ПП Апельсиновый мармелад - аромат апельсина, свежесть, солнечный яркий цвет.
Яркий живой мармелад



Ингредиенты:

Апельсиновый сок свежевыжатый – 100 г;
Вода – 10 г;
Желатин быстрорастворимый – 5 г

КБЖУ на 100 грамм:
Белки – 4,4 грамма;
Жиры – 0,3 грамма;
Углеводы – 8,9 грамма
54,6 кКал

Приготовление:

Любым способом выжимаем из апельсина сок.

Удобней всего сделать это на ручной соковыжималке.

На каждые 100 грамм сока берем 5 грамм желатина и 10 грамм воды.

Желатин лучше всего брать быстрорастворимый.

Высыпаем желатин в воду, перемешиваем и прогреваем в микроволновке до горячего состояния, буквально несколько секунд.

Можно поступить проще, взять сразу кипяток.

Прогретый желатин выливаем в апельсиновый сок.

Можно это делать прямо в емкости соковыжималки, чтобы не пачкать лишнюю посуду.

Желатин прогреваем с водой

Перемешиваем сок с желатином, удобней всего это сделать венчиком, чтобы желатин равномерно распределился по соку.
Перемешиваем

Форму выстилаем пищевой пленкой и выливаем наш мармелад.

Отправляем его в холодильник для желирования.

Обычно достаточно пару часов.

Через пару часов достаем. Мармелад выглядит весьма аппетитно!



Осталось перевернуть форму, снять пленку и нарезать мармелад на кусочки.
Приятного аппетита!
Источник
Больше полезных рецептов для красоты и здоровья.