Наряду с пирогами из дрожжевого теста существует много вариантов пирогов из тонкого лаваша.
Эти пироги хороши тем, что на них затрачивается минимум усилий. Нужно лишь купить несколько тонких лавашей и уложить начинку.
По вкусу такие пироги ничем не уступают дрожжевым. А их внутренняя структура получается слоистой.
Начинки в этих пирогах могут быть самые разнообразные - как сладкие, так и солёные.
Предпочтительнее в качестве начинки использовать продукты, уже прошедшие тепловую обработку (тушёное мясо, овощи) или которым такая обработка не нужна (творог, ягоды).
Для размягчения листов лаваша и для связки слоёв в таких пирогах всегда используется смесь сметаны или кефира с яйцами.
Для хозяек, у которых мало времени на готовку, пироги из лаваша - настоящее спасение.

Что нам понадобится?

1-2 листа тонкого лаваша, начинка

Для соуса

250-500 г сметаны или кефира, 2 яйца, [соль, перец, чеснок] - для солёных пирогов, [сахар, ванилин, лимонная цедра] - для сладких пирогов

Читать далее

Источник

И в заключение - несколько фотографий, сделанных мною и моей подругой во время подготовки "стола на скорую руку", т.е. без особых предварительных бдений хозяйки у кухонной плиты. Вот такой пирог, который в кругах декупажниц называется "Елеккин пирог" - по имени его автора. Нет, она его не придумывала, а мастерски воплотила в жизнь! И на стол!
Смотрим!

Я в восторге! В прекрасном настроении от увиденного! Потому спешу поделиться!

А сначала новое личное сообщение с предложением стать взаимными друзьями ничего необычного не предвещало.
Прочитала сообщение, первым делом заглянула в профиль: ну надо же знать, какова цель предлагающего дружбу, где живет, сколько лет, какие интересы. Понять, зачем я (мой дневник) ему. И главное - зачем он (его дневник) мне.

Итак - симпатичный мужчина, не молодой (скажем так). А вот названия его сообщений заинтересовали. Яйцами занимается. Сразу возникла мысль о росписи или декупаже.

Но нет! Вы не поверите: вышивает Валерий: крестиком, гладью, лентами! По яичной скорлупе и по дереву!

Понятно, что Элизабет Кляйн есть Элизабет Кляйн! Но дама уже тыщу лет этим занимается.

А Валерий - всего полгода!

И только посмотрите, какие успехи!

Дневник Валерий_Талдыкин

Трижды браво!!!

Смотрим! Обязательно смотрим - не пропускаем!

Публикую эту свою запись специально без комментариев. Потому что если кому есть что сказать, пожалуйте сюда!

Ну, не шапка, конечно, а метла. Метла модератора.

Являюсь модератором форума и пары групп.

В обязанности входит в частности недопущение конфликтов, а в случае их возникновения - сглаживание и устранение.

Но, черт возьми, как же хочется порой плюнуть на правила!  И послать - далеко и, желательно, надолго!...
 

Вчера попалось мне некое сообщение на кулинарную тему. Где попалось, как называется - не озвучиваю. В принципе, свое мнение я могла бы высказать и в комментариях, но автор поста их запретил, по крайней мере - мне, так как не состою ни в друзьях, ни в ПЧ.

Речь идет о том, как быстро и правильно получить 9-процентный уксус из уксусной кислоты пищевой, имеющей, как известно, концентрацию 70%.

Вообще-то ничего сложного тут нет: берешь 1 ложку (или стопочку - в зависимости от того, сколько уксуса нужно) уксусной кислоты и добавляешь 8 ложек воды. Грубо говоря, один к восьми.

Но дело не в этом. Нам предлагают Берем 12 мл уксусной кислоты...

Ага, что может быть проще? Обещают правильный результат - следовательно, точный! Правда, тут же на картинке разъясняется, что 12 мл - это 2,5 чайной ложки. Ну, две - понятно! А как точно налить половину ложки? Кто-нибудь пробовал? Ну разве что взять вторую такую же ложку и отливать в нее из полной, пока жидкость в обеих не будет на глаз примерно на одном уровне. Или пока эти самые бедные глаза от запаха на лоб не полезут. Но вдруг у кого-то имеется мерная емкость с делением по миллилитру - наверняка есть такие счастливчики! Или берешь в двойном размере, т.е. не 2,5, а 5 ложек. Так что условно принимаем это положение.

Но дальше-то идет самая правильная часть совета
... и просто доливаем воды до 100 мл!!!!!!!!!!

А как же знакомое со школы "Лей кислоту в воду!"?

Понимаю, что уксусная кислота - не серная, тут вряд ли будут катастрофические последствия! Но все-таки... Как-то экспериментировать не хочется!

И этот совет прочитали более 1000 человек, более 100 процитировали, 50 - понравилось...

P.S. Это сообщение тоже оставляю без комментариев!

Мы не клянем судьбу свою превратную
И поднимаем пламенный бокал
За тех, кто нынче правит службу ратную
И кто ее когда-то "отпахал"!
Так пусть в бокале булькает и плещется,
Когда надежно обеспечен тыл!
Успехов Вам, защитники Отечества,
В сей славный День Вооруженных Сил!

С праздником, мальчики!

Будьте живы, здоровы и любимы!

Германские иммигранты, прибывавшие в США с конца XVII по начало XIX столетий, преимущественно селились в штатах Пенсильвания, Мэриленд, Вирджиния, Нью-Джерси и Нью-Йорк. Они привезли с собой свои обычаи и магические практики.
Эти люди очень по-разному относились к религии и магии.  Но если была нужда, все обращались за помощью к хексенмейстеру, чтобы он их "попользовал".

Что это такое?
Большой Эзотерический справочник дает такое определение:
"ХЕКС-ЗНАКИ – магические графические знаки округлой формы с изображением магических символов, принадлежащие очень древней форме тевтонской магии; талисманы, амулеты".

Эти знаки, как правило, являются  вариациями магических знаков, применявшихся в древности и в средневековье германскими магами - предками иммигрантов. Но для их переселившихся потомков эти знаки были не просто культурным наследием - знаками пользовались, поскольку они работали.
Сами знаки и практики, связанные с их созданием и применением, передавались в устных преданиях из поколения в поколение. В большинстве мест мужчина мог узнать о них только из уст женщины, а женщина - только от мужчины. Нередко маги обучали своему искусству только одного или двух человек.

Читать далее

Если кто-то серьезно заинтересовался, что именно обозначают те или иные знаки, как применять, как изготавливать самому, предлагаю ссылки на источники:

1. Эдред Торссон «Северная магия: мистерии германских народов»

2. Хекс-знаки (Hex-signs)-магия "пенсильванских голландцев" (открытая цитата)
Пост, в принципе представляющий из себя конспект книги Торссона, но с совеременными цветными фото.

3. Форум Хекс-знаки

4. Pennsylvania "Dutch" Hex Signs — Barn Signs — Folk Art Decor

Я же здесь просто размещу изображения хекс-знаков

И в завершение - очаровательная картина Lori Miller "Pennsylvania Dutch Hex Signs"

К написанию сего поста меня сподвигла сегодняшняя небольшая "переписка" с одним из читателей в комментариях к некоему посту, содержашему большое количество картинок, загруженных через Радикал. В принципе, превью картинок достаточно большие, но многие хотели бы рассмотреть и первоначальное изображение.

И тут - что называется, засада! На странице просмотра Радикала сразу буквально набрасывается на тебя целая куча рекламы, "левых" видеороликов, а если звук включен, то и странные и пугающие звуки. Да что я рассказываю - все сами об этом знают.

Вот я и подумала: "А чего я, собственно, свои знания выкладываю в комментариях к чужим постам?!"

Я уже опубликовывала сообщение Тем, кто загружает картинки через Радикал. А потом выяснилось, что еще очень многие писали подобные посты, что в общем-то неудивительно: проблема все-таки есть. Но все эти сообщения касались того, как именно загружать картинки, чтобы их можно было просмотреть с приятностью.

И мой пост, и посты других авторов читали многие. Уж не знаю, прониклись ли. Хотя кому-то, наверно, все-таки пригодилось.

Но проблема осталась: кто-то просто не читал, а кому-то наплевать. Но это уже - личное дело авторов. Ни претензии предъявлять, ни осуждать (или не осуждать) совершенно не собираюсь.

Да. Уже очень давно я не показывала свои "декупажества". Да, собственно, и не делала ничего. Вот такое было настроение. Точнее - не было настроения.
Чтобы как-то все-таки "нАчать", решила пойти по пути наименьшего сопротивления. То есть что-нибудь попроще: покрасить-приклеить-замазать.
И... сказано - сделано!
Этот деревянный сервиз я случайно увидела летом в магазинчике. Пройти мимо просто не смогла.

Лентикулярные (линзовидные) облака — довольно редкое природное явление. Они образуются на гребнях воздушных волн или между двумя слоями воздуха. Характерной особенностью этих облаков является то, что они не двигаются, сколь бы ни был силён ветер. Поток воздуха, проносящийся над земной поверхностью, обтекает препятствия, и при этом образуются воздушные волны. Облака обычно зависают с подветренной стороны горных хребтов, за хребтами и отдельными вершинами на высоте от двух до пятнадцати километров.

В волновых потоках происходит непрерывный процесс конденсации водяных паров при достижении высоты точки росы и испарения при нисходящем движении воздуха. Поэтому чечевицеобразные облака не меняют своего положения в пространстве, а стоят в небе, как приклеенные.

Появление лентикулярных облаков свидетельствует, что в атмосфере — сильные горизонтальные потоки воздуха, образующие волны над горными препятствиями, что в воздухе достаточно высокое содержание влаги. Это связано обычно с приближением атмосферного фронта или с энергичным переносом воздуха из отдаленных районов.

Источник

Фотографии я взяла из поисковика картинок Яндекса. Их там так много! И вроде бы похожи друг на друга, но они так притягивают, завлекают и  не отпускают, что мне пришлось остановить себя только усилием воли!

Творчество Gina Femrite (арт)

Пейзажи Gina Femrite 

Девушки и цветы Gina Femrite 

Творчество Gina Femrite (арт)

Пейзажи Gina Femrite 

Творчество Gina Femrite (1 часть)

Джина Фемрайт (Gina Femrite) художественные знания и навыки развивала  под руководством своего наставника и отца, художника Йохана Штратера (Johann Strater). Природный талант Джины позволяет ей создавать произведения искусства в различных темах и стилях. Некоторые ее произведения поражают мягкой красотой женской фигуры, на других захватывает дух и величие природы. Цвета ее палитры могут быть живыми и яркими на одних картинах и черно-белыми - на других. Но какой бы стиль и цвета, она ни использовала, в каждой работе присутствуют художественная точность, гармония цвета и филигранная техника.

Вот что пишет она сама на своем сайте:

"Искусство всегда было моей страстью, с самого раннего детства до сегодняшнего дня. Мое вдохновение пришло из наблюдений, как мой отец, профессиональный художник, ровную белую поверхность превращал в красочные изображения людей, зданий и ландшафтов. Это было для меня вполне естественно - захотеть стать, как мой папа, я хотела быть художником и, чтобы выполнить эту мечту, я рисовала и рисовала на каждом кусочке бумаги, которую могла найти, передавая собственные задумки на реальные полотна. Я достигла своей цели; сегодня я - профессиональный художник, работаю в своей собственной студии. Мои благодарности моему отцу, который научил меня всему, что нужно знать, и который поощрял меня в моей уверенности в себе.
В более поздние годы я захотела узнать иные стили и изобразительные средства, чем те, что я узнала от моего отца, современного европейского импрессиониста. Для этого я стала посещать занятия в колледже искусств и мастерства в Саарбрюккене в Западной Германии. Я выросла в этой стране и там жила большую часть жизни там, но мой дом теперь в Соединенных Штатах.
Я пробовала себя во многих художественных стилях, но я предпочитаю рисовать в стиле реализма с живописной интерпретацией. Природа, животные и люди так хороши само по себе, что и улучшать не стоит. Вот почему я хотела, чтобы они были представлены в моем искусстве так, как они выглядят и ведут себя в реальной жизни. Обрамление гораздо больше, чем просто декоративный элемент, представляет собой чувства художника, служит для привлечения внимания к определенным предметам, виду или пейзажу. Итак, мое призвание - создать картину, рассказать историю и разбудить воображение человека, рассматривающего ее."

(Хочу сразу предупредить - перевод не мой, английского я не знаю. Просто "причесала" автоматический перевод.)

Источник 1.

Источник 2

Сегодня утром сбылась моя маленькая, но давнишная мечта: AndPo опубликовал сообщение, как можно самому испечь Трубочки с кремом! Нет, не рецепт - тут-то какие могут быть проблемы, - а с помощью чего, какой формы можно изготовить сами трубочки!
А вот какой крем... Тут вариантов много. И вот один из них - Белковый крем.
Рецептов опять же - много.

Вот один из них.

Читать далее

И вот еще - целая подборка рецептов белкового крема.

Крем белково-фруктовый (зефир)   белок, джем, варенье густое, повидло, сахар, желатин

Клюквенный торт Торт с клюквой - сочетание сладости с кислинкой. Вкусно и красочно.  масло сливочное, мука, яйца, сода, уксус столовый, сахар, клюква, сметана

Белковый крем  – рецепт подойдет и для тортов или пирожных, и для приготовления отдельного десерта.  белок, сахар, вода, сок лимонный

Крем белковый на сметане   белок, сахар, сметана

Крем белковый сырой (основной)  – рецепт простого и быстрого приготовления легкого воздушного крема из яичных белков и сахарной пудры. белок, пудра сахарная, лимонная кислота

Крем молочно-белковый   масло сливочное, белок, сахар, вода, лимонная кислота, коньяк, молоко сгущенное, желатин, пудра ванильная

Десерт из клубники  Клубника — одна из самых ароматных и сладких ягод. Десерт из клубники украсит любой стол.  белок, сахар, клубника

Крем белковый взбивной (заварной)  сахар, белок, вода, сахар ванильный

Крем белковый заварной (основной)  белок, сахар, вода, лимонная кислота

Основной белковый крем  пудра сахарная, белок, ваниль

Белково-масляный крем Чтобы приготовить белково-масляный крем, сначала готовят белковый крем на паровой бане, а затем соединяют крем белковый с маслом. белок, сахар, масло сливочное, ликер

Крем белковый заварной  белок, пудра ванильная, сахар, вода, лимонная кислота

Крем белковый заварной  сахар, вода, белок, пудра ванильная

Белковый крем  белок, пудра сахарная, сок лимонный

Белковый крем  белок, сахар, вода, сахар ванильный

Крем белковый-I  белок, пудра сахарная, пудра ванильная, лимонная кислота

Крем белковый   пудра сахарная, белок, пудра ванильная

Крем белковый взбивной (сырой)   белок, пудра сахарная, сахар ванильный

Крем белковый сырцовый   белок, пудра сахарная, лимонная кислота, ваниль

Крем из белков "Нежность"   белок, пудра сахарная

Крем белковый   белок, сахар, лимонная кислота, сахар ванильный

Яблочный крем с белковой пеной   сахар, яблоко, белок, сироп малиновый

Крем белковый из антоновских яблок   белок, сахар, яблоко

Крем белковый   белок, пудра сахарная, сахар ванильный

Белковый крем для яблочного пирога   белок, пудра сахарная, сок лимонный

Крем белковый   крем белковый заварной, крем белковый сырцовый

Крем белковый из антоновских яблок   яблоко, сахар, белок

 

Почти все мы называем копировальный аппарат - "Ксероксом" по имени ТМ XEROX, чьи копировальные машины в свое время были практически единственными на нашем рынке (если в зале есть монголы - к вам это не относится, продолжайте называть Ксерокс Кэноном).
Ниже есть еще немного брендов, ставших именами нарицательными по ряду причин.

Унитаз
Многие ошибочно считают, что привычное слово "унитаз", является сокращением от "универсальный таз". Во времена СССР, раковины для стока мочи и кала поставлялись фирмой Unitas («Единство»), отсюда и название.
Испанская фирма «Unitas» выпускала унитазы с 1909 года, поставлявшиеся в том числе в Россию. Этот факт упоминается в словаре Ушакова.

Кеды
Слово «кеды» происходит от американской обувной фирмы «Keds», основанной в 1916 году.
Лёгкая спортивная обувь, созданная сначала только для занятий спортом, вскоре стала повседневной обувью для многих людей. Авторы названия "Кеды" чуть было не назвали их "Педами", но вовремя одумались.

Фен
Изначально эти товары для сушки и укладки волос выпускались только фирмой FOEN.
Первый специализированный прибор для сушки волос, прародитель современных фенов, появился в 1900 г. в Германии. Вошедшее во многие языки название «фен» связано с зарегистрированной немецкой маркой Foen, а само это слово, «фён», означает теплый альпийский ветер.

К сожалению, источник и авторство подборки и текста утеряны...

Лет пять назад было на каком-то форуме. Сохранила у себя - подписи уж очень понравились! А сегодня наткнулась - дай, думаю, и других порадую!

Настоящие мущщины обязательно должны показывать нам свою мужественную грудь - не все же только нам раскрывать тему сисек!

Начало - здесь!

Мой декупаж

Торжество handmade в отдельно взятой семье
Абажур из ниток. И не только!
Кстати, по поводу лобзика…
Скелетированный физалис

Работы моей старшей дочери Алисы
Работы Никиты, Алины и Данилы

Фотографии

Для тех, кто будет цитировать!

Рекомендую сохранять в виде ссылки, т.к. содержание постоянно пополняется!