Салат с курицей и авокадо



Ингредиенты для "Салат с курицей и авокадо"

Филе куриное — 400 г
Авокадо (спелый, крупный) — 1 шт
Лук красный (маленький ) — 2 шт
Апельсин (большой, очищенный) — 1 шт
Сок лимона — 3 ст. л.
Масло подcолнечное — 2 ст. л.
Сахар (щепотка)
Соль — 1/2 ч. л.
Масло оливковое — 3 ст. л.
Перец черный (молотый, щепотка)
Лук зеленый (и петрушка - для украшения)

Все, что нужно. Ингредиенты я уменьшила наполовину.

Куриную грудку промыть, просушить бумажным полотенцем и нарезать полосками. Хорошо разогреть сковороду и на подсолнечном масле обжарить кусочки курицы с обеих сторон до золотистой корочки. Апельсин разделить на дольки, очистить (по возможности) от перепонок и разрезать на 4 части (если дольки большие, можно мельче).
Авокадо очистить, нарезать тонкими полосками, выложить в миску и залить 2 ст.ложками сока лимона.


Приготовить соус: в миске смешать ложку сока лимона, щепотку сахара, соль, черный перец и оливковое масло.
Кусочки курицы, авокадо, апельсина и лук выложить в салатник, залить соусом, перемешать, украсить петрушкой и перьями лука.
Приятного аппетита!!!