Минтай тушеный в молоке с луком и морковью. Фоторецепт. Я минтай, вообще-то, не люблю. Но моя жена любит.  В процессе экспериментов был найден рецепт по результату  которого минтай кушаю даже я. Очень нежная сочная рыбка с вкуснющими овощами. Ингредиенты: Минтай 3 рыбины без головы (1,5 кг примерно) Молоко 1 литр  2 луковицы 2 крупных моркови мука соль Приготовление: Лук нарезать полукольцами. Морковь натереть на крупной тёрке. Рыбу разделать - обрезаем плавники,  потрошим, режем на порционные куски. Куски рыбы обвалять в муке и обжарить  с двух сторон до золотистого цвета. Выложить в посуду для тушения.  Посолить. Сверху засыпать луком. Затем морковью. Заливаем молоком. Довести до кипения,  накрыть крышкой,  убавить огонь почти до минимума  и тушить порядка 30 минут. Приятного аппетита!! Само собой, данное приготовление и фотографии - мои.