

Ингредиенты:

яйцо — шт.;

сахар — ст. л.;

соль — щепотка;

кефир — 100 мл;

растительное масло — 60 мл;

ванильный сахар — ч. л.;

мука — 250 г;

разрыхлитель — ч. л.

 

Приготовление печенья на кефире: В миску разбиваем яйцо, высыпаем соль и сахар, взбиваем до растворения песчинок. Вливаем в яичную смесь кефир и растительное масло, добавляем ванильный сахар, смешиваем.

 

Просеиваем в яичную смесь муку, соединенную с разрыхлителем, замешиваем тесто. Посыпаем рабочую поверхность мукой, раскатываем тесто в толстый пласт толщиной 1-2 см.

 

Посыпаем пласт равномерно сахарным песком, придавливаем песчинки скалкой. Делим пласт на небольшие ромбы, перекладываем на противень, застеленный пергаментом.

 

Выпекаем в духовке печенье при 180 градусах 15 минут. Получается довольно быстрое печенье, которое можно приготовить за 20 минут. При этом оно мягкое и сладкое, идеально для чаепития.

В моей семье гречаники очень уважают, но только те, которые я готовлю с грибами. Я знаю, что некоторые хозяйки готовят грибные гречаники с добавлением мясного фарша, но сама этого не делаю - мне кажется, что наличие грибов в них уже делает их достаточно сытным блюдом.

Ингредиенты

Гречневая крупа - 150 г

 

Шампиньоны - 100 г

 

Лук репчатый - 2 шт.

 

Яйцо куриное - 1 шт.

 

Мука - 1-2 ст. л.

 

Панировочные сухари - 2 ст. л.

 

Петрушка или укроп - для подачи

 

Соль и перец - по вкусу

 

Растительное масло - для жарки

Маринованные баклажаны — это вкусная и пикантная закуска, которая может украсить любой стол. Она проста в приготовлении и отлично сочетается с различными блюдами.

 

Существует множество рецептов закусок из маринованных баклажанов, которые отличаются по составу маринада и добавкам. В качестве дополнительных ингредиентов могут использоваться чеснок, зелень, орехи, различные виды перцев и другие продукты.

 

Готовить закуску из баклажанов не сложно. При этом она получается весьма универсальной, подходит к любому блюду.

 

Ингредиенты:

 

баклажаны — 1 кг;

красный сладкий перец — 120 г;

острый перец — 1 шт.;

чеснок — 45 г;

укроп, петрушка, кинза — 150 г;

соль — 15 г;

сахар — 40 г;

холодная кипяченая вода — 100 г;

9% уксус — 45 г;

растительное масло — 250 г.

Приготовление закуски из баклажанов:

Начинается сказка осенняя тихо.

Она ходит по лесу, как будто лосиха,

Не видать, не слыхать, как идёт за ветвями.

Но за ней мы с тобой поторопимся сами.

 

Видишь, вспыхнули гроздья сентябрьской рябины.

Видишь, гриб покраснел под звенящей осиной.

Виснет лёгким дымком на сосне паутина.

В ней запуталось лето листочком осины.

 

 Г. Новицкая 

Сырные пирожки — это вкусное и сытное блюдо, которое может стать отличным выбором для перекуса или дополнением к обеду или ужину. Они просты в приготовлении и могут быть адаптированы под разные вкусы и предпочтения.

 

Существует множество рецептов сырных пирожков, которые отличаются по составу теста и начинки. Начинку готовят из различных видов сыра, добавляя зелень, чеснок, ветчину или другие ингредиенты по вкусу.

 

Сырные пирожки можно выпекать в духовке, жарить на сковороде или во фритюре. Они получаются хрустящими снаружи и нежными внутри, а сыр придает им неповторимый вкус и аромат.

 

Ингредиенты:

 

кефир — 400 мл;

соль — ½ ч.л.;

сахар — ч.л.;

разрыхлитель — ч.л.;

растительное масло — 20 мл;

яйцо — шт.;

мука — 350 г.

Ингредиенты для начинки:

 

яйца вареные — 2 шт.;

сыр — 80 г;

зеленый лук — пучок.

Приготовление сырных пирогов:

Когда сезон консервации подходит к концу, а овощей все еще предостаточно, этот рецепт становится настоящим спасением. Простота приготовления делает его идеальным выбором: без стерилизации, без добавления чеснока, зелени или других специй — только помидоры и маринад. Эти помидоры мы с мужем ласково называем «Сладунчики», и это название застряло с нами навсегда.

 

Я использую два метода приготовления: консервацию с лимонной кислотой и маринование с уксусом. Оба способа дарят очень вкусный результат, который нравится и детям, и взрослым, а гости часто просят забрать баночку с собой. Опробуйте, возможно, этот рецепт станет вашим фаворитом.

Фарш у меня смешанный: свинина и говядина. Для более диетического варианта можно взять куриный фарш, тоже будет очень вкусно! Гречку отварите заранее, дайте ей остыть. Готовить гречаники будем в духовке - так полезнее будет. Можно их обжарить с двух сторон на растительном масле. Так, безусловно, будет вкуснее, но жирнее )))

 

Гречаники в сметанном соусе можно подать как самостоятельное, вполне себе самодостаточное блюдо, а можно подать в качестве основного блюда, например, к рису - очень недурно выходит. Ну а самым идеальным, на мой взгляд, гарниром будет простой овощной салат или нарезанные овощи.

 

Ингредиенты

Фарш:

Фарш мясной - 700 г

 

Гречка вареная - 120 г

 

Чеснок - 2 дольки

 

Соль, перец - по вкусу

 

Соус:

Лук репчатый - 1 шт.

 

Чеснок - 2 дольки

 

Масло сливочное - 30 г

 

Рафинированное подсолнечное масло - 2 ст.л.

 

Мука пшеничная - 1 ст.л.

 

Вода - 300 мл

 

Сметана - 3-4 ст.л

Суп из копченых ребрышек — это ароматное и сытное блюдо, которое может стать отличным выбором для семейного обеда или ужина. Копчёные рёбрышки придают супу особый вкус и запах, а овощи и специи делают его еще более насыщенным и аппетитным.

 

Данный суп будет полезен в зимний период, так как в составе имеет все необходимые компоненты для поддержания здоровья иммунитета.

 

Сытость блюду придают не только ребрышки, но и овощи: картофель, капуста.

 

По вкусу суп напоминает другие блюда с копченостями, например, солянку.

 

Расскажем, как приготовить вкусный суп с копчеными ребрышками

Ингредиенты:

 

Свиные копченые ребра — 400 г;

Квашеная капуста — 150 г;

Булгур — 80 г;

Картофель — 1 шт.;

Морковь — 1 шт.;

Лук — 1 шт.;

Вода — 2 литра;

Соль — ч.л.;

Сушеный базилик — 1 ч.л.;

Сухой чеснок — ½ ч.л.;

Паприка — 1 ч.л.

Приготовление супа с копчеными ребрышками: