Рецепт: Helen

Всю неделю пеку блины домашним и решила после ЧБ себя побаловать.

Тесто:
4 ст.л. молока,
2 ст. л. творога,
1/2 ч.л. разрыхлителя ,
сахзам,
2 ст.л. крахмала,
2 яйца,

Все взбить венчиком и только после этого добавить 1 ст. л. кипятка.

Начинка:
1 яблоко,
1 ч.л. корицы,
сахзам.

Яблоко почистить, порезать кубиками, посыпать корицей, сахзам и чуть воды. На полторы минуты в микроволновку. Начинка не должна представлять собой пюре (некоторые кубики должны чуточку хрустеть).

Блинчиков получилось 6 штук. Начинки хватило на 3 блина. Вкуснотища!!! С масленицей!