Фотографии в альбоме «Резинки» Sirius2110 на Яндекс.Фотках

kru4inka, Natalimama, Julia slk и все сегодняшние именинники!

Вам посвящается:

Будь энергичной и красивой,
Желанной, радостной, любимой
И, как всегда, оптимистичной -
Удачи, счастья в жизни личной!

Цветы в душе пусть расцветают,
Судьба успех, победы дарит,
Свершает давние надежды,
Чтобы было лучше все, чем прежде!

Дорогие Miss SV, Zefirkin и все сегодняшние именинники!

Желаем жизни без кручины,
Не волноваться без причины,
Всегда иметь веселый вид,
Вовек не знать, где что болит.
Здоровы будьте и удачливы без меры!
Желаем Вам успехов, светлой веры,
И пусть Вам путеводная звезда
Жизнь освещает ярко и всегда.

Несмотря на то, что некоторые хозяйки уже готовят роллы дома, многие все еще боятся приступить к этому процессу. На самом деле в приготовлении роллов нет ничего сложного! Выкладываю мастер-класс!


Для того, чтобы приготовить роллы дома самому, необходимо проделать лишь 8 несложных действий.
Итак, вот продукты для приготовления роллов:

1. Листы нори (сушеные водоросли). Лучше всего приобретать Нори Голд.
2. Приготовленный специальным образом рис. Рис необходимо брать круглозерный непропаренный. Можно купить отечественный краснодарский, но в он не слишком чистый (попадаются камешки), и сам рис не слишком аккуратный на вид. Лучше всего купить японский рис Нишики. Именно его используют в ресторанах. Он очень вкусен не только в роллах, но и сам по себе.
3. Васаби. Советую использовать васаби в порошке, а не в тюбике. Васаби в порошке необходимо замешивать самим, смешивая с порошок с водой в нужной Вам пропорции (для того, чтобы добиться той консистенции, которая нужна именно Вам). Порошковый васаби обладает более свежим и ярким вкусом, чем васаби в тюбике.
4. Начинка (рыба или угорь, икра, морепродукты, овощи)

Также нам понадобится макису - специальный коврик для скрутки роллов.


Как готовить роллы:

1. Раскладываем макису – специальную бамбуковую сеточку и выкладываем на нее лист нори.
2. Руками, предварительно немного смоченными водой, равномерно распределяем уже готовый рис на листе нори.

3. Смазываем сверху васаби (не забывайте, что васаби очень острый!)

4. Выкладываем начинку.
Начинка может быть разной: рыба, икра, грибы, морепродукты или овощи.

5. После этого нори с рисом и начинкой необходимо свернуть в тугую трубочку.

6. Немного сожмите получившуюся трубочку, но не сильно, иначе вы сломаете ролл. Нарезайте ролл не сразу - отложите его в сторону и подготовьте остальные. Бывает, что рис не до конца пропитал влагой лист нори, и ролл при нарезке будет хрустеть и разваливаться.
Бывает, что нори слишком влажные, тогда нож может просто смять ролл. Поэтому на то, чтобы нори пропиталось влагой, а затем чуть подсохло и утянуло ролл, необходимо 2-3 минутки.

7. Теперь нарежьте трубочку острым ножом на равные части (примерно 6 частей).
Очень важно не забывать мыть нож после отрезания каждой части, чтобы на нем не оставался липкий рис.
При этом нож должен быть очень острым.

8. Роллы готовы!


Маленькие секреты
1. Если хотите получить маленькие роллы, как в ресторанах, то лист нори стоит разрезать обычными ножницами на 2 части.
2. Не кладите начинку слишком близко к краю нори. Иначе при скрутке она может вылезать за пределы листа
3. При скрутке ту часть нори, к которой ролл скручивается, стоит слегла намочить водой. Для этого надо окунуть палец в воде и провести по длине нори. Либо взять 1-2 рисинки и раздавливая их, провести по всей длине нори, как бы смазывая нори рисом.
4. Не торопитесь. И не бойтесь. Пусть первые 2-3 ролла у Вас будут смятыми и некрасивыми. Красивые роллы - это лишь вопрос времени! Чем больше Вы готовите роллы, тем красивее они у Вас будут получаться!

Еще одна картинка-инструкция

Недавно скачала ооочень интересную книгу по изготовлению ковриков ручной работы. По-моему очень просто, хоть работа и кропотливая. Теника напоминает вывшивание по холсту, когда холст растягивают на раме для изготовления вышитых панно, (хотя теника, конечно, другая). Предлагается использование полосок из остатков ткани, (думаю можно и простыми атласными или шифоновыми лентами, если основа будет поделикатнее холста. А я хочу попробовать использовать толстые шерстяные нпитки, (благо много остатокв от вязания зимей одежды). А что если вывязывать не петлями, как там предлагается, а подрезать вытянутую нить по лицевой стороне? Получится прямо тканый ковер:-)) Но это пока задуикм, а Вам предлагаю отрывки из этой книги, (помещаемого материала хватит, чтобы вы смогли самостоятельно изготовить такое чудо. УДАЧИ!!!!

Нашла коврики, которые меня заинтересовали. Ниже - описание, как резать джинсы.

Материал частично собран с  http://ru-knitting.livejournal.com/1420140.html

Вязала по схеме столбиками с 2 накидами (в уголках рисунок не вывязала). Собрала по схеме, сшила концы и обвязала вокруг столбиками без накида( по схеме вяжется ещё нижняя сидушка, но я не стала её далать, коврик и так получается достаточно толстенький).

Зачем нужен уксусный калькулятор? Всё просто, в большинстве рецептов на нашей кухне требуется уксус определенной концентрации, а в наличии обычно только уксусная эссенция, как разводить которую знают далеко не все. Поэтому чтобы не затруднять себя подсчетами, а сразу перейти к приготовлению вкусного блюда, мы создали калькулятор для уксуса, который подскажет, как надо разбавить уксус до нужной пропорции.

Наиболее популярно в рецептах использование 6% и 9% раствора уксуса. Впрочем, встречаются и неординарные варианты, наподобие 40%, 5%, 3%. Чтобы получить инструкцию по разбавлению уксуса, достаточно указать, какой процент требуется получить и нажать "подсчитать". Ну а затем остаётся разбавить уксусную эссенцию водой в необходимых пропорциях.

КАЛЬКУЛЯТОР ДЛЯ УКСУСА

http://www.informi.ru/tools/uksus.php

   Погибал комнатный цветок на глазах и шансов на спасение все было меньше и меньше. И тогда я вспомнила совет, который давно получила от увлеченного цветовода.

   Все больные и плохо развивающиеся растения поливать следующим раствором:5-6 яичных белков залить 1 л теплой воды и настаивать неделю. Затем развести 10 л воды.

   Полила этим чудо-раствором не только погибающий цветок, но и все растения. Надо сказать, запах раствора был не совсем приятный.
   Результат был действительно потрясающий: мои цветочки будто отведали эликсира молодости - листья заблестели, пошла молодая поросль.

Украшения для торта из зефира (маршмеллоу)

        Из импортного зефира – маршмеллоу можно самим лепить интересные украшения для торта. После обработки он становится очень пластичным и дальше – как подскажет ваша фантазия. Получаются съедобные неповторимые украшения.

      Делаются украшения не так сложно, как это может показаться на первый взгляд.
 

     Для этого нам понадобится:

• зефир или суфле (маршмеллоу)

• сахарная пудра

• маргарин

• молоко

• пищевые красители

Суфле выглядит так:

На одну упаковку суфле (90гр), которой хватит для лепки украшений на довольно большой торт, потребуется около 420-450гр сахарной пудры.

У меня не было красителей, а зефир был двухцветный, поэтому получился монохромный букетик роз всего в двух цветах. Изготовление букетика пошагово выглядело так:


Шаг1. Суфле разрезаем на 2 части, отделяя розовую от белой.

Шаг2. Кусочки разного цвета кладем в разную жаропрочную посуду. Добавляем по 1ч.л. маргарина и по 3ст.л. молока.

Шаг3. По отдельности ставим примерно на 5 минут в духовку, нагретую до 80-100гр. Если делать в микроволновке, то ставим на 1 минуту. В духовке он разбухнет и растает, но не совсем, останутся кусочки.

Шаг3. Перекладываем подтаявшее суфле в миску и дальше работаем с ним как с тестом, где вместо муки сахарная пудра. Добавляем постепенно сахарную пудру и размешиваем ложкой.

Шаг.4. Когда ложкой станет тяжело мешать, перекладываем на щедро посыпанную сахарной пудрой поверхность (стол или разделочная доска). Руками замешиваем, продолжая добавлять пудру, до состояния крутого теста.

Шаг.5. От розового теста отделяем небольшие кусочки и руками лепим лепестки, закрепляя на зубочистке и соединяя их затем в цветок.

Шаг6. Из белого теста раскатываем не слишком тонкий пласт прямоугольной формы (слишком тонкий может порваться). Кладем в центр пласта розы и сворачиваем как кулек.

Советы:
1. Придется расстаться с длинным маникюром, т.к. длинные ногти мешают лепке.
2. Запаситесь сахарной пудрой, т.к. ее уходит довольно много (мне пришлось скакать вприпрыжку в магазин)
3. Тесто со временем начинает подсыхать, поэтому больших перерывов делать не стоит.
4. На букетик у меня ушла половина теста. Остатки я заморозила и пока не могу сказать, как оно поведет себя после морозилки.

Идею я взяла на сайте «Хорошая кухня».

источник

Предлагаем вашему вниманию перевод статьи Дэвида Айка, оригинал которой на английском вы можете найти на сайте davidicke.com

Цифры, конечно, впечатляющие. Восемь миллионов людей умирает ежегодно от рака во всем мире, только в США – это более пол миллиона. Ожидаемый рост смертности к 2030 году – 12 миллионов. Рак является самой распространенной причиной смерти в возрастной группе до 85 лет. В Штатах от этой болезни умирает каждый четвертый человек. Каждый четвертый!

Вы не пробовали фаршировать огурцы?

Приготовьте их и подайте завтра столу – получается вкусно и необычно!

Вам потребуется:

2 огурца
2 перепелиных яйца или 1 куриное
250 г свиного фарша
2 ст. л. панировочных сухарей
перец, соль по вкусу
растительное масло

Приготовление:

Огурцы вымойте, очистите от кожицы и разрежьте пополам. Ложкой выньте из каждой части мякоть, оставив стенки толщиной около 5-7 мм.

Выложите в глубокую миску свиной фарш, вбейте яйца, добавьте молотые сухари, посолите, поперчите и хорошо вымешайте.

Наполните половинки огурцов подготовленной начинкой и переложите их на смазанный маслом противень. Запекайте фаршированные огурцы 7-10 минут в заранее разогретой до 200°С духовке.

При подаче на стол можно посыпать зеленью и полить сметаной.

http://www.lady.ru/vkusno/Вторые-блюда/Запеченные-фаршированные-огурцы

Микроволновка у нас палочка - выручалочка. В ней можно приготовить быстро и без особых хлопот. Предлагаю ещё один интересный рецепт приготовления огурцов как раз таки  в микроволновке.

ИТАК :

1-2 больших огурца

1 головка репчатого лука

1/2 стакана сахара

1/2 стакана уксуса 5%/яблочного

1 ч.л. соли

1/2 ч.л. зерен горчицы

1/4 ч.л. куркумы молотой

1/4 ч.л. семян сельдерея

Для начинки приготовим и перекрутим ч/з мясорубку в отдельные посудки

1)3 кг моркови

2)3,5 кг яблок

3)2 лимона

Приготовление: в перекрученную морковь добавляем 2 кг сахара и варим ,помешивая, 30 минут.Затем добавляем перекрученные яблоки и еще 2 стакана сахара.Варим 20 минут.В последнюю очередь добавляем лимоны и 1 ч. л. молотой корицы.Варим 10 минут и закатываем в стерилизованые банки .Выход 6 литров.

Начинка получается душистая,вкусная,а главное не растекается!

http://vkusno.mirtesen.ru/blog/43367607714/Nachink...%22-Palochka-vyiruchalochka%22

Серия сообщений "Джемы,варенья,мармелад.":
Часть 1 - Варенье из апельсиновых корочек
Часть 2 - Торт-желе в виде елочки
...
Часть 29 - Лимонный джем.
Часть 30 - Танцы с банками!!! Ягодные танцы!Вкуснейшие заготовки.
Часть 31 - Начинка для пирогов " Палочка-выручалочка"

Соленья-варенья. Подборка 1

http://www.liveinternet.ru/users/miss_sv/post226465980/

Огородникам часто досаждает крупный сорняк - лопух. Корень у этого растения уходит в землю на глубину 1.5 метров, и, если его полностью не уничтожить, со временем появится новые ростки.

Безопасное средство борьбы с лопухом - обычная

     Лукум- это сладкое воспоминание детства. Думаю, что единицы не знают вкуса лукум. Я это вкуснейшее восточное лакомство с детства обожаю и прекрасно помню, как мама приносила лукум в небольшой коробке, а я с реактивной скоростью сметала его со стола и поглощала буквально за считанные секунды…        Веселое у меня было детство !


    Но вот коробочка становится пустой и тут нас настигает ностальгия… Для того чтобы ее подсластить предлагаю попробовать изобразить «гаремный деликатес», именно так написано на упаковке, на собственной кухне. Тем более это не так уж сложно. Приступим!

Для приготовления лукума необходимо:

2 стакана воды

¾ стакана темного виноградного сока

3 стакана сахара

50 г желатина

1 стакан крахмала

Ваниль

Миндаль обжаренный 100г



Кокосовая стружка, кунжут и сахарная пудра для обсыпки готового лукума

Первым делом рекомендую подготовить желатин согласно инструкции, на упаковке используя минимальное количество воды. У меня был растворимый желатин.

Берем пол стакана воды и размешиваем ее с крахмалом до однородной консистенции.

Теперь в кастрюлю побольше вливаем оставшуюся воду, сок, всыпаем сахар и ваниль. Ставим на плиту на умеренный огонь. Интенсивно помешивая, добиваемся того, чтобы к моменту закипания все кристаллики сахара растворились. Даем побулькать минуты три.

Теперь самый ответственный момент: нам необходимо влить в кастрюлю подготовленный крахмал таким образом, чтобы не образовалось комочков. Теперь мешаем наше лукумное варево широкой деревянной лопаткой на среднем огне около 15 минут. В конце добавляем процеженный раствор желатина и немедленно снимаем кастрюлю с огня. Должно получиться довольно густо и ароматно.

Небольшой глубокий противень застилаем бумагой, промазанной любым растительным маслом без запаха. На бумагу высыпаем наш миндаль и выливаем уваренный сироп. Сверху можно посыпать кунжутными семечками. Ставим все в холодное место на 2 часа.

Когда наш лукум основательно застыл, мы за бумагу вынимаем его из противня и горячим сухим ножом разрезаем на кусочки. Каждый кусочек любовно валяем в сахарной пудре, кунжуте, кокосовой стружке.

Как и всякая восточная сильносладость, особенно хорош лукум с крепким черным кофе!

http://cooking.inter.by/news/2/4/7607

Сладости – это излюбленное лакомство, которое не оставляет равнодушным ровным счетом никого.И среди всего этого многообразия сладостей существуют легендарные сладости, которые являются своеобразным символом эпохи. Секрет популярности «Сникерса» вполне понятен. Это очень вкусный батончик со специфическими ингредиентами. Последняя новинка известного бренда - Сникерс"Хочу еще! " приготовим дома.

 

Для первого слоя: 200 гр молочного шоколада, 50 гр конфет-ирисок, 50 гр сливочного масла

Для второго слоя: 4 ст. ложки сливочного масла, 1 стакан сахара, 1 / 4 стакана сгущенного молока, 1 1 / 2 стакана зефирного крема, 50 гр арахисового масла, 1 ч. ложка ванилина, 1 1 / 2 стакана нарезанного соленого арахиса

Для третьего слоя: 400 гр конфет-ирисок, 1 / 4 стакана густых сливок

Для четвертого слоя: 200 гр молочного шоколада, 50 гр конфет-ирисок, 50 гр сливочного масла.

Для зефирного крема: 3 белка, 2 ст. ложки варенья, 3 ст. ложки сахара, 1 ч. ложка желатина, 1/4 стакана воды, щепотка соли.

Приготовление:

1) Для первого слоя: В маленькой кастрюле на слабом огне растопить молочный шоколад, ириски и масло. Хорошенько перемешать до образования однородной массы. Залить смесь в противень (22,5 см х 32,5 см), смазанный маслом. Используя шпатель, разгладить поверхность массы и поставить в холодильник.

2) Для зефирного крема: Желатин всыпать в воду, хорошенько перемешать и оставить на 40-50 минут набухать. Взбить белки с щепоткой соли. Варенье процедить, смешать с сахаром. Варить 7 минут на маленьком огне. Затем постепенно влить в растворенный желатин. Туда же добавить взбитые белки. Тщательно размешать. Закрыть пищевой пленкой.

3) Для второго слоя: В средней кастрюльке растопить сливочное масло на среднем огне. Смешать с сахаром и сгущенным молоком. После того, как смесь закипит, варить еще 5 минут, постоянно помешивая. Затем снять с огня и быстро перемешать с зефирным кремом, арахисовым маслом и ванилином. Добавить орехи. Достать противень из холодильника. Залить зефирную смесь поверх первого слоя. Используя шпатель, аккуратно разгладить смесь ровным слоем. Убрать в холодильник.

4) Для третьего слоя: Положить конфеты-ириски в среднюю кастрюльку. Смешать со сливками. Варить на слабом огне, постоянно помешивая, пока смесь полностью не растает и не приобретет однородную консистенцию. Достать противень из холодильника. Залить ирисовую массу поверх второго слоя, разгладить поверхность массы шпателем и убрать в холодильник.

5) Для четвертого слоя: В маленькую кастрюльку добавить молочный шоколад, ириски и масло. Готовить на слабом огне, постоянно перемешивая до образования однородной массы. Залить поверх третьего слоя и разгладить шпателем. Убрать в холодильник минимум на 1 час. Разрезать на квадраты, подавать охлажденными.

источник

Давайте вспомним этот десерт , котоый готовили в обычных семьях: из простых ингредиентов, но такой вкусный!

Вспомним вместе то время, когда еще не было интернета с его всемогущими поисковыми системами, и понравившиеся рецепты записывали в тетрадки.

 Шикарный десерт к Новогоднему шампанскому...Чтобы сделать вкусные конфеты дома, нужно подобрать качественные ингредиенты. Найдите мягкий чернослив без косточек, вкусный,
без горечи, грецкий орех и хороший темный шоколад. Если нашли - поздравляю, полдела сделано.
 

Ингредиенты:
чернослив - 25шт
миндальный орех - 25шт
черный шоколад - 100г
коньяк - (по желанию) 50мл


Этапы приготовления:

1. Подготовить продукты.
2. Если чернослив сухой, залить его коньяком (по желанию) или соком апельсина.
3. Миндаль залить кипятком на 2 минуты. Воду слить.
4. Очистить миндаль от кожицы. Шоколад разломать на кусочки.
5. Очищенный миндаль выложить на сковороду и на маленьком огне поджарить до готовности.
6. Обсушить сливу на бумажном полотенце и начинить миндалем.
7. На водяной бане растопить шоколад. Разделочную доску застелить бумагой для выпечки. Сливу наколоть на шпажку или зубочистку и обвалять в шоколаде, выложить на бумагу.
8. Доску с конфетами положить в прохладное место, чтобы застыл шоколад.
9. Готовые конфеты переложить в конфетницу, тарелку или в коробку от конфет.


Обратите внимание:

* При желании, можно конфеты посыпать порошком какао.

Подготовить продукты.

Если чернослив сухой, залить его коньяком (по желанию) или соком апельсина.

Миндаль залить кипятком на 2 минуты. Воду слить.


Очистить миндаль от кожицы. Шоколад разломать на кусочки.
источник

Овсяный кисель – старинное целебное средство, издавна применяемое русским народом в деле излечения многих заболеваний. Благодаря высокому содержанию клетчатки он прекрасно очищает кишечник, лечит заболевания желудочно-кишечного тракта, помогает избавиться от лишних килограммов, благодаря своей структуре овсяный кисель исцеляет почки.

бесплатная схема для скачивания здесьhttp://ravelry.com/patterns/library/simple-10-petal-afghan-square

Лебеды вокруг видимо-невидимо.

Интересно стало чем полезна эта травка.

Цитаты отсюда - http://1k.com.ua/268/details/11/1

Мы привыкли считать лебеду злостным сорняком и обычно пугаемся, когда видим, что она вдруг появилась в нашем огороде и пытается отвоевать там место для себя. А вот некоторые опытные растениеводы не только не боятся ее проникновения, но даже советуют окультурить этот сорняк, выращивая его специально на своих грядках. 

Лебеда — однолетнее растение семейства маревых. По сути, это растение, родственное свекле и шпинату.

чем лебеда славится у народных целителей. Так, ее листья богаты аскорбиновой кислотой, белками, минеральными веществами; в них содержатся витамины С, Е, Р, РР, рутин, эфирное масло, сапонины, алкалоиды. А вот щавелевой кислоты, противопоказанной при почечнокаменной и других болезнях, в лебеде меньше, чем в широко культивируемом шпинате. Садовая лебеда распространена во многих странах Западной Европы, и, представьте себе, там ее даже называют французским салатом. Хотя садовая лебеда попала в Россию с побережья Средиземного моря, в нашем климате она чувствует себя превосходно. Буйно разрастается, из-за чего ее и стали побаиваться огородники.

Некоторые овощеводы даже говорят так: раз шпинат носит титул короля овощей, то лебеду по праву можно назвать королевой.
Листья лебеды добавляют в салаты, причем лебеда вносит в них разнообразие не только по вкусовой, но и по цветовой гамме. Лебеду можно варить и тушить, как шпинат, добавлять в борщ и окрошку, засаливать впрок.
Как мы уже говорили, это растение обладает целебными свойствами. Благодаря высокому содержанию калийных солей она оказывает лечебное и профилактическое воздействие при сердечных заболеваниях. В качестве успокаивающего средства лебеду рекомендуется употреблять в салатах с укропом, борщевиком, цикорием, огородным салатом, щавелем.
При радикулитах помогает компресс из распаренных листьев лебеды. При воспалительных заболеваниях полости рта 30 г сухой измельченной травы лебеды заливают стаканом кипятка, настаивают 15 — 20 минут и полощут рот 5 — 6 раз в день.

**********************

ЛЕБЕДА
Как пищевое растение

Как пищевое растение известна с глубокой древности. До XIX в. специально разводилась в садах, ею засевались большие участки наряду со злаковыми посевами. Еще древнегреческий врач Гален подметил, что лебеда способна "питать, придавать сытость" наравне с животными продуктами. Позднее было открыто значительное содержание в лебеде протеина. Лебеда не имеет ни запаха, ни вкуса, что делает ее идеальным компонентом любых пищевых сочетаний, которые она не изменяет.

Основное применение лебеды и сходной с ней мари (которую, кроме ботаников, никто от лебеды не отличает) - подмесь ее в ржаную и пшеничную муку, что, кстати, придает хлебу повышенную питательность, лучшую пропекаемость и сохранность. В настоящее время это главное применение лебеды забыто совершенно, как и использование семян лебеды для получения каш. Лебедовую кашу - лебедянь - едят с молоком и яйцом, по вкусу она близка к гречневой. В России основным районом производства лебедовой крупы была Нижегородская губерния и прилегающие к ней области Среднего Поволжья.

В связи с тем, что лебеда как однолетняя культура сравнительно быстро утрачивает элитные свойства, особенно если не вести правильных севооборотов и не удобрять землю, южноевропейские (французские) сорта лебеды и мари, завозимые в Россию в XVIII в. в помещичьи имения, одичали спустя век. К тому же применение лебеды натолкнулось на предубеждения темных людей, которые не отличали садовой лебеды и мари от дикой. Все это, при отсутствии отечественной селекционной работы, привело к полной утрате культуры зерновой лебеды в России.
Между тем именно лебеда, не подверженная воздействию засухи, была на протяжении столетий буквально спасительницей многих народов Европы от голода в периоды неурожаев. Об этом свидетельствуют названия лебеды на французском и английском, где она сравнивается с Орлеанской Девой по своему значению и носит имена Прекрасная Дева (по-французски) и Добрый Генрих (по-английски). Кстати, и на русском языке лебеда также названа в честь спасительницы - Царевны Лебедь, известной всем по сказке о царе Салтане. Но эта связь была утрачена в народном сознании уже в начале XVII столетия, когда после шведско-польской интервенции и Смутного времени многое было потеряно в русской национальной жизни. Только весьма распространенная фамилия Лебедев - в первоначальном своем произношении - Лебедёв или Лебедев, говорит о былом широком применении лебеды как пищевого сырья.
Свежая лебеда (листья растения) идет в салаты, супы, гарниры как зеленая овощная масса, подобно капусте. Но к лебеде обязательно нужны сильные ароматичные пряные добавки: перец, чеснок, лук, петрушка.
Что касается дикой лебеды, имеющей зеленый цвет, в отличие от садовой и мари (белого, т.е. светло-зеленоватого, красноватого и бордового цвета), то ее можно употреблять лишь весной и в начале лета, пока она молода, до цветения. При этом надо обращать внимание, чтобы тыльная сторона листьев имела белый мучнистый налет. Сорта лебеды дикой без налета - бывают горьки или даже ядовиты

http://ravelry.com/patterns/library/african-flower-with-8-petals- для б\п скачивания

Все сталкивались с проблемой, когда на куртке или кофте ” расходится” молния или сломался бегунок (в народе зовётся “собачка”). Не стоит сразу менять молнию, сделайте ревизию если все зубцы в порядке, то замена бегункаобойдётся дешевле 

В медицине существуют удивительные вещи.

Врачи, занимающиеся кровообращением, делятся на 2 группы: - гематологи и кардиологи.

Кардиологам достались пустые сосуды и пустое сердце.

В своей практике они серьезно не учитывают состояние крови.

Гематологам, наоборот, - не достались сосуды и сердце, поэтому по первой системе ничего не циркулирует, а второй циркулировать негде.

Кардиологи говорят, что у Вас, наверное, плохие сосуды, а гематологи говорят, что сосуды у вас, наверняка, хорошие, а вот кровь плохая.

А инфаркт - происходит на стыке.

В хороших сосудах может свернуться плохая кровь.

Человек плотно поужинал, лег спать на живот, кровь сгустилась, где-то затромбировалась и участок головного мозга или сердца не получил кислород.

Произошел инсульт или инфаркт.

Все ткани устроены одинаково: сердце, матка, печень, почки и состоят из живых клеток, которые плавают в межклеточном пространстве.

Как улицы на карте города, все пронизано кровеносными сосудами.

Сосуд, однослойный капилляр, можно представить как дырявое решето, через которое каждую секунду происходит движение туда - сюда гормонов, лейкоцитов.

Эритроциты единственные, кто все время ходят по замкнутому кругу и никогда не должны покидать территорию капиллярного русла. Когда эритроциты выходят из капилляра - то это и есть инсульт.

Если маленький сосудик, диаметр которого составляет один эритроцит, закупорится холестерином, размер которого в 100 раз больше, чем размер эритроцита, то часть сердечной мышцы не получит кислород, а значит будет микроинфаркт или микроинсульт.

Какая у человека кровь, столько ему и жить.

В поликлинике кровь берут натощак, а в ней меньше холестерина.

Кровь надо смотреть после еды.

Натощак редко кто умирает.

Большинство умирает после нагрузки, после стресса, после обеда или по ночам.

Состояние крови - это состояние сердечно-сосудистой системы.

Врачи стремятся расширить сосуды и укрепить сердечную мышцу.

А на самом деле очень важно учитывать качество крови.

Хотелось бы, чтобы со временем фазово-контрастный микроскоп стал всеобщим достоянием.

Далее пойдет речь о причинах гипертонической болезни, которые сильно отличаются от обозначенных традиционной медициной.

Первая причина. Сгущение крови, то есть отсутствие воды.

Человек приходит к врачу: у него густая кровь, он не пьет воду, никаких других проблем нет.

Человек ходит в туалет, потеет, дышит и при этом выпивает 0,5 литра воды в день.

Откуда берется жидкость?

Постепенно уходит из крови, которая может отдать литр - это её резерв.

Кровь без воды можно сравнить с густым кремом.

Это приводит к эпизодическому повышению давления.

В такой ситуации врач назначает препараты, расширяющие сосуды.

Сердце вынуждено при расширенных сосудах сильнее толкать кровь, поскольку пятый палец левой ноги ждет питательные вещества, кислород, гормоны.

Мы расширили сосуды, кровь перестала поступать в отдаленные от сердца органы, ноги.

Для того, чтобы увеличить скорость кровотока, организм сжимает сосуды, давление повышается.

Человек опять идет к врачу, он повышает дозировку лекарства.

Организм снова повышает тонус сосудов, через два месяца - это уже гипертония.

Врач подбирает терапевтическую дозу гипотензивных препаратов, например через 6 часов, чтобы давление не колебалось.

Это приводит к разрушению сердечной мышцы, так как она вынуждена толкать ещё сильнее.

А на кровь мы при этом никак не воздействуем.

Вторая причина - кровь с холестерином.

Механизм тот же самый.

Например, в крови гуляют большие молекулы холестерина.

Для того, чтобы их проталкивать, у сердца остаются два механизма: 

- сильнее толкнуть, чтобы холестерин проскочил, 
- или сжать сосуды, чтобы напор увеличить.

Холестерин будет везде цепляться.

Он к густоте крови не имеет никакого отношения.

Кровь может быть жидкая, но холестерин в ней высокий (кровь жирная).

Это ещё хуже, потому что при жидкой крови давление нормальное или низкое и холестерин начинает прилипать к стенкам сосудов, окисляться.

Это разные причины.

Кровь может быть и густая, и жирная.

Третья причина - кровь вязкая.

Она не жирная, в ней нет холестерина, но в ней огромное количество белка.

А белок склеивает эритроциты между собой.

Четвертая причина - высокий уровень адреналина.

Например, человек все время нервничает, причем, по каждому пустяку, или находится на высоком уровне адреналина профессионально.

Например: водитель за рулем или артист на сцене.

Адреналин всегда сужает сосуды, поэтому сердцу очень тяжело, и оно вынуждено толкать эту кровь по сжатым сосудам.

Пятая причина - нарушение работы почек.

Почки - это миллион трубочек, свернутых в шарик с "марлечками" на конце.

Через них проходит кровь, которую они должны очистить.

В трубочках она фильтруется - кровь направо, шлаки налево, и концентрируется в мочу, выходит в мочеточники и в мочевой пузырь.

Через почки должна пройти вся кровь несколько сотен раз в сутки.

При этом в них очень высокая скорость кровотока.

Если кровь текучая и жидкая, то она течет к почке под нормальным давлением.

Человек имеет такое давление, какое заслуживает, и при котором кровь обеспечивает все периферические органы кислородом, питательными веществами и гормонами.

У кого-то это 180/100, у кого-то 140/90 мм. рт. ст.

Над почкой сидит надпочечник - это гормональная железа, которая каждую секунду контролирует, сколько крови зашло в почку, сколько вышло.

Если крови выходит меньше, чем заходит, то сосуд, находящийся под почкой, резко сужается для того, чтобы под давлением выдавить через неё кровь.

Если кровь имеет консистенцию густого крема, то к почкам она будет притекать медленно.

И надпочечники через специальную систему будут повышать давление, чтобы увеличить скорость притока крови к почкам.

Если кровь "грязная", жирная, вязкая, без воды, то почечные "марлечки" в трубочках забиваются, и возникает повышенный напор.

Как отрегулировать повышенное давление?

Оно должно само скорректироваться в результате других работ: 

- Количество еды необходимо снизить в три раза.

Это можно сделать так: кушать еду несоленую, а соль потом добавлять на язык.

Нельзя совсем лишить больного соли, потому что он ещё больше закислится.

Например: кашу он ест несоленую, много не съест.

Прошло полтора-два часа, он кушает соленый огурец, который должен быть посолен в меру, тогда его тоже много не съешь.

Лучше съесть что-то очень соленое, но чуть-чуть.

Исключить: кислые напитки, минеральную воду, сладкие лимонады, компот, чай, соки.

Зато воды надо пить столько, сколько человеку нужно.

Пить щелочные жидкости - это великолепные продукты

Давление

Методы лечения народными средствами

Колебания кровяного давления  (доктор Генри)

Повышенное давление

Причины:

Под колебаниями кровяного давления понимают Гипертонию (повышенное давление) или Гипотонию (пониженное кровяное давление). Однозначно причина этих заболеваний неизвестна. Чаще всего это постоянный стресс, соединенный с нездоровым способом жизни. Чрезмерное выделение ренального гормона может вызвать сужение кровяных сосудов, что вызывает повышение кровяного давления. Определенные лекарства (например, антиревматические или кортизоны) также могут вызвать зна­чительное повышение кровяного давления.

Повышенное кровяное давление (примерно от 160/95) под­вергает опасности жизненно важные органы (мозг, сердце, почки), поэтому в каждом случае его нужно лечить у врача. Хроническое повышение кровяного давления проявляется непо­средственными признаками, такими, как дурнота, усталость, покраснение лица, потливость.

Профилактические меры, поддерживающие терапию:

• регулярное измерение давления в состоянии покоя, лучше всего утром в одно и то же время и всегда на одной и той же руке.

• высокое давление: кардинальным изменением образа жизни постарайтесь  изменить   (снизить)  кровяное  давление  без лекарств.

• нежирная пища без соли, много овощей, лучше всего сырых. Лучше 5—6 раз в день есть понемногу, чем 3 раза — большие порции, к тому же трудно перевариваемые. Ешьте много порея, чеснока и лука. Не ешьте соленой и сладкой пищи, сливок, сметаны, жирного мяса, копченостей, внутренностей, варенья, морских продуктов, рыбы в масле и копченой рыбы.

•     постепенно снижайте избыточный вес.

•   регулярные длительные тренировки на свежем воздухе (прогулки, велосипед, бег на лыжах), дыхательные упражнения.

• водная терапия для облегчения кровообращения: растирание сухой щеткой, душ и ванны для рук.

• применение стеклянных медицинских банок.

• запрет курения, ограничить потребление алкоголя, кофе и чая.

• избегать стрессовых ситуаций и шума, достаточный сон.

• эфирные масла: лаванда лекарственная, цитрусовое масло.

• чаи: таволга лекарственная, боярышник обыкновенный (также сок), омела белая (также сок).

• Низкое кровяное давление обычно не нужно устранять с помощью лекарств.  Чаще  всего достаточно движения на свежем воздухе, гимнастики, ванн, переменного душа, чая и ванн из розмарина лекарственного.

АРТЕРИАЛЬНАЯ ГЕПЕРТОНИЯ